1. 烩饼之饼的做法怎么做
食材明细
冷饼
适量
西红柿、
适量
鸡蛋
适量
菠菜、
适量
油、
适量
盐、
适量
香油、
适量
酱油
适量
葱花
适量
清淡
口味
烩
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
家常烩饼的做法步骤
家常烩饼的做法步骤：1 1平时吃剩的冷饼。
家常烩饼的做法步骤：2 2将冷冰切成丝。
家常烩饼的做法步骤：3 3准备2个西红柿，切成片。
家常烩饼的做法步骤：4 4菠菜洗净切成段儿。
家常烩饼的做法步骤：5 53个鸡蛋打成糊糊。
家常烩饼的做法步骤：6 6锅内放入底油，葱花炝锅，放盐，酱油，将西红柿放进去。
家常烩饼的做法步骤：7 7放入水，水开后放入饼丝。
家常烩饼的做法步骤：8 8水再次烧开之后放入鸡蛋和菠菜段。
家常烩饼的做法步骤：9 9出锅之前淋入香油。
2. 烩饼怎么做
1.番茄牛肉烩饼制作方法烙饼切粗丝或者菱形片番茄去皮切大块，葱切葱花，油菜洗净、切掉根部、掰成一片片锅中倒一些油，油温后下葱花爆香放入番茄翻炒将番茄煮出汤汁后，把油菜放入，并加少许水再次开锅后，保持大火沸腾状态，肥牛片无需解冻一片一片夹入热汤中烫变色把切好的饼放入锅中加入一大勺番茄酱，少许盐和糖调味即可北京烩饼的制作材料：主料：1. 荷兰饼 2. 白菜 3. 猪肉2.北京烩饼的做法：1. 白菜切丝、荷叶饼切条、猪肉切丝2. 起油锅，将肉丝下锅，炒熟后加入白菜丝，等白菜出水变软后，加入盐巴拌匀后加入荷叶饼拌炒后3. 加入些许的酱油调味，等面条入味后即可起锅。
3. 烩饼到底怎么做才能好吃啊
首先炒一个西红柿鸡蛋，记得不要方太多的盐。
然后把洗干净的黄豆芽和生菜一起放在炒菜锅了稍微的扒拉几下，不用炒熟。盛到刚才装西红柿的万里便备用。
把饼拿出来，切成一公分宽的饼丝。在平底锅里放少许的油。
葱花蒜末炝锅，然后下饼丝。翻炒片刻后把刚才那一大碗菜一起到入。
继续翻炒，如果嫌太干，可以适当的加一点水。注意到进菜以后改小火。
看看块好了关火盖上锅盖闷一会。可以吃了~~特别注意：首先通常烩饼的时候都会选择一些“水菜”，比如豆芽、生菜之类的可以出水的才。
因为饼本来就干，再一炒就更干了。所以要补充些水分。
再者，饼现在一般超市里便都有现成的买，不用非得自己做。买病的时候千万不要选发面的饼子。
不好吃~~第三点，根据个人的喜欢可以选择多放油不放水，的炒饼。或者少放油，加点水的烩饼。
如果胃不太好的筒子建议选择烩饼。容易消化一些。
第四点，最好有一锅汤来进行搭配。汤千万不能太线。
第五点，不管是炒饼还是烩饼，都千万不要吃到撑。那玩意涨肚子的说，特别是饭后狂喝水或喝汤以后。
千万小心~~撑死了不管我的事~~招式变化：以前还经常作绿豆芽肉丝炒饼。也很好吃的说。
基本上可以用任何剩菜来炒饼。我这次作的起锅以前还放了一点番茄沙司很简单，熟好锅后，放入适当青菜，翻炒后加水，煮开后放入饼。
我说的是潍坊烩饼的做法。还有一种：葱花炝锅再倒上酱油和开水，等水开后打入一个鸡蛋搅匀，加入西红柿片，圆白菜或你喜欢吃的青菜，放入盐，再等水开后放入切好的饼丝，放一些鸡精，开锅就可以盛出来吃了，香得哩。
4. 烩饼的做法,烩饼怎么做好吃,烩饼的家常做法
