鸡柳家常做法大全

1. 鲜嫩炸鸡柳的做法步骤图,鲜嫩炸鸡柳怎么做

用料 鸡胸肉 一块 鸡蛋 一个 玉米淀粉 20克 面包糠 50克 葱 半根 姜 半块 炸鸡柳的做法 姜切片，葱切圈。

鸡胸肉对半切开，顺着纹路切成小条。 把姜片、大葱，3克盐、5毫升料酒、5毫升生抽、2克胡椒粉，放入鸡肉碗里，抓匀腌制10分钟。

碗里磕鸡蛋打散。 把鸡肉条放入玉米淀粉里滚一下。

再放入鸡蛋碗里滚一下。最后放入面包糠里滚一下。

依次做好所有的鸡柳。 热锅放入油，插入筷子周边冒小泡泡，即可加入鸡柳，小火炸至表面金黄，外酥里嫩，即可！ 凉了吃时，大火快速复炸一次最佳！