1.番茄油焖大虾怎么做好吃,番茄油焖大虾的家常做法
主料大虾300g番茄酱30ml蚝油10ml白醋5ml料酒5ml糖5g胡椒粉0.5g生抽酱油5ml辅料油100ml盐1g步骤番茄油焖大虾的做法步骤11.准备食材，糖，盐，胡椒粉，番茄酱，蚝油，生抽酱油，白醋，料酒，葱姜备齐番茄油焖大虾的做法步骤22.去掉虾线洗净番茄油焖大虾的做法步骤33.虾放盆中加入盐和料酒腌20分钟番茄油焖大虾的做法步骤44.葱姜切片番茄油焖大虾的做法步骤55.热锅凉油煸香葱姜片，出香味捞出番茄油焖大虾的做法步骤66.下入大虾煸炒变色成出备用番茄油焖大虾的做法步骤77.然后用少许底油煸炒番茄酱番茄油焖大虾的做法步骤88.依次下入蚝油，白醋，糖，生抽酱油，胡椒粉炒匀，汁不咸可适量加一点盐番茄油焖大虾的做法步骤99.然后添加适量清水番茄油焖大虾的做法步骤1010.虾再次下入番茄汁中焖一会入味番茄油焖大虾的做法步骤1111.待汤汁浓稠关火即可番茄油焖大虾的做法步骤1212.成入盘中享用番茄油焖大虾的做法步骤1313.摆放装饰拍一张。
2.油焖大虾（无番茄酱）怎么做
主料
活海虾350克 葱 姜
料酒 白糖
生抽 盐
大料 香油
油焖大虾（无番茄酱版）的做法步骤
油焖大虾（无番茄酱版）的做法图解11. 买回的活海虾，洗干净，去掉虾线，葱姜切成丝。
油焖大虾（无番茄酱版）的做法图解22. 炒锅烧热，倒入香油做底油。倒入大虾翻炒，变色后放入一勺料酒，一个大料和葱姜丝煸炒至虾完全变红。
油焖大虾（无番茄酱版）的做法图解33. 放入少许生抽，一大勺白糖炒一下后，加半碗清水，焖一下。待汁快收干，放3克盐，再点几滴香油出锅。
3.番茄酱大虾做法
材料：大虾500克，番茄酱，姜，盐，糖，淀粉
做法：
用剪刀将虾的背部剪开，用清水洗掉泥线 ，将姜切丝
两茶匙番茄酱，加入盐，糖（依个人口味定量）和淀粉。我用的是纯的番茄酱，我觉得可以用成品番茄酱代替，那只需要加水就可以了
然后加入适量的凉水，搅拌均匀。建议不要加太多水，等入锅后，觉得不够的话再加都可以 ，锅里放油，烧热后放入姜丝呛锅，然后放入大虾翻炒，将虾翻炒至两面都变红，倒入调和好的番茄汁，开中火焖一下。因为我是第一次做，所以我煮的时间稍微长一些，大概10分钟的样子。如果觉得番茄汁少，可以适量加一些清水 ，
再附赠你一个油焖大虾吧，我个人比较喜欢
油焖大虾的做法
对虾10个。调料料酒25克，精盐适量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，葱段75克，姜片50克，清汤适量。
做法：
1、将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。
2、炒勺上火，放入花生油，烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒，放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火，收汁微浓时放入味精，淋入香油即成。
4.番茄油焖大虾怎么做
食材明细
虾600g
番茄酱70g
蕃茄沙司70g
盐5g
糖30g
料酒3勺
酸甜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度
番茄大虾的做法步骤
1、准备食材：主料：虾600g
2、配料：番茄酱70g、蕃茄沙司70g、盐5g、糖30g、料酒3勺。
