1. 正宗炸翻花的家常做法怎么做
首先是准备好原料。
比如： 主料：小麦面粉300克辅料：色拉油适量 白糖适量原料准备好后就可以开始做了。 正宗炸翻花的家常做法如下： 1.面粉加糖、适量水和成稍软的面团，饧发半小时备用 2.将面团分成小剂 3.擀成薄薄的面片 4.将面片分成大约宽5厘米样子 5.取一张面片叠放在一起 6.向内对折 7.大约长度在10厘米，切开，中间划一小口 8.将面片一边从中间的小口穿过。
翻花就做好了 9.放在一边晾一下，注意不要粘连 10.锅内入油 11.油七分热时依次放入翻花 12.炸至一面变黄后翻面 13.捞出控油 温习提示：翻花极易受潮，一次不要做太多。放在密封的保鲜盒或是保鲜袋存放就好。
2. 炸翻花家常做法,正宗炸翻花怎么做
炸翻花怎么做
主料
面粉
500g
鸡蛋
3枚
辅料
油
适量
盐
4g
黑芝麻
30g
小苏打
4g
步骤
1.把鸡蛋磕入盛面的容器里，再放入精盐、小苏打、黑芝麻、一汤匙植物油、将面粉和鸡蛋用筷子调匀，形成均匀的面穗。
2.再加入适量的温水调和面穗，然后揉成比饺子面硬一些的面团、饧15分钟待用。
3.将面团擀成2-3毫米厚的面皮。将面皮卷在擀面杖上，用刀从中间分开。
4.再切成均等的长方形，然后对折，在对折处并排切三刀，中间一刀切得长一点。
5.打开面片，从一头中间的刀口翻过后整形，就做好了。
6.净锅坐火加宽油，油温升至4成热时。把翻花稍微抻一下，下入油锅大火炸制。当翻花浮出油面时，用筷子翻动，使其受热均匀，成熟度一致。当翻花两面炸到金黄色时捞出关火。
7.控净油凉透装盘上桌。
3. 炸翻花是怎么做的
用料
编辑本段
面粉、白糖
做法
编辑本段
1.面粉加适量糖和成稍软的面团，饧发半小时。
2.将面团分成小剂。
3.擀成薄薄的面片。
4.面片切成宽大约五厘米的长条。
5.取一条面片。
6.对折成大约十厘米长。
7.切开，面片中间划一小口。
8.将面片一头从小口中穿过，翻花做好。
9.晾一下，注意不要粘连。
10.锅内入油。
11.油七成热时依次放翻花。
12.炸至一面金黄后翻面。
13.捞出控油。[1]
4. 翻花卷子的做法大全
主料
面粉500g
酵母粉15g
调料
食盐
适量
调和油
适量
十三香
适量
粘卷子的做法1.40度的水，加酵母粉15g(2汤匙)
2.加面粉，和成软硬适中的面团
3.盖上锅盖，醒发20分钟，看面团增大一倍左右
4.看里面很多这样的丝窝，面就发好了5.擀成大面片，洒上香油，盐和少许十三香
6.把邮抹匀，卷成卷
7.把卷好的卷切开小段
8.中间拧2下，成花卷样9.电饼铛，刷一层油，放进做好的花卷
10.煎成两面金黄，就可以出锅了
5. 怎样炸翻花
食材明细面粉适量、白糖适量制作步骤1. 面粉加适量糖和成稍软的面团，饧发半小时。
2. 将面团分成小剂。3. 擀成薄薄的面片。
4. 面片切成宽大约五厘米的长条。5. 取一条面片。
6. 对折成大约十厘米长。7. 切开，面片中间划一小口。
8. 将面片一头从小口中穿过，翻花做好。9. 晾一下，注意不要粘连。
10. 锅内入油。11. 油七成热时依次放翻花。
12. 炸至一面金黄后翻面。13. 捞出控油。
炸翻花做法小贴士翻花容易受潮，一次不要做太多。放在密封的保鲜盒或是保鲜袋保存就好。
炸制时注意用小火。