用空气炸锅制桃酥的做法

1. 如何用空气电炸锅制作美食的菜谱

材料：

花生米500g， 沙拉油1/2t， 盐少许. 机器： 空气炸锅 做法：

1.花生米先过水几次洗净后沥乾水分.

将1/2t沙拉油（我用了玉米胚芽油）倒入沥乾的花生米里拌匀， 让花生米 均匀沾上薄薄一层油脂.

2.空气炸锅预热180度5分钟

将拌好油脂的花生米放入炸篮里， 180度炸约8-10分钟至上色均匀即可. 炸好趁热拌入适量的盐巴， 冷却后花生变脆硬即可食用！

注： 我这次的花生用180度炸了12分钟， 花生仁已经有淡淡的焦香味， 这样的程度用来打花生酱或制做花生米浆非常合适！

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材料： 上列油炸花生， 花生油， 糖粉， 盐. 机器： 搅拌棒

注： 用搅拌棒打出的花生粉末较粗， 吃起来有颗粒感， 喜欢细滑口感则要选用其他合适的磨粉机使用. 做法：

将油炸花生米放入搅拌盒里， 盖子阖上搅拌成粉状， 拌入适量的花生油， 糖粉及盐巴， 拌匀成喜欢的浓稠度即可装罐保存.

自制花生酱没有任何防腐保存剂加入， 装罐后最好冷藏保存且尽快食用！

2. 空气炸锅能做蛋黄酥吗

1. 把黄油隔水溶好，可放微波炉融，然后把所有油皮馅料搅拌好，常温醒20分钟2. 油酥原料搅拌好，常温醒20分钟3. 豆沙分成18份，包好蛋黄备用4. 醒好的油酥油皮分别分成18份5. 油皮包裹住油酥，像包汤圆一样，常温醒10分钟6. 10分钟后，用擀面杖把醒好的皮擀成椭圆形，然后像卷花卷一样卷起来，反复3次，不能偷懒，否则皮不酥，就是椭圆形擀3次，卷花卷卷3次，最好一次卷的花卷再醒3分钟7. 醒好后，像包汤圆一样把馅料包进去，表层涂蛋黄液，一个蛋黄打碎就是蛋黄液了，不要蛋清8. 空气炸锅预热5分钟，200度20分钟出炉，如果是烤箱180度上下火20分钟9. 装盒可以送人了！好香。

3. 空气炸锅怎么做烤肠

空气炸锅做烤肠

烤肠胡萝卜咸蛋糕

材料

配料（成品6个）

胡萝卜（切丁）60g、芹菜（切碎）20g、

烤肠（切丁）50g、色拉油8g、胡椒粉1.6g

主面糊

A.低筋面粉100g、高筋面粉50g、泡打粉4g

B.鸡蛋3个、色拉油60g、牛奶30g、胡椒粉2g、细盐5g

做法

1.先将色拉油放在容器中加热

2.然后分别加入胡萝卜、烤肠、芹菜炒匀

3.再加入胡椒粉充分炒匀，室温冷却备用

4.再将色拉油、牛奶混合

5.在步骤4中加入胡椒粉搅拌均匀

6.将鸡蛋加入步骤5中搅拌均匀，再加入细盐拌匀

7.在步骤6中加入混合过筛的低筋面粉、高筋面粉、泡打粉，用刮板拌匀

8.最后将备用的3加入步骤7中充分搅拌均匀

9.入模八分满，轻震一下

10.入炉以上下火190/160℃约烤28分钟左右

11.出炉趁热刷上光亮剂冷却即可