1.香菇火腿蒸鸡怎么做
用料 小母鸡或者乌骨鸡 750克左右 金华火腿 30克左右 姜 一小块 葱 二棵 料酒 一汤勺 水发香菇 几朵 盐 5克 香菇火腿蒸鸡的做法 小母鸡洗净，用盐少许把鸡内外摸一遍，腌半小时左右。
腌好后，用清水稍微冲洗一下，切块。一层鸡块，加几片姜片，加香菇，加火腿片，加葱段，撒少许盐，要考虑到火腿的盐份。
将鸡肉按上面内容码放二层。最后将一汤勺的黄酒从最上面均匀浇下去。
将鸡块放进高压锅，隔水上气蒸20分钟左右。出锅。
那个香啊！对，这道菜不放任何的水。就是靠的鸡的原汁原味。
小贴士第一，这道菜不用加任何水来做的，但是出锅后会有少许原汁原味的鸡汤。用来加进米饭那是可以直接吃完一整碗饭的。
第二，加盐时要考虑到火腿的盐份，盐一般只需要5克左右。
2.鲜香菇火腿怎样炖的做法
用料
主料
鳕鱼1块
香菇2朵
金华火腿10克
辅料
葱
1根
姜
2片
调料
料酒
1汤匙15毫升
白糖
1茶匙5克
胡椒粉
1/4茶匙1克
鲜香菇火腿怎样炖的做法
制作方法：
1.将鳕鱼块冲净，用纸巾充分吸干鳕鱼表面的水分。香菇提前1小时放入40度的温水中泡发后洗净切细丝。金华火腿洗净后，也切成细丝。
2.姜洗净后切片。青葱洗净后切成段。将蒸鱼豉油，料酒，糖，盐和胡椒粉倒入一个小碗，搅拌均匀。
3.取一个可耐高温的盘子，将鳕鱼块放入，铺上一层香菇丝和火腿丝，再倒入调好的汁，最后放上姜片和葱段。
4.蒸锅内倒入清水，将盛放鳕鱼的盘子放在蒸架上，盖上锅盖，大火加热至沸腾后，继续蒸5分钟。捡去葱段和姜片，撒上少许香葱碎和红辣椒碎点缀即刻。
3.香菇火腿蒸豆腐怎么做如何做好
- 准备食材 -
豆腐 6块
香菇 5朵
火腿肠 2根
香菜 适量
葱 适量
酱油 适量
- 步骤 -
1.买回来的豆腐冲洗干净，放入碟子里用刀轻轻的划开……
2.把佐料的材料提前洗净，香菇泡开
3.把葱切成葱碎……
4.装入碗里备用……
5.陆续把香菇，指天椒，香菜切丁备用……
6.把火腿肠也提前切丁块备用……
7.除了葱花，其它材料陆续洒在豆腐面上，一起放入锅里待水烧开把豆腐放入蒸笼里蒸10分钟……
8.出锅前均匀洒入酱油，葱花既可……
4.浙菜特色菜火腿香菇蒸鱼段怎么做
原料：·草鱼·香菇·火腿
作法：
1、把买来的草鱼段洗清中间切成花刀，放黄酒、生姜腌制20分钟。
2、将金华火腿切成一片片。
3、干香菇先在清水里发涨开，然后去蒂。（可以将干香菇切片，但是我的鱼段大所以也不切开就用整只的）
4、把腌入味的鱼段放盘中，鱼段中间夹放好一片火腿、一片香菇 .
5、等锅里水开后，将鱼段放盘中隔水蒸熟。
6、最后另起油锅、调好用耗油、盐、生粉制成的汁浇在鱼段上即可。这道火腿香菇蒸鱼段蒸菜的特点： 滋养清补、鱼嫩入味。
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5.鲜香菇火腿怎样炖的做法
用料主料鳕鱼1块香菇2朵金华火腿10克辅料葱1根姜2片调料料酒1汤匙15毫升白糖1茶匙5克胡椒粉1/4茶匙1克鲜香菇火腿怎样炖的做法制作方法：1.将鳕鱼块冲净，用纸巾充分吸干鳕鱼表面的水分。
香菇提前1小时放入40度的温水中泡发后洗净切细丝。金华火腿洗净后，也切成细丝。
2.姜洗净后切片。青葱洗净后切成段。
将蒸鱼豉油，料酒，糖，盐和胡椒粉倒入一个小碗，搅拌均匀。3.取一个可耐高温的盘子，将鳕鱼块放入，铺上一层香菇丝和火腿丝，再倒入调好的汁，最后放上姜片和葱段。
4.蒸锅内倒入清水，将盛放鳕鱼的盘子放在蒸架上，盖上锅盖，大火加热至沸腾后，继续蒸5分钟。捡去葱段和姜片，撒上少许香葱碎和红辣椒碎点缀即刻。
6.香菇火腿米饭怎么做
香菇火腿米饭
用料
火腿 1根火腿肠
香菇 2朵
盐 一丢丢
米饭 一量杯
水 稍稍莫过蘑菇火腿即可
油 1ml 少许
香菇火腿米饭的做法
米饭一量杯 放到饭锅里 加到刻度水 先泡一阵
香肠 香菇切小丁 注意香菇屁股要稍微处理一下
切好的火腿丁香菇丁放到炒锅里 加很少的油 炒香 有香味飘出来就好
炒好的丁放到电饭锅里 看看是否需要再加水 稍稍没过丁即可 把一丢丢盐加入
预约好时间早上就有香喷喷的米饭吃啦
7.火腿香菇粥怎么做如何做好吃
香菇火腿粥的做法
1.
将大米淘洗干净后放入煲中，添加适量的水，静置1小时以上。
2.
将泡过的米放入电压力锅中，选择煮粥，开始。
3.
将提前泡发好的香菇切去根蒂。
4.
切成小丁。
5.
煮锅中放些水，煮开后下入香菇丁，煮约2分钟至熟。
6.
将火腿切厚片，然后切小块。
7.
将小葱洗净，切葱段。
8.
将煮好的香菇中的水倒出一部分，锅内留一些水和香菇。
9.
放入煮好的粥、火腿丁、盐、鸡精，搅匀。
10.
放入小葱。
11.
放入香油。
12.
搅匀，略煮，盛出即可。