糍粑鱼做法

1. 武汉人最爱吃的糍粑鱼怎么做

武汉糍粑鱼的做法详细步骤武汉糍粑鱼的做法图片第1步1、鱼肉切骨牌块。

武汉糍粑鱼的做法图片第2步2、葱切块，干辣椒用剪刀剪成段。涌吃辣的话，可以将辣椒籽去掉。

武汉糍粑鱼的做法图片第3步3、将处理过的鱼肉和配料放入大碗。武汉糍粑鱼的做法图片第4步4、倒入20ML生抽。

武汉糍粑鱼的做法图片第5步5、交鱼肉和配料搅拌均匀。武汉糍粑鱼的做法图片第6步6、将拌好的鱼肉连同配料装进食品袋。

武汉糍粑鱼的做法图片第7步7、用保鲜膜将装鱼的吕袋缠紧密封，这样能防止串味。武汉糍粑鱼的做法图片第8步8、放入冰箱冷冻室，时间越长越好吃。

注意：急于食用可以省略步骤6.7.8。武汉糍粑鱼的做法图片第9步9、将冷冻的鱼块室温解决。

武汉糍粑鱼的做法图片第10步10、用手将鱼块上的调料剥下来，放在小碗中待用。武汉糍粑鱼的做法图片第11步11、锅内放少量的油烧七成热，放入鱼块，煎至金黄色。

武汉糍粑鱼的做法图片第12步12、将鱼块煎至两面金黄色，用筷子将鱼块夹出。武汉糍粑鱼的做法图片第13步13、锅内余油烧热，将腌鱼的调料倒入锅中，炒出香味。

武汉糍粑鱼的做法图片第14步14、烹入酱油，开大火烧20秒，浇在煎好的鱼块上即可。