刀豆的功效与作用

    刀豆既是一种蔬菜又是一味中草药，属一种滋补食品。主要产于中国长江流域，南方各省区也均有栽培。

    刀豆性温，味甘，含有各种维生素和微量元素。

    功效作用方面，刀豆具有温中下气、止呕逆、益肾的功效，可以有效治疗病后及虚寒性呃逆、呕吐、腹胀以及肾虚所致的腰痛等病症。此外，虚寒呃逆及胃寒呕吐，宜与生姜同食；肾虚腰痛的人宜与猪腰子一同食用，效果显著。

    饮食方面，胃热盛者忌食刀豆。

    有关刀豆的功效作用，也有古今文献以供参考。
    《滇南本草》：“刀豆，健脾。”
    《本草备要》：“刀豆，温中止呃，胜于柿蒂。”

【刀豆的功效与作用】