自制辣子片的做法

1. 青椒肚片制作方法是什么

原料：青椒200克、熟猪肚150克、蒜片10克、料酒 12克、精盐2克、醋2克、湿淀粉10克、汤25克、植物油 20克； 做法：①猪肚、青椒切成片。

将猪片下入加有醋 的沸水锅中焯透捞出；②锅内放油烧热，下入蒜片炝 香，下入青椒煸炒；③下入肚片、料酒、精盐、汤炒匀 推荐理由：猪肚含蛋白质多、脂肪少，还含有维生素、维生素、叶酸等，能益胃健 脾，补虚。青椒含有大量维生素，且能刺激睡液分泌，增加胃肠蠕动，帮助消化。

二者组合， 可为准妈妈提供丰富的营养素，同时对准妈妈腹账现象有防治作用。

2. 南昌万寿宫辣椒片的做法

主料

土豆3个

五花肉1小块

辅料

尖椒

4个

调料

食盐

适量

葱

少许

姜

1小块

蒜

1头

八角

2颗

花椒

适量

干辣椒

5根

胡椒粉

少许

辣椒片的做法

1.土豆去皮切片（约摸2-3mm厚度），五花肉切薄一点的片；土豆切片后放入清水中冲洗2遍，沥干备用

2.将尖椒去蒂，横切成圈状；蒜切小片，生姜切丝，干辣椒切末

3.平底锅中放一小勺油（普通小勺用量），将五花肉片均匀下入锅中，中火，炒至五花肉片微微卷起，呈透明微黄状

4.将蒜片，姜丝，干辣椒末，八角，下入锅中，翻炒1分钟

5.下入土豆片和尖椒，加适量盐，翻炒均匀

6.土豆片炒约2分钟时，加入1大勺牛肉酱，继续翻炒3-5分钟，至土豆片变软，边缘有一些微微焦黄就差不多啦，起锅前撒入少许葱花和胡椒粉即可

3. 怎么做,如何做,家常辣子肉片的做法大全视频

材料

主料：瘦猪肉300克，青椒200克，

辅料：红尖椒100克，

调料：鸡蛋清30克，酱油20克，胡麻油10克，盐3克，味精2克，豌豆淀粉15克，姜5克，大葱5克，植物油30克

做法

1.青椒、鲜红辣椒洗净后去籽，切片；

2.淀粉加水适量调匀成水淀粉约25克；

3.葱姜洗净，均切成末；

4.猪肉洗净切成薄片，与盐、淀粉水及鸡蛋清调匀；

5.锅中倒入适量的油烧热，到五成热时放入肉片炒散，捞出，沥干油渣；

6.用锅中剩余的油将葱、姜末炝锅，放入红辣椒、青椒，并淋入酱油，倒入肉片翻炒；

7.放入味精，并用淀粉水勾芡，最后淋入花椒油即可。