1.秋葵凉拌怎么做带图片
用料 秋葵 400克 调料： 生抽 3勺 芝麻油 1勺 白糖 半勺 辣椒油 1勺 耗油 1勺 鲍鱼汁 1勺 凉拌秋葵的做法 秋葵清洗干净备用。
将秋葵放在开水里焯1-2分钟然后马上捞出放在冷水里。夏季吃凉拌秋葵过两次冷水，天气比较冷的时候过一次冷水就可以了哦！ 浸过冷水的秋葵捞出沥干水分，切去蒂，然后把秋葵一切为二，分为两半，然后码入盘子里。
用生抽3勺、芝麻油1勺、白糖半勺、辣椒油1勺、耗油1勺、鲍鱼汁1勺调一碗料汁。可以用秋葵蘸着料汁吃，也可以将料汁直接倒在秋葵上。
自家两个人吃饭的时候我喜欢蘸料吃，这样味道更足，如果家里待客，则将料汁倒在秋葵上。 小贴士 我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦。
2.凉菜秋葵的做法步骤图,凉菜秋葵怎么做好吃
主料新鲜的嫩秋葵200g红尖椒2个蒜瓣1个辅料生抽1勺味极鲜酱油1勺蚝油1勺糖1勺香油1勺香醋1勺辣椒油1勺盐1勺鸡精1g步骤1.准备好所需的食材：新鲜的嫩秋葵200克，红尖椒2个，蒜瓣1个！（秋葵是我家菜园里长得，采摘的有点儿晚，有的都有点儿老了，我就把老的部分去掉了！如果买的是嫩嫩的秋葵就不用去掉，免得营养流失！）2.水烧开，加入一勺盐和几滴油，把秋葵放进去焯水4分钟左右！（焯水时加点盐和几滴油可以使秋葵的颜色更加的碧绿！）3.焯好水的秋葵过几遍凉水，让秋葵的温度可以快速的冷却下来！也可以放在冰水里降温！4.蒜瓣剥皮剁碎，红尖椒洗净切成小圈备用！5.取一个小碗，加入蒜蓉，红尖椒圈，生抽，味极鲜酱油，蚝油，糖，香油，香醋，辣椒油，盐，鸡精搅拌均匀调成料汁儿！6.把冷却好的秋葵捞出来沥干水分，按照自己的喜好，切好，摆盘！7.把调好的料汁儿浇在秋葵上即可！8.做好的凉拌秋葵，酸辣爽口，非常的开胃，用来下酒佐餐都很赞哦。
3.秋葵做菜的图片及做法凉菜
秋葵的做法
主料
秋葵
250g
腊肠
100g
银耳
10g
辅料
油
1大勺
盐
1小勺
步骤
1.准备原料
2.银耳放水中浸泡半天
3.清洗掉泥沙后，并把根蒂去掉，撕成小朵
4.腊肠清洗一下，放锅中蒸20分钟
5.放凉后，将腊肠切成小片
6.秋葵清洗干净后，切成片
7.蒜切片、葱姜切末备用
8.锅中水烧开，将银耳放入水中焯熟，捞出沥干
9.锅中放一大勺油，油热后下葱姜蒜爆香
10.将秋葵下锅翻炒，加入一小勺盐，继续翻炒
11.然后加入焯熟的银耳
12.翻炒均匀
13.最后加入腊肠翻炒均匀即可出锅
4.凉拌黄秋葵的做法步骤图,凉拌黄秋葵怎么做
用料 黄秋葵 20根 大蒜 1瓣儿 辣椒 1根儿 酱油，盐 若干 凉拌黄秋葵的做法 戴上手套，拿起剪刀到菜园子，把成熟的秋葵剪下来，要挑选尚存微少绒毛，手捏较软的方为刚好。
太硬的过熟成，纤维变硬变粗，如同中年男人新长的胡茬儿般，难以咀嚼。把秋葵冲洗后，在案板上码成一条直线，对齐来。
把秋葵的头，一刀切断，手感参考包公狗头铡。就能得到漂亮的星切面啦水烧开，秋葵下水，沸腾3……5分钟，捞出，62616964757a686964616fe78988e69d8331333365653239摆盘。
直接把蒜头压碎，搁在秋葵上。瞧那绒毛，坚挺得仿佛从来没被水深火热折腾过。
撒上赋予它新生的盐巴与酱油。让它在体会过葵生不易的高温煎熬后，迎接新的人生到来，从此，它就走过了葵生2/3的路途，成为了一盘有味道的秋葵。
然而，对于自然秋葵来说，高温软化，酱盐入味，是远远不够优秀的。这时候，你需要烧两勺热油，为秋葵走上葵生巅峰送最后一程。
当滚烫的花生油泼上柔软的秋葵。伴随着滋滋作响，空气中立刻弥漫起让人垂涎的香味。
混合着大蒜的浓烈与酱油的甜香，也将秋葵那来自泥土的倔强清香散发到了极致。至此，手下的秋葵，走完它葵生最为简朴却也最为踏实的道路。
为啥喜欢凉拌，凉拌的秋葵最能吃出本来味道。没啥别的原因，爱人也是爱它们原本的样子。
就是不爱花哨的的吃法，当然啦，炒肉的除外，因为秋葵与肉的碰撞，是化作春泥的奉献与收获的相爱相杀。比如，猪粑粑让秋葵长得更壮实，好早点熟成刚好配那绝妙的五花肉。
5.凉拌秋葵的介绍
凉拌秋葵是以秋葵为主材的一道凉拌菜肴。味道奇特，凉性食材，不可多吃。秋葵，又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，原产于非洲，20世纪初由印度引入我国。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，脆嫩多汁、滑润不腻、香味独特，深受食客青睐。秋葵嫩果中含有一种粘性液质及阿拉伯聚糖、半乳据唐、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用能帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。其所含有的丰富的维生素及铁、钙等物质，具有防治血管硬化、防毛发脱落、延长青春期、增强内脏功能等作用；其所含的丰富维C和可溶性纤维不仅对皮肤有保健作用，而且可以使皮肤美白、细嫩。由于黄秋葵富含锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌的能力。
6.10分钟凉拌秋葵的做法步骤图,怎么做好吃
用料
秋葵 10颗
蒜 3瓣
姜 一小块
葱 6厘米
酱油 适量
醋 1/3酱油量
糖 1克
10分钟凉拌秋葵的做法
秋葵洗净，焯水1分钟，不要太久不然营养就流失了
去蒂，然后把秋葵切成两半，摆回原样，装盘。
葱，姜，蒜切成末，喜欢吃辣的可以准备一些干辣椒或者小红美人椒
锅内热油，三成热时候下葱姜蒜，辣椒，翻炒出香味。酱油和醋按照3:1比例调和好，加入1克糖。
香料炒好后倒入调好的酱汁里。
把酱汁浇到摆好盘的秋葵上，出锅！