平底锅做苹果派的家常做法

1. 平底锅苹果派怎么做

材料面包约60克苹果1–2个糖1汤匙奶油21135克鸡蛋1只（约60毫升牛奶20毫升糖11/2茶匙香草精1/4茶匙盐少许做法1面包排好平铺于 16 cm 直径易洁平底锅中，切成所需要的形状2蛋浆材料搅匀，平均倒于面包上，确保每片面包都沾到蛋浆之后静置 5 分钟待蛋浆浸透面包3其间5261可先处理苹果。

苹果去皮切开一半后去芯，切成大约 3 mm 厚半月形的苹果片，切好的苹果片先浸于冷水中备用，以免氧化4面包浸透蛋浆后，放上炉上用4102慢火煎约 3 – 4 分钟至底部呈金黄色（面层未熟乃是正常的）5底部上色后整片翻转于碟上备用6抹干净锅子，平1653均洒入砂糖 1 汤匙，中间放牛油，开慢火煮至糖溶化但未变色时关火，途中不要搅动或摇动7于水中取出苹果片专用布或纸稍为印乾，排满苹果片于锅中的糖上面，小属心手千万不要碰到糖，那是非常热的！（因为成品会翻转，所以铺上苹果片时片反转来铺，苹果片较丑的一边叠著另一片苹果）8之后将碟上煎过的面包直接翻转盖于铺好的苹果片上，开慢火，盖住多煮约 10 分钟。

2. 煎苹果派怎么做好吃

用料 低筋面粉 70g 泡打粉 1/2小匙 糖 40g 蛋 2个 苹果 2个 黄油 70g 煎苹果派的做法 将黄油打发百至八九分发加入蛋拌匀低筋度面粉过筛，加入泡打粉后，拌入1成面糊将面糊倒入平底锅，平底锅加上一层锡纸再倒入面糊，一方面为了好拿，同时有问隔热作用，避免因炉火分布不均，让苹果派容易焦掉（如果平底锅较答大，面糊倒入后不好操作，为了使苹果派定型做出一定厚度，可先取一模具包上锡纸，再放版进平底锅煎烤）面糊倒入平底锅，用刮板刮平、刮圆后，摆上苹果切片，盖上锅盖，先转中火煎烤再转成权小火，约15-20分钟即完成，上面可涂一层薄薄的果酱。

3. 家庭苹果派的做法

(1)、将面粉、黄油40g、盐一小勺、放入搅拌机盖好盖子，搅拌时同时放水，搅拌均匀后取出。

(2)、选苹果4个，去皮切成均匀厚片放到盘子里，选柠檬1个，将汁取出均匀的撒到苹果上，同时把柠檬的皮切成小碎片放到水里煮熟。

(3)、将平底锅里放上少量黄油，加热融化后，将苹果放入摆好，放少量糖，妮维雅，把煮好的碎柠檬片加入，煎大约10分钟苹果成熟状即可。

(4)、将蛋糕纸放到蛋糕盘里，蛋糕纸上加上少量油，将攉好的面擀成圆形面片放在蛋糕纸上，将煎好的苹果放到面片上摆均匀，最后将剩余面片切成长形装饰性摆在表面，放入烤箱中层，火温180~200℃/下火120℃，加热后的烤箱烤10分钟，10分钟后将火调小到7成热度，再烤10分钟即可。

4. 苹果派的做法,苹果派怎么做好吃,flora

用料 苹果 2个 面粉 适量 黄油 适量 鸡蛋 一个 盐 适量 糖 适量 生粉 适量 苹果派的做法 1，平底锅放黄油，苹果切丁放进去中火翻炒 2，炒至变软加适量白糖进去炒化开（加糖主要是苹果炒过后有点酸），用生粉加水调制后勾芡 3，将苹果馅料盛出放凉待用 4，面粉加水，鸡蛋，盐，用手动打蛋器将它们混合打匀。

打至面粉无颗粒，有点稀稠的状态就可以了（做了一半才想起忘拍图） 5，用勺子挖一勺放进锅里摊开（用勺子底摊），一定要小火 6，到这种状态就可以拿出包了 7，摊好的皮子一定要用反面包，这样才可以沾粘在一起~馅料放中间对折，边边用手捏紧就好了（馅料不要太多，多了捏边的时候就会跑出来，边边沾上黄油就不粘了） 8，做好的苹果派用平底锅放油两面煎一下就可以吃了 。

