水煮花生咸菜的做法

1. 东北菜水煮花生,东北菜水煮花生怎样做才好吃

食材明细 花生500g香叶适量香扣源适量八角适量桂皮适量盐适量麻椒适量五香口味煮工艺半小时耗时普通难度水煮花生的做法步骤2113 1 新鲜的花生用水稍泡下，洗去泥沙。

2 准备调料5261，可以4102随意增减，我用了家里现在的几种。 3 电饭煲中加入清水与调料。

4 按煮饭功能，水开后打开。 5 加入花生和盐，盖盖继续煮。

6 跳至1653保温10分钟后，拔掉电源，焖至入味。小窍门 1.如果喜欢味道重一些的，可以在煮之前把花生打开个小口。

2.喜欢辣味的可以加些辣椒。3.煮好后，在原汤中泡几个小时，就入味了。

2. 怎样煮花生咸菜

制作步骤1胡萝卜洗净，切成小丁备用；

2花生米和黄豆混合一起先用水泡30分钟，然后在煮，煮的时候放一个大料；

3芹菜洗净去叶子后，把它从中间劈开，切成小段；

4花生米和黄豆煮好后，捞出，晾凉；

5用煮花生米的水继续焯下芹菜和胡萝卜，煮开后2分钟就可以了；

6然后把芹菜和胡萝卜捞出和花生米黄豆混合，放入盐调味；

7然后在盆中来回拌匀，就可以装盘了！

小贴士芹菜和胡萝卜不要焯时间太长，要不不好吃了！

详见 /recipe/188232

3. 请问花生咸菜如何做

美味花生的制作 煮五香花生 原料：带壳花生500克，花椒2.5克，八角、茴香各2.5克，桂皮2小片，大蒜4瓣，盐适量。

制法： （1）把花生洗净，将每个花生尖捏开一个小口，放入盆内，加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮，适量水（水量浸没花生为度）。 （2）剥去蒜皮，洗净，拍碎，放入泡花生的缸中充分搅拌，使盐溶化，浸泡一昼夜。

（3）将花生连同盐水、香料一起倒入锅中，置旺火上煮开，改用中小火煮30分钟。 （4）将煮好的花生捞出，控干水分晾凉，放太阳下摊晒至七八成干，即可装盘。

五香花生 其制作方法简便易行： 1、选优质花生米100斤、食盐15斤，将八角0。5斤，花椒皮0。

2斤，一起用纱布包好备用。 2、在大锅内加水至能漫过花生米为度，放入纱包和食盐，水烧开后投入花生米，再煮15分钟，然后，把水和花生米一同倒入缸内浸泡12小时，再捞出花生米，在阳光下晒到八成干。

3、将晒到八成干的花生米和备好的红土按10∶4的比例倒入锅内炒制。红土在炒制时，可起到着色和热量缓冲作用，炒时火候要先大后小，炒至花生米用手捻去皮后呈黄色为宜。

4、将炒好的花生米除净红土，凉透后装入塑料袋或玻璃罐内，防止受潮。 制开封五香花生仁方法 具体做法是：先将在示捣烂，与花椒、大料和盐及适量水放入容器内，然后把洗净的花生仁放入浸泡2—3小时后，捞出花生仁晾干。

将洗净的河沙放锅里，大火烧热后，再倒入晾干的花生仁炒到有响声并用手搓会脱皮时，改小火再炒几分钟即可出锅，筛出沙子即成。 应注意的是：沙子和花生仁必需洗净，花生仁要晾干，沙应适量多用，炒时要不断翻动，避免外焦里生和黑焦现象。

用该法制的花生仁义，黄焦酥脆，香而不腻，装在塑料袋里可长时间保存。本品因研封而得名。

五香咸味花生的制法 原料：带壳花生5斤，花椒3钱、食盐1斤、茴香2钱，桂皮1钱、五香料1钱。 1、将带壳花生清洗干净，仨一缸内，加入盐、花椒、茴香、桂皮和水（水量以浸过花生为宜），充分搅拌，使用权盐溶化，浸泡两天。

2、将花生连同盐水，调味料一起倒入锅内，置炉上用旺火煮沸30分钟。 3、沥干后，放在烤炉或焙上烘烤，不时进行翻动，烘至香酥干燥取出，即为成品。

怪味花生米制作 原料：花生仁5斤，熟猪油3两、细白糖3两、细盐1两、鲜辣椒粉1两、味精15克、菜油5斤（实耗3两）。 制作方法：先把颗粒饱满的花生米，用温水浸泡十分钟至半小时，然后去皮分成两瓣，用纱布将水滤干。

用菜油翦炒，然后放入油锅中略炸一下即速捞出。 趁热拌入猪油、细白糖、细盐、鲜辣椒粉和味精即成。

最后按归装入无毒塑料袋出售。 特点是：香、脆、甜、痘、鲜，多味俱有，食而不厌。

奶油花生仁制作 原料：花生仁10斤，食盐3两，糖精5克，五香粉2两，奶油2两，热开水3斤。 将食盐、糖精、五香粉、奶油放在分加，冲入热开水搅拌匀，再倒进花生浸泡1小时，取出稍晾干待用。

然后再用清洁黄沙炒热。倒进花生，不断炒至香酥取出，筛去黄沙，即为成品。

椒盐花生仁的制作 精选在粒饱满的花生，拣去半粒、破碎、霉粒、发芽等杂质，筛去小粒。在90℃的热水中一烫捞出，倒入箩筐，分层洒上盐粒5%（按花生仁重量算）和花椒粉拌匀，静置6—7小时。

先将白砂入锅以旺火炒至烫手时，将花生仁下锅，炒至半熟改用小火。待果仁呈象牙色，即可起锅。

筛尽砂子摊晾即成。白砂最多用3—4次，凡应更换，否则影响果仁皮色。

酱味花生仁制作法 将花生米连水下锅煮透，捞出沥干。然后，将线糖加少量清水在锅中煎至乌黑有焦味，起锅后加入茴香、八角等香料，再加入在碍酱油，搅拌均匀。

最后，将糖油和酱油、香料组成的配料，与煮熟的花生米拌透，置缸中腌制几天，即可出缸。 。

4. 花生米咸菜怎么煮好吃

主料胡萝卜150g花生米110g芹菜150g黄豆50g辅料盐适量水适量

步骤

凉拌芹菜花生米咸菜的做法步骤11.胡萝卜洗净，切成小丁备用；

凉拌芹菜花生米咸菜的做法步骤22.花生米和黄豆混合一起先用水泡30分钟，然后在煮，煮的时候放一个大料；

凉拌芹菜花生米咸菜的做法步骤33.芹菜洗净去叶子后，把它从中间劈开，切成小段；

凉拌芹菜花生米咸菜的做法步骤44.花生米和黄豆煮好后，捞出，晾凉；

凉拌芹菜花生米咸菜的做法步骤55.用煮花生米的水继续焯下芹菜和胡萝卜，煮开后2分钟就可以了；

凉拌芹菜花生米咸菜的做法步骤66.然后把芹菜和胡萝卜捞出和花生米黄豆混合，放入盐调味；

凉拌芹菜花生米咸菜的做法步骤7