山楂片家常做法

1. 自制山楂条怎么做好吃

主料新鲜山楂500g 冰糖100g 白砂糖150g 麦芽糖50g 白砂糖（裹山楂条用）30g 自制山楂条的做法步骤1. 鲜山楂买回后清洗干净用淡盐水浸泡一个小时。

2. 浸泡好后再用清水冲洗干净后沥干水份。3. 用去核工具将山楂芯去掉。

4. 材料配备齐。5. 不锈钢锅里加少量清水，倒入山楂及冰糖，中火炖煮10分钟，期间用勺不停地翻炒，以免糊底。

6. 煮好后关火稍凉用料理棒打成酱。7. 将山楂酱倒入不沾锅里加入白砂糖开小火不停地翻炒，直至出现很明显的纹路，加入麦芽糖再继续翻炒，感觉山楂酱不能从勺子上自然滑落即可（此过程大概40分钟左右）8. 将炒好的山楂酱放凉后倒入烤盘内，铺平，根据自己喜好决定厚度。

然后放入烤箱80-100度烤2小时左右（这个烤制的时间和温度根据自家烤箱的实际情况定，我一共烤了2个半小时，感觉还不是很干）烤好后取出切条，将白砂糖倒入山楂条里拌匀。9. 开胃又好吃的山楂条就做好啰，。

2. 自制山楂条的做法,自制山楂条怎么做好吃,自制

食材主料山楂酱300g辅料冰糖适量步骤1. 炒红果的做法：将山楂洗净沥干水分去核，将山楂放入干净的锅中，加入冰糖（2:1）也可以根据自己的爱好多加入冰糖，到入适量的清水，刚好没过山楂即可，大火都煮开后，转中火煮制黏稠状即可（注意，在煮制过程中要时刻搅拌，以免锅底糊掉）2. 将煮制好的炒红果放入密封的盒子里，放入冰箱里保存，随吃随取，可能用它来做汤圆的馅3.将山楂均匀的抹在盘子上，越薄干的越快，放入暖气片上4.第二天早上就可以取下来切成条了5.形状不是很规则，但当小零嘴还是可以的小贴士摊的越薄会干的越快。

3. 山楂干的做法大全,山楂干怎么做好吃

主料：山楂 900克辅料：白砂糖400克调料：柠檬半个，清水600克做法1、将去核的山楂洗净，放入料理机内，加入少许清水，搅碎。

2、倒入锅内，加入白糖、柠檬汁，开始熬煮，中火。刚开始的时候慢慢变色，会有浮沫，撇掉即可。

3、随着熬煮，开始冒小泡，这时候一定要小心，这些小泡一爆裂，就会有热的果酱溅出，小心烫伤。4、再继续熬煮，开始慢慢变的粘稠起来，泡越来越大。

5、熬煮到这个时候，变的非常粘稠，搅拌有阻力，会有大泡产生，没有液体溅出，就可以关火了！6、保鲜盒内铺保鲜膜，将山楂酱倒入保鲜盒内，抹平，晾凉，放冰箱冷藏即可。

4. 自制山楂干的做法,自制山楂干怎么做好吃,自制

食材主料：山楂1150g辅料：冰糖粉700g山楂干的做法1.新鲜山楂去蒂去把去核。

方子上的量是没有去核的山楂，全部弄好的净重是1000克2.把弄好的山楂放干净的盆里上笼蒸熟，水开后蒸25分钟3.把蒸熟的山楂趁热和冰糖粉一起倒入破壁机中4.用酱料功能搅打成山楂糊。用破壁机搅打出来的糊颜色比较淡，成品就和外卖的颜色基本一样。

用其他料理机也可以，但有些搅打的不够碎，不太适合做这个5.把搅打好的山楂糊倒入干净的容器中，放凉就自然凝固成块了6.我是放了半天后取出，切成厚度不超过2毫米的薄片7.摆放到烤网上8.烤箱上下火90度，开启热风循环，3个小时左右即成干的山楂干了。

5. 山楂条怎么做才好吃

自制山楂条的做法食材明细鲜山楂果肉500g冰糖粉350g果味口味蒸工艺数小时耗时简单难度1新鲜山楂去蒂去把去籽2纯山楂果肉水开后放入蒸笼3上面最好是盖上个盘子，这样可以防止蒸汽流入盆里4大火蒸20分钟5然后趁热放入冰糖粉。

我是把冰糖研磨成粉了。也可以用等量 的白砂糖。

6用破壁机搅拌成糊，没有破壁机就用家里随便什么可以搅拌的机器吧7搅拌好的糊倒入盆里冷却，现在天冷，直接放厨房晾凉就凝固了8把凝固好山楂切片后再切成约8毫米宽60毫米长的条9摆入烤盘10烤箱90度，加热风循环，烤6小时左右。因俺家烤箱在这个状态下最多只能定时3小时，没法显示5小时，我是3小时结束后再加了3小时。

