香米小百科

【注解】
    香米的种类有很多，其类型包括香籼、香粳和香糯，颗粒晶莹，透明如玉，米香飘溢，营养丰富。目前声誉与价值最高的品种当属云南出产的“象牙香米”。

【营养成分】
    香米含有丰富的B族维生素、维生素C、蛋白质、铁等营养素。

【药性功效】
    香米具有养心补虚、益气强身、健脾开胃等功效。

【宜食】
    香米味道芳香浓郁，适合煮食，适合所有人食用。每餐大约60克。

【忌食】
    香米不宜过度淘洗，否则营养和口感欠佳。

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