草莓千层酥做法

1. 草莓奶油千层酥怎么做

用料

淡奶油 200ml

草莓 适量

半成品酥皮（蛋挞皮） 一卷

糖分 适量

白砂糖 一大勺

草莓奶油千层酥的做法

第一步先烤酥皮，半成品的酥皮切成长方形的块状，大小就按自己喜好了，我这里忘记给酥皮拍照了，不过大家买一般的蛋挞皮就好了，淘宝或者烘焙店应该都有的买的。切好之后整齐的放在油纸上放进烤箱烤就好了。烤箱中层，200度，大约10分钟，每个烤箱时间不太一样，10分钟之后如果觉得不够上色可以再烤5分钟哈。我一共烤了6块长方形。

TIPS：每块酥皮之前留一点的空间，不然膨胀之后会黏住。记得在每块酥皮上用叉子扎很多小洞，不然烤的时候会鼓起来，洞越多越好哈。

趁烤酥皮的空当，把草莓洗干净切成1厘米左右的草莓粒，可以留一点整颗草莓做装饰。

用料

淡奶油 200ml

草莓 适量

半成品酥皮（蛋挞皮） 一卷

糖分 适量

白砂糖 一大勺

草莓奶油千层酥的做法

第一步先烤酥皮，半成品的酥皮切成长方形的块状，大小就按自己喜好了，我这里忘记给酥皮拍照了，不过大家买一般的蛋挞皮就好了，淘宝或者烘焙店应该都有的买的。切好之后整齐的放在油纸上放进烤箱烤就好了。烤箱中层，200度，大约10分钟，每个烤箱时间不太一样，10分钟之后如果觉得不够上色可以再烤5分钟哈。我一共烤了6块长方形。

TIPS：每块酥皮之前留一点的空间，不然膨胀之后会黏住。记得在每块酥皮上用叉子扎很多小洞，不然烤的时候会鼓起来，洞越多越好哈。

趁烤酥皮的空当，把草莓洗干净切成1厘米左右的草莓粒，可以留一点整颗草莓做装饰。

草莓切好之后，酥皮也烤好了，从烤箱里取出来放在冷却架上晾凉，这个时候打淡奶油。拿一个干净的无油的盆子，倒入淡奶油，放一大勺糖，大约15ML，然后用电动打蛋器打发就可以了。打到表面有纹路之后，注意用低档再打几下就好了，不然容易打过头哦。糖的量可以自己调节，觉得甜可以少放一点。

奶油打完之后，摸摸烤完的酥皮还烫手么，要冷却到至少温热才可以组装哦，不然奶油很容易化掉。如果温度可以了，就开始组装。

先放一块酥皮在最下层，然后用橡皮刀铺上一层奶油，稍微多一点，要可以黏住草莓粒的量，然后放上适量的草莓粒，再涂上一点点奶油，放上另一块酥皮黏住就好了。然后重复上述动作哦，我搭的两个都是3层的，最后在表面撒上糖分做装饰就好了，整颗的草莓也可以。

2. 草莓千层酥塔怎么做如何做好吃

低筋粉（酥皮）150g 盐（酥皮）1g 水（酥皮）70g 酥油（酥皮）40g 片状起酥油（酥皮）100g 草莓（馅料）6个 蛋黄（馅料）1个 绵糖（馅料）20g 鲜奶油（馅料）100g 酥油（馅料）5g 香粉（馅料）2g 玉米淀粉 （馅料）5g 低筋粉（馅料）5g草莓酥塔的做法步骤1. 先将低筋粉过筛后做粉墙状2. 将盐 酥油 水加入拌至面团状松弛30分钟3. 将片状酥油擀压成四方形备用4. 将松弛完成面团擀开，呈四方形， 比片状酥油大1倍5. 将片状酥油放在面皮上面，包起来，擀开6. 以折叠4层的方式，连续3次松弛1小时7. 将松弛完成的酥皮面擀开大约2.5mm厚8. 用有花纹的圆形压模压出9. 在表面刷上鸡蛋液10. 在其中的一半用圆形的瓶盖在中间压一个小孔。

