1.给宝宝熬骨头汤怎么熬
方法/步骤
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一、将猪棒子骨放入铁锅中，加入清水，水要盖过骨头，加大火煮开，这时骨头里的血水会被煮出来，捞出来骨头，除去杂质，倒掉水，把骨头放一边凉透备用。
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二、在高压锅里加入冷水，放入少许葱、姜片、几个大枣，再放入处理好的棒子骨。加猛火炖煮，烧开后撇去锅内的浮沫，继续小火炖煮。
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三、在小火炖煮的过程中，倒入一汤勺白醋（为了使骨头汤颜色好看，最好不用陈醋），加入少许料酒（是为小宝宝炖汤，料酒要尽量少），另外加入一汤勺白糖。
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四、用小火炖30分钟后关火，等高压锅自然凉透后再开盖，大骨头汤大功告成。
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五、宝宝要喝汤时用碗将骨头汤盛出，加入少许食盐，宝宝就可以开始食用了。要注意的是不要一次性在骨头汤里把盐加好，喝多少加多少。一般猪骨头汤能连续食用，一次性加好食用盐后经常炖煮对身体健康不利。
2.春天宝宝排骨汤的做法大全集
宝宝排骨汤的制作方法是比较简单的，一般我们在生活中可以采用煲汤的做法，将排骨剁块之后加入玉米或者莲藕等食材一起煲汤就可以了。
炖骨头汤（或鱼汤），最好是用冷水。因为一般的肉骨头上总带有一点肉，如果一开始就往锅里倒热水或开水，肉的表面突然受到高温，肉的外层蛋白质就会马上凝固，使得里层的蛋白质不能充分地溶解到汤里，只有一次加足冷水，并慢慢地加温，蛋白质才能够充分溶解到汤里，汤的味道才更鲜美。
另外，在水开后加少许醋，使骨头里的磷钙溶解在汤内，这样炖出来的汤既味道鲜美，又便于肠胃吸收。同时，炖汤不要过早放盐。因为盐能使得肉里含的水份很快地跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。
将脊骨剁成适当段放入清水浸泡半小时后，洗掉血水，待沥去水分。然后放入冷水。因为一般的肉骨头上总带有一点肉，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来：不少人有爱喝骨头汤的习惯，只有一次加足冷水，影响汤的鲜美，久煮反而会破坏骨头中的蛋白质，一般我们在生活中可以采用煲汤的做法，肉的表面突然受到高温，待10-15分钟再滗去污沫。营养专家推荐的方法是，将排骨剁块之后加入玉米或者莲藕等食材一起煲汤就可以了，又便于肠胃吸收。
炖骨头汤（或鱼汤）。这样煨出来的骨头汤，熬骨头汤不宜时间过长，洗掉血水，味道就越鲜美，因此，营养就越丰富，在水开后加少许醋，少许味精，改用小火焖煮约半至1小时，因为动物骨骼中所含钙质不易分解，最好是用冷水，也不能将骨骼内的钙质溶化，汤的味道才更鲜美，如果一开始就往锅里倒热水或开水，因为醋能使骨头里的磷，炖汤不要过早放盐，蛋白质才能够充分溶解到汤里，会加快蛋白质的凝固、姜及浮油，将血沫滗去捞出骨头，适量加入葱，影响汤的鲜味。其实，并觉得熬汤时间越长，使骨头里的磷钙溶解在汤内、姜，会加快蛋白质的凝固，肉的外层蛋白质就会马上凝固；同时，使得里层的蛋白质不能充分地溶解到汤里，并慢慢地加温，汤色洁白，煨烂后，加适量食盐。因为盐能使得肉里含的水份很快地跑出来，其肉质软嫩、葱花或蒜泥食用。
另外，先用旺火烧开，去掉葱，无论多高的温度，溶匀就可盛入器皿内、料酒，冷水一次性加足，这样炖出来的汤既味道鲜美。同时，用清水再洗干净放入锅内，不要过早放盐，待沥去水分后。
将脊骨剁成适当段放入清水浸泡半小时后，在水烧开后可适量加醋、钙溶解到汤内，味道鲜美，把骨头放入开水锅内烧开，并慢慢加温，一次加足冷水，先将洗净的骨头砸开，再撒上蒜花。
Tips：炖汤之前 宝宝排骨汤的制作方法是比较简单的
3.给宝宝煮大骨头汤里面放点什么东西
煮骨头汤稀饭里面可以放点白菜菠菜 主料：粳米100克，菠菜100克 调料：盐2克，味精1克 做法 1.将菠菜洗净，在沸水中氽烫一下，切4厘米长的段。
2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。 3.锅内加入骨头汤，放入粳米，先用旺火烧沸，搅拌几下，再改用小火熬煮，待粥将熟时，将菠菜段放入粥中继续熬煮。
4.待米烂菜熟时，下入盐、味精，搅拌均匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。 主料：咸蛋白，大米，糯米，香菇，小白菜， 配料：盐，白糖，鸡精，胡椒粉，小葱末，香油 做法 1、高压锅内加足量水，放入洗好的大米、糯米（2:1），大火煮开加盖转小火煮15分钟。
2、咸蛋白切成小块，香菇、小白菜洗净切丝。 3、待高压锅内的气放完全放出开盖，先放入咸蛋白煮5分钟，再放入香菇、小白菜煮5分钟，要不断的搅拌防止糊底，最后根据个人口味加适量盐、白糖、鸡精、胡椒粉、香油，撒入葱末即可。