1.老黄瓜炒土豆片怎样做好吃
材料
老黄瓜半条,土豆一个,蒜四瓣,干红椒四、五个,花椒粒20个,盐、醋、鸡粉适量。
做法
1.老黄瓜去皮,掏去瓤,切片备用;
2.土豆去皮切片,用水浸泡十分钟,洗去多余淀粉(这样炒出的土豆片才会脆爽不粘锅),用前五分钟控净水备用;
3.蒜切末,两个干红椒切小段、剩下的整个放入小碗加水浸泡几分钟(这样炒时不容易糊);
4.炒锅注油,冷油放入花椒粒,随着油温上升花椒出香味,捞出花椒粒不要,放入干辣椒和一半蒜末,炒出香味,倒入土豆片煸炒,这时滴少许白醋(这样也可保持土豆片脆爽),炒至土豆片变得透明时,倒入老黄瓜片,调入盐,再调入适量白醋,翻炒均匀,调入鸡粉即可出锅。
2.只有黄瓜和土豆怎么做才好吃
作法:1、将土豆洗净煮熟去皮,切小片。
2、将黄瓜洗净去皮、籽、切小片。3、将洋葱洗净,擦成未,与土豆、黄瓜一起放入容皿内,加盐,胡椒粉、醋拌均即可。
答案补充原料:黄瓜150克,土豆150克,鸡蛋4个,盐5克、味精5克、面粉60克、色拉油500克(实耗l20克)制法:1、土豆去皮切丝,用清水浸泡。鸡蛋磕入碗内,加入面粉调匀,调入少许盐、味精、色拉油搅匀。
黄瓜洗净,切丝备用。 2、锅置火上,入油烧至七成热,将切好的土豆丝和黄瓜丝挂匀鸡蛋糊,入锅中炸至金黄色,捞出装盘即可。
精华知识做土豆泥:1 把土豆切块煮熟再弄成泥,在弄好的土豆泥里加鸡蛋,放入盐,味精,少许的花椒粉。2 用肉末做成炸酱,将拌土豆泥放入炒,最后加入葱花就好了。
可以做凉拌黄瓜:将盐,味精,蒜泥,麻油,少许花椒粉拌在一起即可。清炒黄瓜 醋溜土豆丝巍巍回答采纳率:10.5%黄瓜比较嫩的话最好生吃,这样营养好吸收,或者榨汁喝都可以,土豆一定要煮熟吃,才好吸收不易中毒,炝土豆丝 主料∶土豆4-5个豆油少许花椒粒少许干红辣椒2-3个 作法∶将土豆去皮切成丝状,用水泡泡去掉靛粉,再放在开水中炒一下,炒完之后记住立即放在凉水中冲上几遍(这样可以让土豆丝是脆的).放在盘子里放少许盐、味精、干辣椒、但先不要搅拌.锅里放油和花椒、柞出香味,去掉花椒粒,趁热倒在放好的佐料上,再放些醋,搅拌上盘即可 红焖小土豆 主料:小土豆 辅料:五花肉、尖椒、香菜 调料:盐、酱油、糖、八角、酒酿、葱、姜、蒜 烹制方法: 1、将五花肉切成厚片,小土豆洗净,尖椒切成段,葱切段,姜蒜切大片; 2、坐锅点火倒入油,下八角炒香放入白糖,炒至白糖变色后放入五花肉、青尖椒、葱、姜、蒜一起翻炒,加入酒酿、酱油、适量清水煮开; 3、煮开后放入小土豆、香菜转入沙锅中炖1小时即可。
特点:香浓软糯,口感独特。青瓜可以弄凉拌,加麻油,蒜头(切碎),芝麻,醋,盐,拌在一起即可!土豆可以切丝,弄酸辣土豆!先用盐腌下,洗干净,煎红个锅,放去炒,再加醋和辣椒即可!-SIL-SIL鱼--很简单的一道菜。
把黄瓜和土豆切成丝。把土豆过水捞熟后用冷水冲凉。
用来凉拌。方法:盐.味精.大蒜.姜.糖.醋.辣椒油或辣椒粉。
这样下去拌起来一道菜非常好吃而且有营养。
3.老黄瓜炒土豆片的做法,老黄瓜炒土豆片怎么做好吃,老
食材明细
老黄瓜300g
土豆300g
青红椒3个
油适量
五香粉3g
盐适量
葱5g
鸡精5g
蒜5g
蚝油5g
生抽5g
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度
老黄瓜炒土豆片的做法步骤
1
准备好土豆老黄瓜青红椒
2
土豆去皮切片用水泡洗两遍捞出控水
3
老黄瓜去皮去瓤
4
老黄瓜青红椒切片
5
锅烧热放油下葱花.蒜片.五香粉炒香
6
把土豆片下锅煸炒
7
放适量生抽
8
看土豆片快熟时放点蚝油
9
把老黄瓜和青红椒下锅
10
加点盐和鸡精
11
翻炒均匀
12
出锅装盘即可
4.做法,黄瓜炒土豆怎么做好吃,黄瓜炒土豆的家常做法
主料黄瓜1根土豆4个辅料油适量盐适量
步骤
黄瓜炒土豆片的做法步骤11.新鲜的土豆
黄瓜炒土豆片的做法步骤22.把土豆刮皮
黄瓜炒土豆片的做法步骤33.土豆比较小在中间切开在切片 过下水
黄瓜炒土豆片的做法步骤44.黄瓜洗好
黄瓜炒土豆片的做法步骤55.也切成片
黄瓜炒土豆片的做法步骤66.蒜瓣切片
黄瓜炒土豆片的做法步骤77.油热蒜瓣爆锅
黄瓜炒土豆片的做法步骤88.下土豆片翻炒 放盐
黄瓜炒土豆片的做法步骤99.土豆片八成熟 放黄瓜快速翻炒 黄瓜变成深绿色 出锅
5.干黄瓜和干土豆片怎样做好吃
主料老黄瓜300g土豆300g辅料油适量盐适量青红椒3个葱5g蒜5g鸡精3g生抽5ml蚝油5ml步骤1.准备好土豆老黄瓜青红椒2.土豆去皮切片用水泡洗两遍捞出控水3.老黄瓜去皮去瓤4.老黄瓜青红椒切片5.锅烧热放油下葱花.蒜片.五香粉炒香6.把土豆片下锅煸炒7.放适量生抽8.看土豆片快熟时放点蚝油9.把老黄瓜和青红椒下锅10.加点盐和鸡精11.翻炒均匀12.出锅装盘即可小贴士1.土豆片切好后用水泡洗两遍再炒不粘锅;2.土豆片直接生炒比用水焯过的口感要好;3.老黄瓜下锅后要急火快炒,不宜炒时间长了。
6.黄瓜土豆怎么做
单独还是在一起做?
如果是分开黄瓜有很多做法,最简单的做法就是凉拌:1、将黄瓜用刀拍碎,再切成小段,加上盐、味精、蒜末、糖、醋、香油拌匀即可。2、黄瓜还可以配上瘦肉一起炒。3、黄瓜还可以炒鸡蛋。
土豆最经典的做法就是醋溜土豆丝,方法:将土豆外皮刮掉后切成细丝,放入清水中稍微过一下,捞出放入干净的盘内,锅内放入适量的油,油热依次放入姜末和葱末爆香,倒入土豆丝翻炒,加入适量的醋和盐,继续翻炒,熟后就可出锅。
土豆还可以做成土豆泥!!
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