雪梨猪骨的做法

1. 怎么做好吃,雪梨炖排骨汤的家常做法

食材明细

排骨500G

雪梨一个

姜适量

枸杞适量

葱三根

料酒适量

盐适量

味精适量

清淡口味

煲工艺

一小时耗时

简单难度

雪梨排骨汤的做法步骤

1

原料图。

2

排骨氽水，结打成结，姜切片，雪梨去芯，切块（皮不用去）。枸杞洗净备用。

3

锅中加入足量的冷水（中途再加就不好味了），放入排骨，葱结，姜片，水开后，加入适量的料酒。中火煲一个小时。

4

捞出葱结，放入雪梨和枸杞，继续煲10分钟，加入盐和味精，关火。

5

雪梨清甜，排骨软烂，枸杞明目。适合秋天的汤就好了。

小窍门

1.煲汤用的排骨一定要氽去腥味，不然汤品又浊又腥。

2.煲汤一定要用冷水，水量一定要足，不然会不好味哟。

2. 谁有‘雪梨排骨汤’的经典做法

雪梨：两个黑豆：大半碗排骨：500克枸杞20颗姜：3片水：8碗（3-4人份）

做法

1. 黑豆洗净，用清水浸泡2-3小时；

2. 雪梨洗净削皮去芯，每个切4瓣；

3. 枸杞洗净稍浸泡；

4. 排骨洗净斩件，汆水捞起冲净；

5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味食用。

功效：

补肾滋阴，生津润燥。常食有效改善面色晦暗无光泽、色斑、黑眼圈及面部油腻潮红、痤疮等皮肤问题。

材料

雪梨2个，排骨半斤，南北杏50克，清水1升，盐适量

做法

1.雪梨洗净后去皮除心切小块；南北杏洗净备用。

2.排骨洗净后焯水备用。

3.将所有雪梨、排骨及南北杏放入电砂煲中加入清水煲2小时后加入适量盐调味即可。