1.花卷的做法,葱油花卷怎么做好吃,葱油花卷的家常做法
葱油花卷是中式面点中很最普通的一种，很适合经常食用。
虽然西式面点比中式面点好看，但西式面点中加了黄油、鸡蛋、奶油等，不适合天天食用，有时多吃胃很不舒服。而中式面点才是最适合的呀，其用料简单，制作方便，天天吃也不会腻啊。
做花卷的花样很多，今这款是初学者最常用的。（收起）食材主料特精粉250g水130ml酵母3g白砂糖10g泡打粉2g辅料葱适量盐适量油适量步骤1.皮料准备：特精粉 250克，白砂糖10克，酵母 3克，泡打粉2克。
2.辅料准备：盐、精制油。3.葱洗净切末，待用。
4.在面包机内，放入特精粉、水、白砂糖、酵母、泡打粉，先放液体后放固体，启动面包机。5.面包机发酵好面团。
6.取出面团排气后，稍微揉一下，用擀面杖擀成4MM薄长方形，接着抹上一层油、均匀地撒上适量盐和葱末。7.从一边卷起来，末端压紧。
8.用刮刀分成六个剂子。9.取一个剂子，用刮刀中间按一下。
10.将压线两端拉长后，朝后两面捏住。11.很快将做好坯子，放入刷过油蒸笼内，醒20分钟。
12.等锅水烧开蒸15分钟，焖2分钟开盖。小贴士1.根据气候情况，冬天面团要用温水和面，有利于发酵，夏天则用冷水。
2.水和面粉的比例一般为51%-54%，每个品牌面粉含水量不一致，要适当调整。
2.玫瑰花花卷的做法步骤图,玫瑰花花卷怎么做好吃
材料 富强粉 酵母 水 做法 1、和面：三种材料和成硬些的面团，醒发至2.5-3倍； 2、做型：揉出面团中空气，搓成长条，切成小剂子，中间做芯的皮小一些，擀成饺子皮样的圆片，注意要边上薄中间厚。
4个或者5个一组，错落摆开，卷起，从中间拧开成两朵花。整理一下花型，摆入冷水锅中； 3、蒸：打开火，上蒸汽后12分左右就熟了。
根据花卷的多少调整时间。 小诀窍 1、和的面团要硬，软了容易走型，做好型后再醒发也容易走型； 2、醒发时面涨的要够大，只有发得够大，做好型不进行第二次醒发直接蒸，才能涨得很理想； 3、面发到位，蒸出的美食才香。
3.纯手工花卷的做法,纯手工花卷怎么做好吃,纯手
食材
食谱热量：1094.6（大卡）
主料 面粉5斤
方法/步骤
1 在盆中放入少许干净的水，放入适量的发酵粉，
2 让发酵粉在水是搅拌溶解，然后加入面粉，现加入适量的水，开始和面，
3 和面一定要和透，不能加生，否则做出的花卷口感不好，和面要求三光，手光，盆光，面光，
4 把和好的面放在温暖的地方，这样发酵的快些，一般三四小时以后就可以发酵结束，发酵后的面里会有很多的气泡，
5把已经发酵结束的面从盆中取出，放在台板上折面，这样做出的花卷劲道好，
折好面以后，把面用擀面杖擀成薄片。
先在薄片上撒上少许的盐，并且用手摊均匀，再在面上加适量的色拉油
左右来回的折叠面，这样会让色拉油和盐摊的更均匀
最后在面上面撒一些葱花或蒜花或其它的青菜，只要你喜欢吃的都可以加些，一般的用葱花。
然后把薄片卷起来，卷成一个圆形的面，
用刀均匀的切成小段。
然后任意拿两个小段叠在一起，用筷子压一下，然后用手用力一捏，这样花卷就做成了。
把捏好的花卷放在台板上大约15分钟，静置一下，让面充分的醒一下。这样出锅时会更好
把做的好的花卷放在锅里，开始小火加热大约十分钟后大火加热，再过15-20分钟，花卷就大功告成了。
热气腾腾的花卷就做成了。看着都要流口水了吧，快尝一个吧。你来试一试吧，很方便也很简单的，小孩子老年人都爱吃，只要动动手就可以完成的哦。
4.简易花卷的做法步骤图,简易花卷怎么做好吃
主料面粉500克辅料水250克酵母4克盐5克油10克 简易花卷的做法1. 准备一个大点的容器，放入面粉，酵母，在依次加入水搅拌均匀，和成均匀的面团，放入盆中，盖上保鲜膜，发酵至2倍大。
