晶糕的做法

1. 地方风味之热晶糕的家常做法大全怎么做好

陕西地方风味之热晶糕的做法1.糯米泡3个小时后上笼蒸制20分钟，大枣也提前用温水泡3个小时2.蒸熟后，倒入一干净盆中用小擀面杖搅拌3.锅置于火上，加入清水，放篦子笼布，笼布上放入泡好的大枣大约有两把，再把熟糯米盖在大枣上铺匀，4.一层米一层大枣直至把糯米全部铺在大枣上5.开大火上气后，用三根筷子并在一起，在糯米上扎眼，一个挨着个一个得扎，茶杯倒半杯子开水顺着扎的眼倒在糯米上，水要撒的均匀，这个要重复两次就不要倒开水了，过30分钟打开锅盖扎眼。

6.这个是已经蒸制2个小时的样子，大枣有了变化，蒸制的过程别忘了往锅里添加水，拉起笼布就可以加水了，我是从下午6点开始一直到看完电视块12点了关火睡觉，第二天在打开火热了吃，7.热乎乎甜丝丝的晶糕蒸制好了。

2. 陕西地方风味之热晶糕的家常做法大全怎么做好吃视频

热晶糕的做法

1.

糯米泡3个小时后上笼蒸制20分钟，大枣也提前用温水泡3个小时

2.

蒸熟后，倒入一干净盆中用小擀面杖搅拌

3.

锅置于火上，加入清水，放篦子笼布，笼布上放入泡好的大枣大约有两把，再把熟糯米盖在大枣上铺匀，

4.

一层米一层大枣直至把糯米全部铺在大枣上

5.

开大火上气后，用三根筷子并在一起，在糯米上扎眼，一个挨着个一个得扎，茶杯倒半杯子开水顺着扎的眼倒在糯米上，水要撒的均匀，这个要重复两次就不要倒开水了，过30分钟打开锅盖扎眼。

6.

蒸制2个小时完成

3. 闽清晶酥糕做法

用料 酸奶 蚕豆米 奶油 白糖 葡萄干 酸奶豆酥糕的做法 锅内加水，水开之后加5克小苏打，把洗干净的蚕豆米放入焯水，约10秒之后倒出，蚕豆米放入清水中浸泡一会儿（目的让它冷却）备用从水中捞起蚕豆米沥干水，放入食品粉碎机中，粉碎成蚕豆泥备用起锅，锅里加少许油，把蚕豆泥倒入加奶油，加白糖不停的炒拌，一定要顺着一个方向搅拌。

一直炒到不粘锅、不粘锅铲、不粘手（三不粘）出锅，装在不锈钢方盘中（方盘内壁事先涂抹些油），冷却后放入冰箱中冷藏备用从冰箱中取出蚕豆泥切成小方块，叠放在盘中，，淋上酸奶，点缀葡萄干即可。

4. 高压锅做晶糕放枣放糖怎么做

主料

红枣适量 蜜枣适量

面粉250g 鸡蛋4个

辅料

色拉油少许 泡打粉2g

牛奶适量

高压锅枣糕的做法步骤

1. 红枣切碎备用

2. 红枣牛奶1比1，浸泡一夜，红枣充分吸收牛奶。

3. 蜜枣切碎备用

4. 将鸡蛋打入碗中，红枣蜜枣泡打粉倒入，面粉倒入，搅拌均匀起泡。

5. 压力锅内涂一层色拉油，将搅拌好的浆液倒入锅中，盖好盖子按蛋糕键。

6. 跳闸喽，准备出锅

7. 扣在板上，切块装盘。

5. 怎么做水晶糕,最正宗水晶糕的做法大全,水晶糕的家常

材料

马蹄粉125克，马蹄肉125克，冰糖170克，清水525ML

做法

1.马蹄粉加200ML清水浸泡，搅拌成浆，泡的时间需要久一点

2.冰糖加325清水煮至融化

3.糖水中倒入1/10的马蹄粉浆

4.搅拌成透明糊状

5.再把全部马蹄粉浆倒入糖水糊中

6.搅拌均匀

7.混合好的生熟粉加入马蹄碎（尽量切碎一些，我切的太大块了）

8.耐热容器抹油

9.倒入拌好的材料，抹平

10.大火蒸20-30分钟

11.至熟成透明色即可

12.凉后切块

13.用少许油煎一下味道更佳