罗宋汤的做法

【罗宋汤的原料】
    4个生甜菜，2汤匙油，100克大白菜，2升水，1个胡萝卜，适量的姜和盐，1棵芹菜，2汤匙番茄酱，1个洋葱，1汤匙柠檬汁，1头大蒜，125克酸奶油，少许芫荽。

【罗宋汤的做法】
    1.甜菜去皮洗净，切成小块。把大白菜切成条状，把胡萝卜去皮洗净，芹菜洗净后切成条。将洋葱和大蒜去皮切碎，芫荽切碎。
    2.用焙盘把油加热后烹制芹菜，直至其变软并且透明，放入甜菜，胡萝卜，芹菜、水、盐和姜一起煮沸。盖上盖并用中火焖45分钟，然后放入大白菜、大蒜和番茄酱，再煮30分钟。
    3.放入柠檬汁和芫荽调味。
    4.用一勺酸奶油来装饰。

    最后，提醒网友：以上原料的用量做成的罗宋汤大约是八人份。

【罗宋汤的做法】