将发酵好的面团取出，排气，揉匀2. 案板上撒一层面粉3. 将面团擀成长方形4. 刷一层食用油5. 撒上一层盐6. 叠起来7. 切大小均匀的段。8. 取其中2段烙在一起9. 用筷子在中间压一下10. 在用手拧一下11. 将两端收紧，放在一旁，依次做完在进行2次醒发12. 2次醒发好后，放入蒸锅，开大火蒸20分钟即可。
5.简单花卷的做法步骤图,简单花卷怎么做好吃
用料 普通面粉 500g 泡打粉 3g 酵母 3g 盐 3g 糖 6g 芝麻油 少许 葱花 少许 简单花卷的做法 将面粉，泡打粉，酵母，盐，糖加水和在一起，简单和一下没有干面粉就可以，然后用毛巾盖着醒15分钟。
15分钟后把面团拿出来揉光滑再醒5分钟。然后把面团拿出来用擀面杖把它擀成长方形。
在长方形面皮上刷上油撒上预先切好的葱花。 以面皮中心线两边向中间折，再刷上油，然后对折。
把折好的面切成4厘米左右宽。 用筷子在面团中间压一下，上图可见，稍微拉长一点，筷子套在里面，接口处用手捏紧，筷子旋转360度即可。
可以上蒸笼蒸了，冷水即上笼蒸。 成了！ 小贴士 可以依据自己的口味添加喜欢的食材，抹辣酱也可以，一定要冷水上笼蒸。
6.葱花花卷的做法步骤图,葱花花卷怎么做好吃
葱花卷的做法
1.
小葱切碎，加入盐、花生油
2.
搅拌均匀
3.
面粉加鸡蛋酵母和好面，醒发至2倍大
4.
切成一小段一小段之后擀成长的面皮
5.
抹上葱花料
6.
卷起，把连接处捏紧
7.
再切成一段段的
8.
用筷子在中间按压一下
9.
捏住花卷的两头，反方向扭转收口
10.
再次醒发半个小时后入锅蒸15分钟
7.花之卷的做法,花之卷怎么做好吃,花之卷的家常做法
花卷的做法1把所有材料准备好2清水加热至38度左右，加入酵母，搅拌均匀3把搅拌均匀的酵母水倒进面粉中4用筷子用筷子搅拌，使水和面充分融合5水面融合后用手把面和至三光（即手光、盆光、面光）。
然后将和好的面团滚圆，盖上保鲜膜6静止发酵约45分钟左右（仅限于夏天，冬天要适当增长发酵时间），面团会发至2倍左右7葱洗净沥干水，切成葱花备用8开始擀面了，在案板上洒上一些干粉9把发酵好的面团在案板上揉捏，把面团里面的空气挤出。再用擀面杖把面团擀成长方形的厚度约3、4毫米左右的薄面片10在擀好的面片上均匀地涂上一层食用油（我这回用的是猪油），再撒上一些盐并抹均匀11均匀地撒上葱花12由下至上地卷成长条13把卷好的面片切成10等份，然后两个上下叠加起来14在筷子上擦一点干粉，并放在面团的中间15用力压一压，然后取出筷子16漂亮的花卷就出来了17其它面团的依次压好18在蒸架上铺上一层油纸19把整好形的花卷进蒸架上20盖上盖子，静止15分钟21然后大火蒸15分钟，熄火后2--5分钟左右才能打开盖子22诱人吧，味道挺好滴23再来一张，味道真的很不错。
8.两色花卷的做法,两色花卷怎么做好吃,两色花卷
双色花卷的做法
1.
取一盆放入面粉，酵母加温水化开，把酵母加入面粉里
2.
再加入适量的温水，揉成光滑面团，松弛5分钟
3.
把葱切碎，胡萝卜切丝加点油和盐拌匀
4.
将面团擀成长30CM，宽20CM的长方形面坯
5.
在面坯上刷上少许色拉油
6.
均匀地撒上椒盐
7.
撒上葱花和胡萝卜丝
8.
将面坯的1/3向内折，并在折后的面坯上刷上油
9.
再将另一面坯对折黏住
10.
分别切成约2CM的剂子
11.
将两个剂子重叠
12.
用细筷子放在剂子中间压到底
13.
取出筷子后将剂子拉长，松弛3分钟
14.
将拉长的剂子用双手相反方向拧一下，接着把头与尾黏合
15.
将做好的花卷坯放入蒸笼盖上盖子，我是锅里加了点温水，最后发酵了20分钟
16.
