1.藕粒怎样做的做法
主料牛肉200克荷兰豆200克辅料黄椒半个红椒半个调料食盐半茶匙3克姜2片料酒5毫升生抽5毫升蚝油30毫升淀粉5克辣椒酱2汤匙30毫升藕粒怎样做的做法1.牛里脊切成5mm见方的小丁，放入碗中，倒入料酒、酱油、香蒜辣酱和干淀粉抓匀，腌制10分钟。
2.豌豆去皮洗净（或用冷冻豌豆），放入沸水中烫熟，捞出后沥干备用。红、黄椒切成5mm见方的小丁。
3.炒锅中倒入油，待7成热时，放入干辣椒和姜片爆香，然后放入牛肉粒翻炒2分钟，脱生后倒入豌豆和红黄椒丁，再调入蚝油和盐，翻炒几下即可出锅。
2.藕的几种做法
香酥藕片
材料
主料：藕1节约400克，白芝麻5克，蒜头1瓣，香菜10克，小红辣椒1个
调料：五香粉5克，家乐香炸粉20克，干淀粉10克，盐2克
做法
1、藕刨去外皮后切成薄片，蒜头切成末，香菜切碎，小红椒切成小圈。
2、藕片入沸水汆烫1分钟，捞出滤水。
3、白芝麻、五香粉、香炸粉、干淀粉、盐一起混合均匀成五香炸粉。
4、藕片正反面粘上薄薄一层五香炸粉。
5、油温6成热，将藕片入油锅中火煎炸至微黄捞出。
6、至油稳升至8成热时，将藕片入油锅复炸至呈金黄色捞出，用厨房纸吸去表面的油。
7、倒去煎炸油，下蒜末和辣椒圈煸炒出香味，下香菜末和藕片快速拌炒几下即可。
3.藕圆的做法,藕圆怎么做好吃,藕圆的家常做法
食材用料
鲜藕
盐
胡椒粉
姜茸
香葱2113相克食物
汤汁
藕圆的做法
1.鲜藕削皮
2.擦成茸
3.在藕茸中加入盐、胡椒粉、5261姜茸、香葱等调料
4.将汤汁放入锅中用微火徐徐加热至粘稠，放入3中
5.团成圆形
6.油锅烧至6成热，下锅炸至金黄即可。可蘸食调4102味汁食用
小贴士
今天做的这道菜象征着团结吉利的藕圆，是荆楚大地的最具代表1653的煨汤文化—排骨煨藕的延伸，是荆楚人家逢内年过节要做的美味。关于湖北粉藕的林林总总，几天几夜也说不完，今天就不多说了。
这道菜借鉴了鄂菜大师卢师傅的配方以及做法容，这是一道素菜。
4.藕的家常做法
材料：一根葱、两瓣大蒜、几颗黑木耳、一根胡萝卜、一节藕、2勺盐、一勺鸡精、白醋
1、将藕去皮后洗净，用刀沿着藕的侧边切成丝。
2、将切好的藕放入水中浸泡，可以在水中加一些白醋，之后捞出沥干水。
3、将胡萝卜洗净切丝、黑木耳洗净备用。
4、将锅内倒入适量食用油，加入蒜末爆香。
5、倒入备好的藕丝和胡萝卜丝、黑木耳大火翻炒五分钟后加入盐和鸡精，撒上葱花即可出锅。
5.素藕丸子的做法,素藕丸子怎么做好吃,素藕
用料
藕 100g
白萝卜 100g
木耳 10朵
面粉 两勺
生粉 一勺
姜片 两三片
蒜 一瓣
糖 一勺
酱油 适量
素藕丸子的做法
藕搓成蓉状。白萝卜切粒。木耳事先泡发切碎。
所有材料混合在一起，把多余水分挤掉
加生粉面粉，搓成团。
把水煮沸，烫一下丸子
两三分钟后捞起，锅里放油，爆香姜蒜。
把丸子放入，加水加糖加酱油，等汁粘稠后起锅。
叫上人一起吃嘛~