3、处理食材：剪去虾的眼睛。
4、剪去虾枪。
5、开背。
6、去除沙线，将虾清洗干净，控干水份备用。
7、开火，热锅凉油。
8、油温在五成热时将虾倒入，开始煎制。直到煎透，两面金黄。
9、依次烹入料酒，糖，盐，轻轻翻炒，再加入番茄酱和蕃茄沙司，翻炒至每只虾都均匀的裹满酱汁，出锅。截止到此我们就可以享用了。如果想将这道菜变身为一道高大上的宴客菜，我们就再来做个装盘设计吧。
10、取一段黄瓜，对半剖开。
11、黄瓜切面朝下，切一头相连的连刀片。（两刀相连，第三刀切断。）13、把中间那片朝里头卷起来。
14、装盘。
15、菜品颜值瞬间提高五颗星。
16、红红彤彤的颜色，酸酸甜甜的口感很是喜庆，节日餐桌宴请宾客会让我们很有面子哟！
小窍门
1.处理虾时我们最好戴上手套，保护好自己的双手，防止受伤。
2.这道菜突出了鲜虾的本味和番茄汁酸甜的口感，所以不必用葱姜炝锅，也不用酱油蚝油类的调味料，否则反而抢了食材的本味。
3.虾的份量如有变动，调味料可适当增减。
4.糖的作用不仅是调味提鲜，还可以起到使酱汁增稠的作用，所以烹制时不用再添加水淀粉。
5.番茄酱和蕃茄沙司的比例为1:1，两种酱配在一起才会完美。番茄酱偏酸，加入蕃茄沙司使口味变甜，并提亮颜色。
5.油焖大虾的做法,番茄油焖大虾怎么做好吃
番茄油焖大虾 主料大虾 300克番茄酱 30毫升蚝油 10毫升白醋 5毫升料酒 5毫升糖 5克胡椒粉 0.5g生抽酱油 5毫升辅料油 100毫升盐 1克步骤 1.准备食材，糖，盐，胡椒粉，番茄酱，蚝油，生抽酱油，白醋，料酒，葱姜备齐 2.去掉虾线洗净 3.虾放盆中加入盐和料酒腌20分钟 4.葱姜切片 5.热锅凉油煸香葱姜片，出香味捞出 6.下入大虾煸炒变色成出备用 7.然后用少许底油煸炒番茄酱 8.依次下入蚝油，白醋，糖，生抽酱油，胡椒粉炒匀，汁不咸可适量加一点盐 9.然后添加适量清水 10.虾再次下入番茄汁中焖一会入味 11.待汤汁浓稠关火即可 12.成入盘中享用 13.摆放装饰拍一张小贴士虾去虾线洗净放料酒和少许盐腌20分钟备用。
6.番茄口味油焖大虾的做法步骤图,怎么做好吃
材料
原料：大虾
配料：姜、蒜、葱
调料：酒酿、番茄酱、料酒、生抽、胡椒粉
做法
1、准备好材料；
2、大虾洗干净，去泥线、沙包，再剪去虾须和虾脚；
3、锅中热油（比平时炒菜要多些）；
4、摆入大虾，先不着急翻动它，煎透煎香这一面；
5、再翻另一面，此时虾头处的虾油也煸出来了；
6、先把大虾取出，备用；
7、锅中留底油，爆香姜蒜，然后调入料酒、酒酿、番茄酱、生抽、胡椒粉；
8、最后放入大虾，大火稍微收汁，撒葱花装盘。
7.番茄汁油焖大虾的做法步骤图,怎么做好吃
用料 虾 18只 葱 适量 姜 适量 生抽 1勺 蒜 3瓣 糖 少许 番茄 2个 盐 少许 辣椒 3个 番茄汁油焖大虾的做法 鲜虾去须，去虾线，这是一个特别花时间的活，需要把虾背剪开，然后把虾线拔出来，弄完真的是腰酸背痛葱姜蒜辣椒备好，葱段和葱叶分开没有番茄酱，我用番茄去皮打汁一样很好葱段放油锅煸香，煸黄后捞出弃用然后放虾，这个步骤一定要多放油，油多能够出汁，精华都在汁里，煎的时候，可能用锅铲煸虾头，可以编出一些虾油，让汁更加鲜美，虾煎至两面变黄即可捞出用锅里剩余的油炒姜蒜辣椒，然后倒入蕃茄汁，再放入已煎熟的虾，焖一小会，出锅巨好吃，真的可以吃两碗饭小贴士煎虾的时候一定要多放油，最后焖的时候不要焖太久，把汁焖干了就没有汁就饭吃了，哈哈，感觉汁比虾还好吃，鲜美全在汁里。