蘑菇炖肉汤做法大全家常菜

1. 蘑菇炖肉怎么做好吃,蘑菇炖肉的家常做法

主料：

肉200g、蘑菇350g、青椒3个

辅料：

油适量、盐适量、生姜适量、大蒜适量、葱适量、美味鲜适量

步骤：

1.蘑菇泡水洗净。

2.将蘑菇切成适合大小的片。

3.肉切成中等大小的丁，辣椒，生姜，大蒜切好备用。

4.将肥肉煸炒出油。

5.将放入大蒜和生姜煸香，接着放入肉丁翻炒，放入美味鲜上色。

6.放入适量的水，放入盐，将肉丁炖烂。

7.接着放入香菇片，继续炖。

8.最后放入青椒收汁，汁不要收得太干，浓浓的汤味菜好吃。

小贴士：

1.先将肉丁炖烂，可以切小点。

2.等肉炖的差不多菜放入香菇片，香菇比较容易烂。

2. 鲜蘑菇炖鸡汤怎么做好吃,鲜蘑菇炖鸡汤的家常做法

鲜蘑菇炖鸡汤的家常做法

主料

鲜口蘑

100g

嫩母鸡

310g

辅料

盐

适量

生姜

3片

步骤

1.材料；

很喜欢那些还带些泥土的口蘑，不过最近没有卖了~

2.蘑菇用温水浸泡半小时；

3.鸡块稍焯烫；

4.所以材料一起下炖盅加水；

因为我的炖盅较小，用两个~

5.上锅隔水炖3小时；

6.喝时再加盐调味~

3. 山蘑菇炖鸡的家常做法大全怎么做好

食材 主料松菇 2把鸡 半只辅料油 适量盐 适量葱 适量姜 适量红烧汁 1勺八角 1个香菜 适量粉皮 适量步骤 1.松菇洗净泡发。

2.鸡洗净剁成小块。 3.香菜摘洗干净切成段，葱姜切好备用。

4.锅里油热加入鸡块煸炒。 5.煸炒至鸡肉发白加入葱姜八角继续煸炒。

6.加入酱油使鸡肉上色。 7.加入松菇翻炒一会。

8.加入红烧汁翻炒均匀。 9.加入适量水没过鸡肉，加入粉皮中火炖煮。

10.煮至汤汁浓稠加入盐调匀收汁。 11.出锅前加入香菜调匀。

小贴士1 加入鸡块要多煸炒一会，炒至鸡肉7-8分熟。2 喜欢吃辣的朋友可以加入适量辣椒同炒。