酸角健康饮食百科

【别名】
罗望子、酸果、酸豆。

【注解】
酸角分为甜角和酸角两种。酸角分布非常广泛，亚洲是酸角的主要出产地。

【营养成分】
酸角果肉富含糖、醋酸、酒石酸、蚁酸、柠檬酸等成分，开胃助消化，还含有钙、磷、铁等多种矿物质元素，特别是含钙量在水果中名列前茅。

【药性功效】
酸角味酸，可生津消暑、清热解毒、消除咽喉疼痛。酸角对腹泻、气胀、麻风病、麻痹、瘫痪疗效显著，还可以防治坏血病、胆汁过多，能杀死人体内的寄生虫，缓解酒精、曼陀罗中毒。酸角与食盐拌用可作为治疗风湿病的擦剂。

【宜食】
老少皆宜，每次2～3个即可。

【忌食】
胃酸过多者不宜食用。

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