材料 主料：烙饼2张、白菜100g、菜花90g；辅料：油适量、盐适量、大葱适量、十三香适量、鸡精适量 做法 1.菜花扳成小朵洗净；2.白菜洗净切条；3.用手把烙饼撕成大块4.锅油热放入葱花、十三香煸炒；5.炒出葱花味，放入白菜条翻炒；6.翻炒几下，倒入酱油、菜花一起翻炒；7.白菜、菜花翻炒至变色；8.倒水，开大火；9.烧开水滚2分钟；10.倒入饼，大火烧开；11.烧开后，马上关火，趁余热倒入鸡精，出锅；12.开饭啦。
注意事项： 饼放锅里后，开滚马上就关火。不然饼太软了，口感就不好了。
烩饼其他做法： 1.油饼切成细条，荷兰豆去筋洗净沥水、西红柿切片。 2.烧热油爆香整粒的蒜（多放点可以，很好吃的），放荷兰豆翻炒至通体碧绿，放油饼条翻炒均匀。
3.添水到所有材料一半，放西红柿片进去烧开，改中火焖至油饼变软，然后开大火收汤。如果觉得不够滋味可以放少许盐。
烩饼简介： 烩饼是北方地区传统地方小吃之一。烩饼的方法很多其中有素烩饼，肉丝烩饼丝，还有简单的烩饼。
家常主食烙饼的吃法很多，可以直接食用，或做什锦炒饼、扁豆炒饼，也可以做成汤鲜味美、营养丰富的烩饼。烩饼中加了大块大块的清炖的牛肉块，吃起来过瘾。
还使用清炖牛肉汤作为高汤，使汤汁更加鲜美可口。不过没有牛肉汤也不要紧，用普通的调料-酱油和盐也可以作出汤鲜味美的烩饼。
5. 简单烩饼的做法,简单烩饼怎么做好吃,简单烩饼
主料锅饼1块西红柿1个土豆1个木耳20克青菜2颗胡萝卜30克香菜1颗 辅料油适量盐适量鸡精适量香油少许
步骤
烩饼的做法步骤11.准备好所有的食材。
烩饼的做法步骤22.土豆，胡萝卜切条，西红柿切碎，木耳切条，锅饼切小块。
烩饼的做法步骤33.炒锅倒油爆香葱花。
烩饼的做法步骤44.加入所有土豆，胡萝卜，西红柿，木耳翻炒。
烩饼的做法步骤55.然后加入骨头汤（或者水）。
烩饼的做法步骤66.大火煮上10分钟·，土豆熟透。
烩饼的做法步骤77.加入盐调味。
烩饼的做法步骤88.然后再放入锅饼和青菜煮上5分钟。
烩饼的做法步骤99.加少许鸡精。香菜。
烩饼的做法步骤1010.淋入香油
烩饼的做法步骤1111.再次煮开关火。
6. 烩饼的饼,怎么烙
葱花炝锅再倒上酱油和开水，等水开后打入一个鸡蛋搅匀，加入西红柿片，圆白菜或你喜欢吃的青菜，放入盐，再等水开后放入切好的饼丝，放一些鸡精，开锅就可以盛出来吃了，香得哩！ 薄饼 制作方法： 1、将面粉加入一个鸡蛋，倒入适量水，用筷子和成烂泥状； 2、将和好的面醒一会，为了筋道，也防止有没和运销面疙瘩； 3，加少量水，和成稠稠的面水，同时放入适量的盐、花椒粉和细葱末；我没有放鸡精，想保持西葫芦的原味。
4、将蒜捣成蒜泥，加入一点酱油、适量醋、盐，用烧好的花椒油泼汁备用。也可以放香油，个人认为没有泼花椒油香。
5、烙饼时锅内放少许油，让油遍布整个锅内，用小火烙。食材明细 薄饼 2个 香葱 2颗 鱼露 一茶勺 盐 2茶勺 花椒面 少许 辣椒油 半碗 海鲜酱油 一茶勺 植物油 2勺 薄饼做多了、现在给它改做烩饼。
做法简单好学！1 用蒸锅把饼热热、热5分钟。2 热好的饼比较软、放在干净的菜板切成条状。
3 热锅、放入2勺植物油、用香葱和姜末炝锅、放2杯水做汤、汤锅开以后下入切好的饼煮熟。少许盐、一点酱油、一点鱼露、辣椒油吃的时候再放。
小贴士 烩饼上面浇上茄汁三文鱼吃味道更鲜美。 辣椒油做法---用小碗放花椒粒和盐还有辣椒面、把豆油烧开浇到碗内、油凉以后食用。