1.红烧带鱼炖白菜
用料
带鱼（宽一些的） 一条
白菜（娃娃菜） 一个
葱姜蒜干辣椒 适量
料酒2g、白糖2g、陈醋2g、老抽1g、盐5g、五香粉1g
带鱼炖白菜的做法
1.锅内加植物油，用葱姜蒜干辣椒爆锅。
2.把切成段的带鱼下锅煎。
3.将带鱼两面煎至微黄色。
4.加入料酒白糖老陈醋及老抽。
加开水，没过带鱼的量。
6.待炖入的汤开，下入切成条的白菜。
7.中火炖五分钟，加适量盐，撒些葱碎，出锅。
2.白菜炖鱼的做法,白菜炖鱼怎么做好吃,白菜炖鱼的家常
主料
鱼
750g
白菜
300g
辅料
油
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
5瓣
郫县豆瓣酱
适量
黄豆酱
适量
耗油
适量
八角
1个
酱油
适量
醋
适量
步骤
1.准备葱姜蒜。
2.热锅做油，放入八角炸香后倒入葱姜蒜，待葱姜煸出香味倒入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
3.把鱼倒入锅中。
4.加入酱油醋盐耗油调味。
5.待鱼焦黄加入开水，小火炖煮。
6.待汤汁浓稠加入切好的白菜叶，慢火炖煮。
7.半小时后放入黄豆酱焖一下。
8.出锅，白菜软烂还有鱼香味，非常下饭。
3.白菜的做法步骤图,刀鱼扒白菜怎么做好吃
刀鱼扒白菜
不知道这是不是一道东北菜，但是一定用东北的大白菜才好吃，荤素搭配营养丰富，吃白菜的时候有鱼的鲜味，鱼外酥里嫩，真是一道下饭菜！
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用料
刀鱼2条白菜4片葱姜蒜适量干辣椒3个花椒大料适量将做法保存到手机步骤 1

刀鱼处理洗干净剁成小段，用料酒、十三香、姜丝腌制十分钟左右，小火煎制两面金黄色（由于上一锅炸的小黄花所以油和鱼比较黑一些，如果怕油嘣可以少沾一些细苞米面，吸干鱼身的水分，煎鱼之前抖掉即可）
步骤 2

鱼煎好后捞出，锅内留底油，放入花椒、大料、干辣椒炸一下，再放入葱姜蒜爆香！
步骤 3

然后将片成块的白菜放入锅内翻炒几下，一定不要翻炒太长时间
步骤 4

将煎好的刀鱼摆在白菜上面，鱼身上喷上米醋并迅速盖上锅盖，30秒后开盖，依次喷上料酒、生抽、糖、盐、十三香（以上调料均适量）
步骤 5

加入水并没过鱼身，盖上锅盖大火煮约20分钟，最后汤汁略干后出锅
4.鱼香白菜怎么做
鱼香白菜的制作材料：
主料：白菜350克
调料：豆瓣酱5克，白砂糖20克，醋10克，酱油10克，泡椒10克，大葱10克，姜10克，大蒜（白皮）5克，盐2克，味精2克，淀粉（豌豆）5克，花生油40克，辣椒油10克
鱼香白菜的特色：
清鲜脆嫩，甜酸咸辣。
做法：
1.将白菜洗净沥干水，切成丝；豆瓣酱剁碎。
2.将白糖、醋、酱油、精盐、味精、鲜汤、湿淀粉10克（淀粉5克加水）兑成味汁。
3.锅内加油15克，烧热，放入白菜丝煸炒出水分，将菜倒入漏勺滤水。
4.锅内另加油烧热，放入豆瓣酱、泡辣椒丝、葱（切）丝、姜（切）丝、蒜（切）末炒出香味，倒入白菜丝煸炒，再烹入味汁，颊翻均匀，淋上红油，出锅装盘即成。
5.醋溜白菜带鱼羹怎么做好吃
醋溜白菜带鱼羹的做法
1.
食材：带鱼（已清洗剪成段并油煎）、白菜（已清洗切开）、水淀粉
2.
烧锅加3汤勺油烧热，下入已切好的白菜翻炒翻炒。
3.
接着，加适量的清水煮开。
4.
然后，合入煎好的带鱼，加1汤勺料酒。
5.
加2汤勺香醋。
6.
加1.5勺盐。
7.
调味煮开煮上3分钟。
8.
最后，加0.5勺味精。
9.
加入水淀粉。
10.
勾芡翻匀，即成。
6.怎么做好吃,烩带鱼的家常做法
食材
主料
炸带鱼
500克
辅料
青椒
2个
干辣椒
3个
葱姜
适量
油
20ml
醋
30ml
步骤
1.备好的炸鱼
2.青椒切块，葱.姜切片
3.锅内放油加热
4.葱姜爆香
5.倒入青椒鱼翻炒，加一碗水，加入醋，小火慢炖进味，收汁出锅。
小贴士
7.刀鱼扒白菜的做法
刀鱼扒白菜的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱 肝调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱
口味：咸甜味 工艺：扒
刀鱼扒白菜的制作材料：
主料：带鱼250克，娃娃菜250克
调料：五香粉1克，番茄酱30克，老抽10克，白砂糖5克，料酒15克，醋5克，盐8克，味精2克，植物油50克
教您刀鱼扒白菜怎么做，如何做刀鱼扒白菜才好吃1. 刀鱼洗净用油煎成两面金黄；
2. 然后放番茄酱、老抽、白糖、料酒、米醋、盐、味精；
3. 把白菜摆在上面，添汤，大约十多分钟就可以出锅了，出锅前加盐，加味精即可。
刀鱼扒白菜的制作要诀：
刀鱼洗净后最好用盐腌十多分钟，这样容易入味。
小帖士-食物相克：
带鱼：带鱼忌用牛油、羊油煎炸；不可与甘草、荆芥同食。