1. 蒸莲藕怎么做好吃 蒸莲藕简单易学的做法
主料
藕适量
糯米适量
调料
冰糖
适量
蒸莲藕的做法
1.莲藕洗净,因为买不到洁白的莲藕,只能把发黑的皮给处理处理!
2.把莲藕的一头切开,小点就可以!
3.把莲藕的两头切开小块,灌入泡好的糯米(泡3个小时左右),可以用筷子辅助灌。
4.灌好后,用牙签给插上,没有牙签也可以用线给捆上。
5.放入锅内,最好是水能满过莲藕的2个手指那么高吧。
6.开锅煮40分钟这样就好了,如图刚出锅的样子。
7.切成片,稍微厚点,装盘备用。
8.这一步是熬冰糖,把冰糖放入锅里,加半碗水这样,小火熬到冰糖融化。
9.然后把熬好的冰糖水浇在上面,就ok了
2. 清蒸莲藕的做法步骤图,清蒸莲藕怎么做好吃
蒸莲藕的做法
1.莲藕洗净,因为买不到洁白的莲藕,只能把发黑的皮给处理处理!
2.把莲藕的一头切开,小点就可以!
3.把莲藕的两头切开小块,灌入泡好的糯米(泡3个小时左右),可以用筷子辅助灌。
4.灌好后,用牙签给插上,没有牙签也可以用线给捆上。
5.放入锅内,最好是水能满过莲藕的2个手指那么高吧。
6.开锅煮40分钟这样就好了,如图刚出锅的样子。
7.切成片,稍微厚点,装盘备用。
8.这一步是熬冰糖,把冰糖放入锅里,加半碗水这样,小火熬到冰糖融化。
9.然后把熬好的冰糖水浇在上面,就ok了
3. 蒸藕片的做法,蒸藕片怎么做好吃,蒸藕片的家常做法
用料
莲藕 一截
葱花 少许
小米辣 一个
生蒜 一瓣
酱油
麻油
蒸莲藕
买那种头尾有的那种,清水洗干净,千万千万不要削皮!上蒸锅。
直接的放在漏盘里就行,大火蒸25分钟。
蒸莲藕的时候做蘸水,小葱切末,大蒜切末,小米辣切小圈,全部装小碗,倒入没过以上材料的生抽(生抽!),少许麻油,最后淋少许热油在上面。不用放盐。
蒸好以后莲藕的表皮会有一些脱皮,剥不剥都没关系,反正可以吃。趁不烫手时切0.5cm厚的片。
蘸着吃就可以啦!
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