1.鸡胸肉焖饭的做法步骤图,鸡胸肉焖饭怎么做好吃
鸡胸肉焖饭的做法步骤
1. 将干的香菇洗干净后用开水泡软，浸泡香菇的水保留，等下用来煮米饭，这样煮出来的米饭很香，颜色也搭配好看
2. 将泡软的香菇，鸡胸肉，姜都分别切小条状备用，香葱切成葱花，最好把葱白和绿色部分分开
3. 把切好的鸡胸肉，香菇，姜丝，葱白和少量葱花（葱花要至少剩下一半留到最好）加入盐，糖，酱油搅拌均匀，然后加油再搅拌均匀，静置半小时以上。
4. 最后按平时用电饭锅煮饭一样，先洗干净米，然后量好相应的水，这里煮饭的水就用浸泡香菇的水。然后把调好味道的鸡胸肉香菇等平铺在米上面，按电饭锅煮饭键，饭煮好后，最后把剩下的葱花再撒进去饭里，这时可以按自己口味再加入适量的盐，糖，酱油，油再搅拌均匀，盖上锅盖再焖几分钟就完成了。
2.鸡肉卤饭的制作方法是什么呢
鸡肉卤饭的做法如下：粳米饭250克，净鸡肉、青豌豆角各50克，半个鸡蛋的蛋 清，香菇，冬笋半个，熟烹饪油50毫升，水淀粉、酱油各10克， 精盐、味精各2克，葱6克，肉汤适量。
匁法①香菇用热水泡发，洗净，切成小丁；葱剥洗干净，切末； 冬笋剥去外壳，切成小丁；青豌豆去壳。②鸡肉切成小丁放碗内，加水淀粉和鸡蛋清，抓匀上浆。
③炒锅上火，放入熟烹饪油烧热，下浆好的鸡丁，炒熟盛出。④随即将葱末放入锅内、炒出香味、下冬笋丁、香菇丁、青豌豆和 精盐，炒几分钟，倒入粳米饭，翻炒几下，再倒入炒好的鸡丁和酱油炒 透，盛入盘内。
⑤炒锅置火上，放入适量肉汤和精盐，烧开后用水淀粉勾芡，放味 精，浇在炒好的饭上即成。本品含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷和多种维 生素。
营养丰富。中医认为本品补益脾胃、并益肺气，口味鲜香润软， 能增进食欲。
准妈妈体质虚弱者宜经常服食。
3.鸡胸肉炒饭的做法步骤图,鸡胸肉炒饭怎么做好吃
用料
鸡胸肉 半块块
米饭 1碗
青椒 半个
郫县豆瓣酱 一勺20克
奥尔良腌料 250克
油 40克
葱 适量
鸡胸肉炒饭的做法
把鸡胸肉切半指大小，放奥尔良腌料和鸡蛋，放冰箱冷藏腌一个小时以上，（我都是一下子腌四五块鸡胸，吃两天，或者炸鸡米花）鸡胸肉炒饭的做法 步骤1
锅里放油，把豆瓣酱炸出红油，再放鸡胸肉，青椒，葱。炒熟。鸡胸肉炒饭的做法 步骤2
把米饭倒进菜里，炒至米饭热了，出锅。
4.卤鸡肉的做法
材料：鸡一只，廖排骨浓缩卤汁两包
1、鸡宰杀后去内脏，洗净后沥干水分，分成几块。
2、起油锅，将鸡块煎至皮带金黄色
3、撕开一包廖排骨浓缩卤汁，加水稀释，煮沸。另一包备用。
4、放入鸡块，加水至卤汁完全淹没鸡块。
5、撕开另一包廖排骨浓缩卤汁，慢慢加入至卤汁味道合适为止
6、大火烧30分钟，再小火继续煮1小时，中间翻煮入味。
7、然后将鸡块起锅，冷却后，斩成小条块装盘，临食前浇上卤汁即可。
提示：
1、煮鸡过程中手勺不断地把卤汁浇在鸡身上
2、剩下的卤汁可以卤别的东西，也可以用来烧菜等