1.香菇跟莲藕怎么做好吃
主料莲藕来2节香菇6朵混合肉100克 辅料油适量盐适量青尖椒1个醋适量鸡精适量香菜1棵步骤香菇爆藕片自的做法步骤11.藕去皮切片，开水烫熟，不要盖锅盖香菇爆藕片的做法步骤22.肉切片香菇爆藕知片的做法步骤33.香菇洗净十字切四块香菇爆藕片的做法步骤44.香菜切段香菇爆藕片的做法步骤55.青尖椒去籽去蒂切片香菇爆藕片的做法步骤66.油锅烧热爆青尖椒香菇爆藕片的做法步骤77.加肉片、醋爆炒肉变白色香菇爆藕片的做法步骤88.加香道菇爆炒香菇爆藕片的做法步骤99.加藕片、盐猛火爆炒香菇爆藕片的做法步骤1010.加鸡精、香菜出锅。
2.香菇跟莲藕怎么做好吃
主料莲藕2节香菇6朵混合肉100克 辅料油适量盐适量青尖椒1个醋适量鸡精适量香菜1棵
步骤
香菇爆藕片的做法步骤11.藕去皮切片，开水烫熟，不要盖锅盖
香菇爆藕片的做法步骤22.肉切片
香菇爆藕片的做法步骤33.香菇洗净十字切四块
香菇爆藕片的做法步骤44.香菜切段
香菇爆藕片的做法步骤55.青尖椒去籽去蒂切片
香菇爆藕片的做法步骤66.油锅烧热爆青尖椒
香菇爆藕片的做法步骤77.加肉片、醋爆炒肉变白色
香菇爆藕片的做法步骤88.加香菇爆炒
香菇爆藕片的做法步骤99.加藕片、盐猛火爆炒
香菇爆藕片的做法步骤1010.加鸡精、香菜出锅
3.莲藕和香菇怎么炒好吃
材料
白莲藕（脆口） 2节
香菇丁 1小碗
蒜蓉
姜丝
葱花粒
蚝油
米酒
食油
盐
粟粉薄芡
做法
1、把洗净切片后的白莲藕焯水5分熟；
2、坐锅点火烧热油爆香蒜蓉姜丝盐即刻翻炒香菇丁；
3、顺手在侧炉子上锅舀一勺焯过莲藕的热水，洒入略翻煮一下，放入莲藕片炒一炒，再舀一勺，热水洒下，接着淋入蚝油和米酒少许一起翻炒；
4、将它焖煮透味然后撒入葱花粒，最后浇下薄芡让莲藕达到光泽特色的风味。
4.冬菇藕夹怎么做
[原料/调料]
嫩白藕500克，水发冬菇100克，鸡蛋1只，面粉50克，料酒1汤匙、生粉、花椒粉、香油各适量。
[制作流程]
①将藕切去节，削去皮，一切二开成半圆形，平放在砧板上，凸出的一面朝上，先切0.3厘米厚（不切断，切3/4深，）再切0.3厘米厚（切断），如此切完为止用少许盐腌软。
②将冬菇去蒂洗净，大的改成小块，挤干水分。将花油烧滚，放入冬菇煸炒，下料酒，放入盐和味精，炒入味后装入碟内晾凉，夹入藕夹。将鸡蛋、面粉、生粉和适量的水调成糊。
③烧热油锅，把藕夹裹上蛋糊，用筷子逐个夹入油锅，炸至表面凝固呈淡黄色捞出，清除面尾。再烧热油锅，将藕夹重炸焦酥，呈金黄色时滤出油，洒入花椒粉，淋入香油炒匀即可。
5.香菇能和藕一起吃吗
香菇能和藕一起吃。
莲藕一般有生吃和熟食这两种食用方式，莲藕熟食性温，具有补益脾胃，益血，生肌等功效。而生莲藕具有清热生津，凉血止血等功效，但是莲藕生时性凉，食用会有碍脾胃，所以脾胃消化功能较低以及大便溏泄的人不适宜生吃，同时产妇也尽量是在生产后的一到两周后再吃藕比较好。
香菇中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、多种维生素以及矿物质，能够提高机体的免疫功能，同时香菇还能够预防动脉硬化、肝硬化等疾病，这是因为香菇中所含有的嘌呤、胆碱、酪氨酸等物质具有降血压、降胆固醇以及降血脂的作用。但是需要注意的是，脾胃寒湿气滞或者有皮肤瘙痒病的患者不适宜食用香菇。
所以两者一起吃对人身体有益，滋补养身。
扩展资料：
香菇又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大 食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。
藕，属莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。
参考资料：搜狗百科-香菇搜狗百科-藕
6.冬菇藕夹的做法
【菜系】 湘菜
【原料】 嫩白藕500克，水发冬菇100克，鸡蛋1只，面粉50克，料酒1汤匙、生粉、花椒粉、香油各适量。
【做法】
①将藕切去节，削去皮，一切二开成半圆形，平放在砧板上，凸出的一面朝上，先切0.3厘米厚（不切断，切3/4深，）再切0.3厘米厚（切断），如此切完为止用少许盐腌软。
②将冬菇去蒂洗净，大的改成小块，挤干水分。将花油烧滚，放入冬菇煸炒，下料酒，放入盐和味精，炒入味后装入碟内晾凉，夹入藕夹。将鸡蛋、面粉、生粉和适量的水调成糊。
③烧热油锅，把藕夹裹上蛋糊，用筷子逐个夹入油锅，炸至表面凝固呈淡黄色捞出，清除面尾。再烧热油锅，将藕夹重炸焦酥，呈金黄色时滤出油，洒入花椒粉，淋入香油炒匀即可。