榴莲鸡蛋羹的做法

1. 榴莲糕的做法

制作材料：

主料：榴莲120克，牛油120克，糖200克，盐2克，鸡蛋2个，鲜奶90克，椰奶60克，低粉300克，泡打粉6克。

做法： 1、牛油放软后加糖、盐打发，分次加入鸡蛋拌匀；

2、加入鲜奶、椰奶拌匀（和面粉要轮流加入）；

3、加入榴莲茸，筛入面粉、泡打粉搅拌1分钟，倒入纸杯模7分满，180度烤20分钟左右，或直至蛋糕表面呈金黄色。

榴莲松糕

榴莲肉2块，去了里面的核。放150克低筋面粉，50克玉米粉（国内的粗粉），50克牛奶，一小勺发酵粉，再加一只鸡蛋10克黄油，一起搅拌。 然后静放2小时，自然发酵成面糊。 烤箱预热到180度，面糊表面抹鸡蛋液，撒糖，180度烤20分钟即可

2. 榴莲千层雪怎么做

榴莲千层饼的做法

1、鸡蛋加入糖粉打匀

2、再加入牛奶拌匀，然后筛入低粉拌成面糊

3、牛油隔水溶化倒入面糊中搅拌加入色素

4、把搅拌好的面糊过筛然后放入冰箱静止半小时.

5、不沾平底锅小火加入，倒入面糊，煎到凝固即可.不用翻面，直接倒在架子上摊凉

6、打发淡奶油（可以适量加点糖打发）我觉得太甜吃多了会腻也会盖了榴莲的味道，所以没放糖

7、把面皮放在6寸或8寸的蛋糕模里，一层面皮一层奶油加榴莲再一层面皮直到铺完.放在冰箱里1小时以上至凝固就可以直接脱模

小贴士

煎的时候放一块湿布在隔壁~每煎完一次就放在上面降温~在一边倒面糊一边在炉上摇平底锅让面糊摊平~

3. 榴莲蛋糕的做法,榴莲蛋糕怎么做

主料

鸡蛋4只 榴莲肉180g

糖40g 低粉100g

黄油50g

榴莲蛋糕的做法步骤

1. 蛋白加30g糖打至硬性发泡，放冰箱冷藏待用。

2. 蛋白加10g打至调稠，黄油隔水溶化，分3次加入蛋黄糊中。榴莲肉打成糊状加入蛋黄糊中。

3. 面粉过筛，加入蛋黄糊中，搅拌均匀。避免过度搅拌，防止出筋。

4. 蛋黄糊过筛可使蛋糕更丝滑。

5. 取三分一蛋白至蛋黄糊，切拌均匀，然后将蛋黄糊倒入余下蛋白，切拌均匀。

6. 蛋糊搅拌均匀。

7. 将蛋糊倒入蛋糕模中，轻轻震出气泡。

小贴士

烤箱预热180度，中层烤30~40分钟。（依各人烤箱而定）

4. 榴莲蛋糕的做法

1. 把鸡蛋打散，加牛奶、糖粉和融化的黄油打匀，再筛入低筋面粉打匀，放置冰箱半小时。

2. 把榴莲去核，压碎。

3. 奶油加小许糖粉打发，待用。

4. 把面糊用不粘锅煎熟，每张皮大概用汤勺一勺子即可，煎好后放到无水碟子里 ，稍冻后使用。

5. 用一个无水的碟子，摊开一张蛋皮，铺一层薄薄的奶油，再铺一层榴莲肉，如此类推。把榴莲肉与奶油混在一起更容易摊开。

6. 来一张完成图，完成后放冰箱2小时后切开，就可以享受美食了！

7. 虽然切面的层次不太鲜明，由于榴莲肉的关系吧，不过味道可是一级棒哦~

5. 榴莲千层蛋糕怎么做

主料

低筋面粉120 黄油20

奶油200 鸡蛋2个

榴莲3块 牛奶380

辅料

糖粉45

榴莲千层蛋糕的做法步骤

1. 把鸡蛋打散，加牛奶、糖粉和融化的黄油打匀，再筛入低筋面粉打匀，放置冰箱半小时。

2. 把榴莲去核，压碎。

3. 奶油加小许糖粉打发，待用。

4. 把面糊用不粘锅煎熟，每张皮大概用汤勺一勺子即可，煎好后放到无水碟子里 ，稍冻后使用。

5. 用一个无水的碟子，摊开一张蛋皮，铺一层薄薄的奶油，再铺一层榴莲肉，如此类推。把榴莲肉与奶油混在一起更容易摊开。

6. 用榴莲做蛋糕好吃吗

材料

(A)120克榴莲肉，60毫升牛奶，40克面粉

(B)250克黄油，250克糖

(C)5个鸡蛋

(D)200克面粉，50克吉士粉，1/2茶匙发粉，1/4茶匙小苏打

做法

1.将（A）里的榴莲肉和牛奶放入果汁机里搅烂，再加入面粉一起搅烂至均匀

2.将（B）搅拌至松发。

3.将（C）放在已搅烂的（B）里，搅拌至光滑、松发。

4.与搅拌均匀的（A）拌至均匀成面糊。

5.最后加入（D）混合，拌至均匀成面糊。

6.放入直径约为25厘米的圆形模具或长形模具里。

7.以175℃温度烘烤50分钟即可。