1.酥肉炖菜的做法,酥肉炖菜怎么做好吃,酥肉炖菜
1.把猪五花肉切成5公分长，2公分宽的薄肉片，放花椒粉、五香粉、精盐调匀。
2.再倒入少许料酒去肉腥。
3.取半小盆干面粉，磕入一个鸡蛋，搅匀。
4.加适量清水后，搅成稠稠的面糊备用。
5.锅里倒入食油，油热后放入裹好面糊的肉片，小火炸制。
6.等裹了面糊的肉片炸制金黄后，捞出控油。
7.另起锅，倒少许油，油热后放入葱花、生姜丝、八角炒香。
8.倒入部分酥肉，翻炒。
9.添水适量的清水，以没过酥肉为好。
10.大火煮开10分钟后放入洗好的青菜，小火炖制。
11.炖制10分钟后，倒入一汤匙陈醋，倒入陈醋可去油腻。煮开后即可出锅。
2.猪肉炖菜的做法,猪肉炖菜怎么做好吃,猪肉炖菜
猪肉炖菜
主料
胡萝卜100g
茄子200g
马铃薯丁（脱水）200g
猪肉100g
调料
食盐适量
酱油适量
葱适量
姜适量
蒜适量
调和油适量
猪肉炖菜的做法
1.食材准备好
2.把土豆、茄子、胡萝卜切洗净切成滚刀块
3.猪肉切成片备用
4.葱、姜、蒜切好备用
5.锅里放油，放入葱、姜、蒜炝锅
6.放入切好的肉片煸炒一下
7.将切好的土豆、茄子、胡萝卜倒入翻炒
8.倒入酱油调色，加入少许盐调一下味，然后再加入水炖十分钟左右
3.酥肉炖菜怎么做好吃,酥肉炖菜的家常做法
酥肉炖菜的做法步骤1把猪五花肉切成5公分长，2公分宽的薄肉片，放花椒粉、五香粉、精盐调匀。
2再倒入少许料酒去肉腥。3取半小盆干面粉，磕入一个鸡蛋，搅匀。
4加适量清水后，搅成稠稠的面糊备用。5锅里倒入食油，油热后放入裹好面糊的肉片，小火炸制。
6等裹了面糊的肉片炸制金黄后，捞出控油。7另起锅，倒少许油，油热后放入葱花、生姜丝、八角炒香。
8倒入部分酥肉，翻炒。9添水适量的清水，以没过酥肉为好。
10大火煮开10分钟后放入洗好的青菜，小火炖制。11炖制10分钟后，倒入一汤匙陈醋，倒入陈醋可去油腻。
煮开后即可出锅。
4.肉片炖菜花的做法,肉片炖菜花怎么做好吃,肉片
1. 食材用料
花菜适量相克食物
瘦肉适量
葱花适量
色拉油
盐
生抽
肉片炒花菜的做法
肉片炒花菜的做法图解11.瘦肉切片放生抽腌制五分钟
肉片炒花菜的做法图解22.葱切丝
肉片炒花菜的做法图解33.花菜洗好备用
肉片炒花菜的做法图解44.热锅下油，油五分热下肉片
肉片炒花菜的做法图解55.肉片变色加入葱花花菜，花菜断生加盐
肉片炒花菜的做法图解66.出锅了
5.花肉炖菜干的家常做法大全怎么做好吃
用料
五花肉
豇豆菜干
红辣椒
大蒜
葱
八角
步骤 1豇豆菜干提前用温水泡发2小时，中间换水
步骤 2花肉切麻将大块，葱姜蒜切片，发好的菜干切寸段备用
步骤 3热锅下冷油，油热后，下入花肉中火煸炒
步骤 4至花肉微黄，下入红椒、葱姜八角煸出香味
步骤 5烹入料酒、生抽和老抽，炒至花肉上色
步骤 6加没过肉的开水，大火烧20分钟
步骤 7加入豇豆菜干，中小火焖制1小时
步骤 8起锅前20分钟添加适量盐，出锅时调入味精、小葱和香菜即可
6.家常牛肉炖菜的家常做法怎么做好吃
牛肉炖菜的家常做法
材料
大米50克，五花肉250克，花椒少许，生抽15克，老抽8克，黄酒15克，白糖5克，盐3克，水20克左右
做法
1.大米加入花椒炒香
2.然后装入料理机中
3.打成粉
4.粉不用磨太细，有些口感会更好
5.然后准备肉，一定要五花肉，蒸出来才香
6.将肉皮上清理干净
7.切成薄片
8.切好的肉片备用
9.开始放调料
10.加入米粉
11.混合均匀
12.腌30分钟
13.然后将肉片向下，一片片码入碗中
14.因为米粉是干的，吸调料很快
15.所以要适量加一点水，这样才不会蒸出来很干
16.放入锅中，盖上盖，大约蒸90分钟左右。水要一开始放足，这样蒸的时候，就可以安心做其他事拉
7.花肉炖菜干的家常做法大全怎么做好
原料：
五花肉、豇豆菜干、红辣椒、大蒜、葱、八角
做法：
1、豇豆菜干提前用温水泡发2小时，中间换水；
2、花肉切麻将大块，葱姜蒜切片，发好的菜干切寸段备用；
3、热锅下冷油，油热后，下入花肉中火煸炒；
4、至花肉微黄，下入红椒、葱姜八角煸出香味；
5、烹入料酒、生抽和老抽，炒至花肉上色；
6、加没过肉的开水，大火烧20分钟；
7、加入豇豆菜干，中小火焖制1小时；
8、起锅前20分钟添加适量盐，出锅时调入味精、小葱和香菜即可。