3. 草莓千层怎么做

全蛋液 1只蛋黄 1个低筋粉 90g白糖 25g黄油（玉米油） 20g牛奶 200ml淡奶油 500ml

做法步骤

1、一个全蛋加一个蛋黄，搅匀，备用。

2、加糖，搅匀，备用。

3、倒入牛奶，搅匀备用。

4、筛入低粉，搅匀。 把搅拌好的面糊过筛两遍，让面糊更细腻，吃起来口来感更好。

5、过滤好加入融化好的黄油，充分搅拌，混合均匀。

6、最后是这样细腻的面糊， 放入冰箱冷藏半小时。

7、冷藏好的面糊，用不粘锅煎， 面糊能均匀的摊满锅底就行，剩余的倒出，不然煎出来的饼皮太厚。 用最小火，煎到起泡，不用翻面，取出。

8、摊好的面皮自晾凉，我一共摊了十张面皮。

9、淡奶油加糖打发。

10、打到硬性发泡，我的稍微打过了一点。

11、草莓切丁备用。zhidao 晾凉的面皮放平，一层奶油，一层草莓，然后再放一层面皮，循环，直到面皮用完。

12、摆拍。

13、切开，饼皮还是有些厚，下次注意。

14、美味的千层蛋糕吃起来呀。

小贴士

1.面糊一定要过筛，做出来的面皮更细腻。 2.摊面皮的时候全程小火，切勿摊糊。 3.淡奶油提前冷藏，这样更容易打发，奶油与糖的比例是10:1。 4.草莓可以换成榴莲、芒果等。

4. 草莓千层的做法,草莓千层怎么做好吃,草莓千层

食材明细低筋面粉60克白糖（饼用）30克淡奶油20克黄油10克牛奶150ml柠檬汁0.5匙盐1克淡奶油200ml糖40克草莓15个果味口味煎工艺一小时耗时普通难度千层草莓蛋糕的做法步骤1低筋面粉60克过筛2备好做饼的材料，都放置常温后使用3将鸡蛋打散，加入盐、白糖充分搅拌至糖融化4加入柠檬汁5加入淡奶油、牛奶，搅拌均匀6加入融化的黄油，继续搅匀7面粉二次过筛，加入蛋液中8充分搅拌成面糊状9用筛子过滤四次，使面糊细腻10不粘锅小火加热，直接倒入适量蛋液，旋转均匀成薄片状，起泡后即熟，不要翻面。

11准备好一块湿布，饼熟后直接将不粘锅移至湿布上，用手轻轻揭起饼皮。12摊好的饼皮叠放整齐，不要弯折。

13在饼皮中间放入蛋糕纸，以防粘连。14草莓洗净，切碎备用15白糖称好备用16将搅拌棒和搅拌筒放入冰箱冷藏半小时后取出，倒入淡奶油，分两次加入白糖打发17打发奶油和草莓粒混合均匀，做成奶油草莓酱18将奶油草莓一层层涂抹奶油草莓酱19把所有的饼一层层整齐叠放好，千层草莓蛋糕即可食用。

使用的厨具：不粘锅、搅拌机。

5. 草莓千层的做法

草莓千层蛋糕的做法 淡奶油提前冷藏24小时，打蛋器和打奶油的盆最好也冷冻一下取干净的盆子将鸡蛋加糖打散蛋液中加入牛奶晒入低筋面粉，搅拌均匀将软化的黄油加入面糊中，搅拌均匀平底锅不放油，舀一小勺面糊放入锅中，摊成薄薄的可丽饼皮我摊了大概九张，前两张有点厚了摊好饼皮后，放一边晾一下淡奶油加糖打发大概高速打发五六分钟的样子草莓切丁取一张可丽饼，涂少许奶油然后把水果放上去，可以铺满满一层，喜欢水果可以多放些然后再把一张可丽饼盖上，继续上两个步骤最后把最大的那张可丽饼盖上去就OK了，喜欢裱花的童鞋可以继续创作哟哈哈，切开超级多水果，一点都不会腻，好吃不会发胖哦。

