值得一试的药膳：八宝梨罐

【原料】
    1000克梨，100克糯米，50克红枣，30克核桃仁（去皮），30克橘饼，25克桂圆肉，50克莲子，30克葡萄干，适量葵花籽仁，150克白糖，5克桂花酱，20克猪油。

【做法】
    1.将梨剥去外皮，在有柄的一头切下1/4作为盖，再挖去梨核，把梨削成罐形，厚约1厘米。用沸水烫一下，沥干水。
    2.将糯米淘洗干净，放入碗内，加入少许水，上笼蒸至八成熟时取出。
    3.红枣去核，连同核桃仁、橘饼、桂圆肉切成1厘米见方的丁，用沸水氽过后捞出，沥去水分，装入盆内，加入蒸过的糯米，再放入莲子、葡萄干、葵花籽仁、白糖、桂花酱、猪油拌匀成八宝馅备用。
    4.将馅装入梨罐内，盖上盖，摆入盘内，上笼屉蒸熟取出。
    5.炒勺内加入75克清水，放入白糖略煮，再放入少许桂花酱拌匀，浇在梨上即成。

【值得一试的药膳：八宝梨罐】