山药萝卜粥的口味特点:咸鲜微甜,有益气理血的功效。其做法如下:
【原料】
山药12克,白萝卜100克,粳米100克。
【调料】
精盐1/3小匙,味精1/3小匙,白糖适量
【做法】
把白萝卜洗净,切成3厘米见方的块,粳米淘洗干净,放入沙锅内,山药片也同放锅内。再加清水1000克,置旺火上烧沸,撇去浮沫,改用小火煮45分钟,调入精盐、味精、白糖装碗即成。
最后,菜瓢谷健康提示:旺火烧开后,应立即转入小火慢熬,使粥浓稠。预计山药萝卜粥制作时间45分钟。制作难易程度:☆
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