6. 零失败的草莓千层怎么做好吃

主料

低粉100g 鸡蛋一个

牛奶250ml 糖20g

草莓一斤多一点 黄油10g

奶油150g 色素一丢丢

零失败的草莓千层的做法步骤

1. 取125ml牛奶筛入低粉搅拌成无颗粒状面糊，筷子屁股沾了一点点色素就成了这个颜色。

2. 鸡蛋加糖打的很散很散。

3. 另外125ml牛奶和鸡蛋混合

4. 黄油融化，把前面的面糊，鸡蛋糊混合在一起后加入黄油混合均匀。

5. 放冰箱备用。

6. 这个时候我们来洗个碗洗个草莓。挑几个大小均匀的留作装饰。

7. 取不沾平底锅摊千层皮。晾凉备用。

8. 奶油打发。

9. 找一片最厚实的千层皮（基本上是一开始第一二次摊的那些不太成功的大厚饼→_→）上糊奶油草莓切片摆上去。

10. 再糊一层奶油。盖上下一片千层皮，如此反复。

11. 取最大的一张铺在最上面盖好。放冰箱冷藏一晚。

12. 最后的装饰环节！当然这一步自己吃的话基本不需要，只是增加了切的时候的难度→_→。

13. 装饰完成！

14. 于是我的早晨就在甜甜的奶油和麻辣的冒菜中度过了。

15. 满满的满足感~

7. 草莓千层派的做法

食材准备

包油折叠面团、草莓、奶油馅。

制作步骤

1.蛋黄两个加入糖粉（约40克）用打蛋器打到发白，加入约5、6克左右的玉米粉，筛入少许的低筋面粉，搅拌到完全溶化及均匀。

2.牛奶约200~250毫升间，加热到80度，冲入1.中，搅拌均勺，把所有看到半透明的团状物压碎，再倒入筛网中用汤匙压滤过。

3.滤整齐的部分，再切成三等分。

4.取一张派皮，挤上一层奶油馅，放上碎草莓，最好是新鲜压碎的哦，再挤一层。

5.叠上第二张派皮，再把4.做一次，最后叠上第三张派皮。

6.把切下来的那些派皮弄碎，贴在两侧。 食材准备

派皮（千层酥皮）配料：低筋粉220克，高筋粉30克，黄油40克，细砂糖5克，盐1.5克，水125克，黄油180克（裹入用）。

草莓馅：草莓300克，细砂糖100克，玉米淀粉1大勺。

准备工作

1、将40克黄油室温软化，与低筋粉，高筋粉，砂糖，盐，水混和在一起，揉合成光滑的面团。放入冰箱冷藏20分钟以上。（冷藏的目的一是为了让面团充分松弛，利于擀开，二是使面团温度降低，使裹入的黄油不易融化）。

2、将180克黄油切小片，放入保鲜袋，用擀面杖压成一片大的薄片，放入冰箱冷藏至硬。

制作步骤

1、案上施薄粉，将面团放在案板上，擀成长方形。

2、将黄油薄片放在长方形面片中间。

3、将长方形面片的一段翻叠过来，盖在黄油上。

4、将另一端也翻折过来，两端压死。这样，黄油就完全包裹在面片之中。

5、将面片翻过来，收口朝下。

6、用擀面杖再次擀成长方形。

7、像我们早上叠被子一样，把两边向中间翻折，再从中间对折。折好后放入冰箱冷藏20分钟。

8、冷藏好的面片拿出，再次擀成长方形。

9、重复第7步，再次折叠起来，冷藏20分钟。

10、冷藏好后，再次擀开，再重复一次第7步，然后擀开成长方形。整个制作过程中一共4折了3次。

11、擀开后的面片，切出一个圆形，放入派盘做派底，剩下的切成1CM见宽的长条。把新鲜草莓洗净，切片，加入糖和玉米淀粉，拌匀即成草莓馅。在派底上用叉子插一些小孔，以防止烤得时候派底鼓起。倒入草莓馅，铺平，表面用之前切好的面皮长条编织起来。派底周围刷蛋液，把长面条与派底粘合起来。派表面也刷上一层蛋液。松弛20分钟，放进预热好的烤箱，200度35分钟。（如果不松弛，烤的时候酥皮会回缩。） 营养价值

8. 草莓奶油千层杯的做法步骤图,怎么做好吃

步骤草莓千层蛋糕的做法步骤11.鸡蛋打散成蛋液。

草莓千层蛋糕的做法步骤22.加入牛奶拌匀。草莓千层蛋糕的做法步骤33.加入融化的黄油和白糖拌匀。

草莓千层蛋糕的做法步骤44.筛入低粉搅拌均匀。草莓千层蛋糕的做法步骤55.用打蛋器搅拌成均匀的面糊。

草莓千层蛋糕的做法步骤66.将面糊过筛后放入冰箱冷藏30分钟。草莓千层蛋糕的做法步骤77.草莓洗净切成小块。

草莓千层蛋糕的做法步骤88.将面糊取出再搅拌均匀，用一个勺子舀一勺面糊放入锅中，迅速转动锅子摊成薄饼，小火煎至饼中间起泡就熟了，不需要翻面，取出。做完全部的面糊。

草莓千层蛋糕的做法步骤99.淡奶油打至硬性发泡。草莓千层蛋糕的做法步骤1010.加入草莓拌匀。

草莓千层蛋糕的做法步骤1111.底部铺一张薄饼，抹一层草莓淡奶油。草莓千层蛋糕的做法步骤1212.再铺一层薄饼。

草莓千层蛋糕的做法步骤1313.抹一层草莓淡奶油，将薄饼全部用完。草莓千层蛋糕的做法步骤1414.在顶部装饰草莓就OK了。

9. 草莓奶油千层杯怎么做

草莓奶油千层杯用料 白砂糖 20克 牛奶 170克 淡奶油（椰浆） 10克 盐 少许（小于5克） 低筋面粉 60克 鸡蛋 60克 黄油 10克 草莓或者其他你喜欢的水果 适量 草莓奶油千层杯的做法 将牛奶 细糖 淡奶油 盐一同放入容器中搅拌至糖溶 加入过筛低粉拌匀至无颗粒 加入鸡蛋拌匀，再加入融化的黄油的拌匀即可 静置 将拌好的浆料统一过滤 it is important 将平底锅预热至100摄氏度 用少许黄油刷锅底 勺一勺浆料于锅中 待饼皮的四周微卷或中间开始鼓泡时 据情况翻面 待两面金黄时取出 冷却 根据自己的喜好装饰即可 。