烫面烙馍的做法

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烙馍的做法

1.

面粉放到盆里，缓缓的注入热水，用筷子不断的搅动，直到面粉变成这种絮状。

2.

加一点凉水揉成面团。醒10分钟。

3.

取出其中一块，搓成长条。

4.

切成乒乓球大小的面剂子。

5.

擀成薄饼，擀的越薄越好，但是要注意不要擀烂了。

6.

平底锅放在燃气灶上，不用放油，直接放入擀好的饼

7.

变色之后翻面，一定要用最小的火。因为是烫面加上擀的比较薄，所以很容易就熟了

8.

烙好的饼放在盘子里，套上一个塑料袋，再接着去烙下一张。

9.

配上菜，味道好极了。

2. 河南油烙馍的做法,如何做烙馍好吃 最正宗的做法视频

食材用料

小葱适量 小麦面粉适量

盐适量 水适量

葱花适量 酵母适量

五香粉适量 酵母适量

油烙馍的做法

1

两杯面粉一杯水3g酵母揉成面团

2

发酵至两倍大

3

发好的面团揉匀

4

面板上撒少许干面粉，把面团擀成薄面片

5

撒上葱花，五香粉，少许盐摸匀

6

卷起，切成均匀的面卷，用手压成1cm厚的长方形面饼

7

锅内烧热油，两面烙至金黄，鼓起即可！担心不熟还可以洒少许水盖盖焖一下