具体时间可以灵活掌握，只要烤到山楂条基本干了就行11烤好的山楂条。我这里量需要烤2盘。

不想做太多的，量可以减半。

6. 酸酸甜甜的山楂片怎么做好吃又简单,做法

用料 山楂 1000克 冰糖 200克 水 50克 1.山楂洗净，锅内加冷水煮开，山楂变软后过凉水，然后去皮去籽。

2.放入适量冰糖（酸甜根据自己口味） 3.料理机打泥，放入锅内小火熬制，快速翻动，熬到黏稠颜色变深即可。 4.放凉，平盘放保鲜膜，放入山楂泥再盖一层保鲜膜用擀面杖或手压匀压平，2-3mm厚（根据自己喜欢），放恒温约两小时，（看上面的保鲜膜能解下来就行）然后放置晾干。

5.模具压花OK 6.温馨提示：晾干的很有嚼劲，不适合年龄太小的宝宝，跟地瓜枣有一拼哦。 。

7. 自制山楂片的做法,自制山楂片怎么做好吃,自制山楂

食材主料山楂1150g辅料冰糖粉700g步骤1.新鲜山楂去蒂去把去核。

方子上的量是没有去核的山楂，全部弄好的净重是1000克2.把弄好的山楂放干净的盆里上笼蒸熟，水开后蒸25分钟3.把蒸熟的山楂趁热和冰糖粉一起倒入破壁机中4.用酱料功能搅打成山楂糊。用破壁机搅打出来的糊颜色比较淡，成品就和外卖的颜色基本一样。

用其他料理机也可以，但有些搅打的不够碎，不太适合做这个5.把搅打好的山楂糊倒入干净的容器中，放凉就自然凝固成块了6.我是放了半天后取出，切成厚度不超过2毫米的薄片7.摆放到烤网上8.烤箱上下火90度，开启热风循环，3个小时左右即成干的山楂片了小贴士1.我用的冰糖粉，也可以用等量的白糖代替。2.烤制的具体时间因切片的厚度不同会有差异，多观察，感觉硬度可以了就行了。

8. 自制山楂干的做法步骤图,自制山楂干怎么做

用料 新鲜山楂 自制山楂干的做法 新鲜山楂洗净切片。

我每次都会去籽，最近有厨友告诉我留着籽好，更加降血脂，可以试试。切好的山楂一片片百摊开来放，不要重叠摞起来。

放在通风处，大约半天到一天，表面就有点干，变得抽抽巴巴了。这时候可以把山楂片收集在烤盘里，放入度烤箱，90度烘烤半小时左右，可以看到有很多水汽蒸出，把山楂片取出再次摊开凉在通风处凉几个小时，然后再次放入烤箱90度烘烤半小时，再拿出来摊开晾晒。

这样反复几次，只需要两三天时间就可以做好了。需要注意，山楂越干，烤箱烘烤的时间就要适量缩短。

如果天气不好版无法晾晒，也可直接用烤箱烤，90度烘烤20分钟左右拿出来翻动一下，再次烘烤。烤的时候要随时留意别烤糊了。

新制成的山楂干还需要放在透气通风的地方一段时间，不要马上放入塑料袋权，我是把它放在洗菜用的很多网眼的塑料盆中继续凉着。因为感觉上已经干了，实际还有少量残余水汽，要再让它完全干透才可以装起来。

9. 自制山楂条的做法步骤图,自制山楂条怎么做好吃

食材明细主料鲜山楂果肉500g辅料冰糖粉350g自制山楂条的做法步骤1. 新鲜山楂去蒂去把去籽2. 纯山楂果肉水开后放入蒸笼3. 上面最好是盖上个盘子，这样可以防止蒸汽流入盆里4. 大火蒸20分钟5. 然后趁热放入冰糖粉。

我是把冰糖研磨成粉了。也可以用等量 的白砂糖。

6. 用破壁机搅拌成糊，没有破壁机就用家里随便什么可以搅拌的机器吧7. 搅拌好的糊倒入盆里冷却，现在天冷，直接放厨房晾凉就凝固了8. 把凝固好山楂切片后再切成约8毫米宽60毫米长的条9. 摆入烤盘10. 烤箱90度，加热风循环，烤6小时左右。因俺家烤箱在这个状态下最多只能定时3小时，没法显示5小时，我是3小时结束后再加了3小时。

具体时间可以灵活掌握，只要烤到山楂条基本干了就行11. 烤好的山楂条。我这里量需要烤2盘。

不想做太多的，量可以减半。