超小厨美食1. 虾仁的做法,青豆虾仁怎么做好吃,青豆虾仁的家常做法
主料虾仁200克青豆100克辅料油适量盐适量水淀粉适量生姜片适量料酒适量步骤1.准备生姜片和水淀粉2.虾仁和青豆解冻3.虾仁先去除虾线放入碗中加入适量盐用手轻轻的抓匀，然后用流动水洗净4.然后用盐，料酒，生粉，生姜片抓匀腌制2小时5.锅内水烧开后下入青豆加入适量盐焯水后捞起浸在冷水中6.热锅温油加入生姜片爆香7.倒入虾仁炒至全部变色捞起8.锅内倒入底油下入青豆加入盐煸炒均匀9.加入开水大火烧开10.把虾仁回锅大火烧开11.加入水淀粉勾芡后熄火出锅12.上桌小贴士1，虾仁用盐抓洗能去除虾仁表面的粘液2，腌制过后的虾仁吃口更鲜嫩3，青豆焯水时候加入适量盐能保持青豆颜色不变。
2. 青豆虾仁的做法,青豆虾仁怎么做好吃,青豆虾仁的家常
食材主料虾仁bai200g青豆100g辅料油适量盐适量水淀粉适量生姜片适量料酒适量步骤1.准备生姜片和水淀粉2.虾仁du和青豆解冻3.虾仁先去除虾线放入碗中加入适量盐用手轻zhi轻的抓匀dao，然后用流动水洗净4.然后用盐专，料酒，生粉，生姜片抓匀腌制2小时5.锅内水烧开后下入青豆加入适量盐焯水后捞起浸在冷水中6.热锅温油加入生姜片爆香7.倒入虾仁炒至全部变色捞起8.锅内倒入底油下入青豆加入盐煸炒均匀9.加入开水大火烧开10.把虾仁回锅大火烧开11.加入水淀粉勾芡后熄火出锅12.上桌小贴士1，虾仁用盐抓洗能去除虾仁表面的粘液2，腌制过后的虾仁吃口更鲜嫩属3，青豆焯水时候加入适量盐能保持青豆颜色不变4，虾仁是发物，过敏体质和痛风不宜食用。
3. 青豆虾仁的做法步骤图,青豆虾仁怎么做好吃
青豆虾仁材料材料：基围虾（350克）、青豌豆（半碗）、鸡蛋（1个）、红菜椒（1只）调料：油（5汤匙）、料酒（1/3汤匙）、盐（2汤匙）、鸡粉（1/2汤匙）、生粉（1汤匙）做法1、基围虾洗净，放入冰水中泡几分钟，捞起沥干水，剥去虾壳。
2、打1个鸡蛋，取出蛋清倒入虾仁里，加1/5汤匙盐、1汤匙生粉搅匀。红辣椒洗净，剖开后去掉籽，切成丁状。
3、烧开半锅水，加1汤匙盐，倒入青豆大火煮5分钟，捞起青豆沥干水。4、锅内加2汤匙油烧热，倒入虾仁炒30秒，直至虾仁颜色微红，然后捞起待用。
5、再注入3汤匙油烧热，青豆、菜椒丁下锅大火翻炒2分钟，倒入虾仁，加1/3汤匙料酒再炒1分钟。6、最后，加1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐炒几下，让青豆虾仁入味，即可起锅。
4. 虾仁和青豆怎么做好吃
主料虾仁300克 青豆50克 胡萝卜丁50克 辅料鸡蛋2个 熟猪油2汤匙 盐1/3汤匙 味精1/2汤匙 胡椒粉少许 香油1/2汤匙 淀粉1汤匙 香葱适量 青豆炒虾仁的做法步骤1. 1虾洗净，用两手各捏住头部和尾部（腹向上，背向下）往上一挤，虾肉脱壳而出剥好虾仁； 放入加盐的清水中，用筷子搅一会，使虾肉上残存的薄膜脱落，再用水继续冲几遍，直到薄膜、虾脚冲尽成为雪白的虾仁；沥干水分，用干布吸干水分后，用两个鸡蛋清加一汤匙干淀粉和盐调制成浆，把虾仁浆好；2. 青豆和胡萝卜丁洗净，在开水中氽过，用冷水过凉待用；葱切段；用鸡汤100毫升、味精、湿淀粉10克（淀粉5克加水5克）兑成芡汁；3. 将锅烧热，放入熟猪油，待油烧至六成热时，下入虾仁，用筷子轻轻拨散滑熟，随即倒入漏勺沥油；锅内留油，下入青豆和胡萝卜丁煸炒，加盐炒一下，随即倒入滑熟的虾仁翻炒；4. 最后下入葱段，把兑好的芡汁倒入锅内，撒上胡椒粉，淋上几滴香油颠锅几下，装盘即成。