5. 自制简易版苹果派的家常做法大全怎么做好

食材明细

低筋面粉75克

高筋面粉75克

盐1小撮

黄油110克

冷水75克

苹果肉450克

黄油20克

白糖50克，

朗姆酒20ML

肉桂粉1/4小勺

面包屑40克。

全蛋液适量

杏桃果酱适量

酸甜口味

烘焙工艺

数小时耗时

普通难度

苹果派的做法步骤

1

准备好所有材料。

2

低筋面粉，高筋面粉和盐混合过筛到案板上，将切成小块的黄油放上。

3

用刮板将黄油和面粉混合在一起，围成一个圆形

4

将冷水倒入面粉中央慢慢将黄油面粉混合均匀，用刮板轻压成团，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟。

5

苹果去皮去核后切成小块。

6

锅中放入黄油大火加热到气泡消失，变成褐色。

7

加入苹果和白糖。

8

维持大火加热，用刮刀翻拌直至苹果熬至褐色时加入朗姆酒。

9

等酒精蒸发水份减少时加入肉桂粉。

10

关火将面包屑倒入。

11

拌匀放凉，苹果馅就做好了。

12

从冰箱取出的面团，放在已撒了手粉的案板上擀开。

13

旋转90度擀开再对折一次。

14

再沿着派皮的外圈围上一条派皮，首尾接好。

15

再次旋转90度擀开成3MM厚的派皮，放入冰箱再冷藏10分钟。

16

派皮从冰箱取出后松松地放于派盘上，用擀面杖在派盘上滚一圈，派皮就切好了。

17

将做好的苹果馅铺上。

18

将其他多余的派皮裁成小条依次交错放在派的表面做成网状，派皮相连的地方轻轻按压。

19

再沿着派皮的外圈围上一条派皮，首尾接好。

20

在派皮的表面刷一层全蛋液，放入预热好220度的烤箱中层烤15分钟后降至180度再烤20分钟。

21

将杏桃果酱二大勺加一勺水拌匀微波炉加热至充分溶化粘稠时，刷在出烤好出炉的派皮上就全部完成了。

小窍门

1. 面包屑的加入是为了吸掉苹果馅中多余的水份，也可以用蛋糕屑。

2. 自制面包屑：吐司晒干或是烤干后，用食品机打碎就好。

3. 做苹果馅时，因苹果中水份较多，炒制时要一直维持大火。

4. 不喜欢肉桂味道的也可以不加。

6. 苹果派的家常做法大全怎么做好吃视频

1. 黄油软化后，倒入低筋面粉和细砂糖，用手揉搓直到搓匀，混合好的面粉像粗玉米粉的样子；

2. 倒入水，揉成面团，静置松驰15分钟；

3. 将苹果切成薄片备用；

4. 蜂蜜2汤匙白糖3汤匙用小火煮成糖浆，然后将苹果片放入烫煮一会儿变软；苹果片太硬无法卷起来；

5. 派皮擀成薄片，切长条；

6. 将苹果片如图排列整齐；

7. 折叠起另一半派皮；

8. 从一侧卷成卷，成玫瑰花形状；；

9. 依次做好，烤箱预热烤箱160度，中层，约30分钟左右即可。

7. 电饭锅版苹果派的做法,电饭锅版苹果派怎么做

电饭锅版苹果派

电饭锅版苹果派的材料

中筋面粉40g

红枣酸奶相克食物100g

白糖 100g

油适量

盐适量

鸡蛋 4颗

酵母适量

小苹果 5个

电饭锅版苹果派的做法图片步骤，怎么做电饭锅版苹果派好吃？

苹果去皮切丁，白糖备好

锅里放油把苹果下锅中翻炒

放一勺白糖继续翻炒，炒出苹果香味后关火

把炒苹果装盆

鸡蛋四颗，蛋清分离

把蛋清打出白泡加一勺白糖，继续打

打至蛋清粘稠后再加一勺白糖，继续打

打到蛋清奶油状可以立住筷子就可以了

蛋黄里放两勺白糖

加四勺面粉

放五勺红枣酸奶

加一点点酵母

搅拌均匀

加一半的奶油状蛋清搅拌

搅拌均与再放另一半奶油状蛋清，搅拌均匀

把炒好的苹果放在搅拌好的蛋奶面糊里

搅拌

电饭锅里放油，用刷子刷匀

倒调好的蛋糊

放到电饭锅里按蛋糕键

等跳到保温键后等十分钟

开盖

取出装盘