发酵完成上锅蒸15分钟，关火焖3-5分钟
9.花卷怎么做好吃
南瓜大枣花卷材料南瓜泥200g，面粉250g，酵母2g，新疆大枣12个做法1、南瓜去皮去瓤蒸熟。
2、蒸熟后尽量挤掉水份，半凉后加酵母稍融化，加入面粉揉成面团。 3、面团揉匀后发酵2倍大，分12份，滚圆，饧10分钟。
4、取其一，搓成锥形，擀开；躺放一颗枣，从上至下，卷起；底部收口，立起。 5、如上做好11个，凉水入锅，中火开锅后蒸15分钟即可。
小诀窍大枣要提前泡几小时至软糯。 室内温度低的话，做好枣卷要饧发一会再上锅。
紫薯花卷材料紫薯适量，面粉适量，酵母粉适量做法1.紫薯上锅蒸软，去皮后1:1和面粉，适量酵母粉，糖合成面团2.另活一个和紫薯泥饭团一样大小的白面团3.醒发到膨胀到2倍大4.两个面团各揉一下5.杆成片，罗在一起，再杆一下，为了粘和，然后就卷成卷6.醒20分钟，水开后蒸20分钟，闷10分钟双色花卷材料a 绿色面团 中筋面粉 125 克 菠菜汁 65 克 菠菜 3 两 加水榨成汁 白砂糖 1大匙 泡打粉 1/4茶匙 发酵粉 1/2茶匙 b 白色面团 中筋面粉 125 克 牛奶 65 克 （用纯水也可以 ） 白砂糖 1大匙 泡打粉 1/4茶匙 发酵粉 1/2茶匙做法01.菠菜 3 两 加适量水榨成汁 02.先把酵母粉在菠菜汁内溶化后，放入面粉内，再放入泡打粉及白砂糖。 03.先把酵母粉在牛奶内溶化后，放入面粉内，再放入泡打粉及白砂糖。
04.分别将两份面粉揉制光滑，放入碗内准备发酵。 05.室温30度约发酵1小时后，面团发大至两倍大小。
06.将两块面团分别杆至成面片。 07.绿色那张铺在白色的上面。
08.用刀切一刀断，一刀不断。 09.切好的面片，拧成麻花状。
10.将面条在食指和中指间绕圈， 11.绕好后打个结，即成花卷了。 12.成型的花卷放在蒸架上，锅内放凉水开蒸。
大火烧开后转中火共蒸20分钟即可香葱花卷材料普通面粉400g，牛奶240克，发酵粉5克，盐，植物油少许，葱少许切葱花做法1.将发酵粉倒入温牛奶中，搅拌使其混合后静置5分钟左右，面粉放入盆中，逐渐的加入发酵粉的温牛奶并搅拌面粉至絮状2.和好的面揉光，把揉好的面团放在盆中，用一块湿布盖上或者是保鲜膜，放置温暖处进行发酵，大约1小时后，面团发至两倍大，用手抓起一块面，内部组织呈蜂窝状，醒发完成3.发好的面团在案板上用力揉十分钟左右，揉至光滑，并尽量使面团内部无气泡4.擀成0.5cm厚的面皮，刷薄油，撒盐和葱花，卷起5.切段，如图用筷子按压一下，两边稍微捏合一下；8、放入蒸笼里，盖上盖，再次让它醒发20分钟，这步很关键，第二次发酵后蒸出来的更松软；9、凉水上锅蒸15分钟，时间到后关火，但不要立即打开锅盖，虚蒸3分钟后再打开锅盖椰蓉花卷材料椰丝50克，黄油25克，白砂糖50克，吉士粉10克，糯米粉30克，鸡蛋黄3个，开水1匙做法1.椰蓉馅儿做法：白糖加开水搅拌至无颗粒彻底溶解.2.加入椰蓉搅拌均匀，有些干，不要担心，静置15分钟.3.加入鸡蛋黄，稍微融化的黄油搅拌均匀.4.加入吉士粉，糯米粉。5.拌匀成团。
6.椰蓉花卷的做法：把发面面团第一次发酵到原来1.5--2倍大小后，一分为二，取一团面，案板上撒干粉。7.把面团揉出气泡，擀开杆薄，放一半椰蓉馅儿，抹均匀。
8.把面从两边对折。不要卷成圆筒型的，要扁平长方形的长条。
9.切成差不多大小的剂子。10.取一个剂子，稍稍拉长，拧成麻花条。
11.盘起来成圆圈形状，接口处朝下藏起来。放在烤盘纸上作10来分钟的第二次发酵。
也可以放在烤玛芬的小纸杯中，更加方便。12.蒸锅内放冷水，上笼屉，大火烧开水上蒸汽后，15分钟。
关火。13.静置5分钟再打开锅盖取出花卷即可。