特点：爽滑鲜嫩，营养丰富。小贴士虾仁在剥好后，要先抽掉沙肠再洗净；虾仁不可炒得太久，以免营养丢失。
此外，如没有熟猪油，也可以用花生油来炒。
5. 虾仁抄青豆怎么做好吃
1. 虾子洗一遍拣去杂草，用两手各捏住头部和尾部（腹向上，背向下）往上一挤，虾肉脱壳而出（叫虾仁）；2. 放入加盐的清水中，用筷子搅一会，使虾肉上残存的薄膜脱落，再用水继续冲几遍，直到薄膜、虾脚冲尽成为雪白的虾仁；3. 沥干水分，再用白净布按干水分后，用鸡蛋去黄留清加适量的干淀粉和盐调制成浆，把虾仁浆好；4. 荷兰豆剥去外壳，洗净，用开水氽过，用冷水过凉待用；5. 葱切段；6. 用鸡汤100毫升、味精、湿淀粉10克（淀粉5克加水5克）兑成汁；7. 将一干净锅烧热，放入猪油，待油烧至六成热时，下入虾仁，用筷子轻轻拨散滑熟，随即倒入漏勺沥油；8. 锅内留油，下入豌豆，加盐炒一下，随即倒入滑熟的虾仁，葱段，再把兑汁倒入锅内，加进胡椒粉和香油翻炒几下，装放盘内即成 [1] 。
6. 虾仁炒青豆的做法步骤图,虾仁炒青豆怎么做
步骤 1.虾清洗干净后用两手各捏住头部和尾部（腹向上，背向下）往上一挤，虾肉脱壳而出；即成虾仁 2.姜切成丝，葱切段 3.剥好的虾仁用加了盐的清水冲洗，直到成为雪白的虾仁为止。
4.沥干水分，用厨房纸按干水分后，用姜丝与葱段再加入适量的干淀粉和盐调制成浆，把虾仁浆好 5.锅里烧水，烧开后，把青豆放锅里焯水过生后捞出 6.虾仁在炒之前用水焯一下再炒，焯的时间要短，看到虾仁卷起时就捞出。这样做出来的菜更嫩 7.锅中做油，6成热时入虾仁滑熟 8.放入青豆翻炒，最后再把水淀粉汁倒入锅内，加进盐调味，装放盘内即成。
7. 青豆虾仁怎么做才好吃
主料虾仁100克青豆100克胡萝卜100克 辅料油适量盐适量大葱适量生姜适量步骤青豆虾仁的做法步骤11.葱姜切末，胡萝卜洗净去皮虾仁用刀从背部剖开。
青豆虾仁的做法步骤22.去除虾的泥线。青豆虾仁的做法步骤33.把清理好的虾仁盛到干净小碗里，倒入少许料酒，洒入少许精盐腌渍10分钟。
青豆虾仁的做法步骤44.青豆洗净，胡萝卜切小丁。青豆虾仁的做法步骤55.把胡萝卜丁，青豆入开水锅焯水后捞出备用。
青豆虾仁的做法步骤66.锅里倒入植物油，油热后倒进虾仁滑炒至虾仁蜷起后捞出控油。青豆虾仁的做法步骤77.另起油锅，放入葱花、姜末爆香。
青豆虾仁的做法步骤88.倒入焯水后的胡萝卜丁，青豆。青豆虾仁的做法步骤99.大火翻炒均匀后撒少许精盐，炒匀。
青豆虾仁的做法步骤1010.倒入虾仁，翻炒至熟即可。
8. 青豆炒虾仁怎么做好吃 青豆炒虾仁的4种好吃做法
1.准备生姜片和水淀粉2.虾仁和青豆解冻3.虾仁先去除虾线2113放入碗中加入适量盐用手轻轻的抓匀，然后用流动水洗净4.然后用盐，料酒，生粉，生姜片抓匀腌制2小时5.锅内水烧开后下入青豆5261加入适量盐焯水后4102捞起浸在冷水中6.热锅温油加入生姜片爆香7.倒入虾仁炒至全部变色捞起8.锅内倒入底油下入青豆加入盐煸炒均匀9.加入开水大火烧开10.把虾仁回锅大火烧开11.加入水1653淀粉勾芡后熄火出锅12.上桌小贴士1，虾仁用盐抓洗能去除虾仁表面的版粘液2，腌制过后的虾仁吃口更鲜嫩3，青豆焯水时候加入适量盐能保持青豆颜色不变权4，虾仁是发物，过敏体质和痛风不宜食用。
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