辣椒炒萝卜丁的做法大全

1. 炒菜椒胡萝卜丁的做法,炒菜椒胡萝卜丁怎么做

主料

彩椒

100g

胡萝卜

50g

梅花肉

50g

辅料

香葱

2g

鲜姜

1g

白酱油

4g

十三香

1g

味精

1g

植物油

2g

步骤

1.彩椒切丁，备用

2.胡萝卜切厚点的片，在切条，切粒备用。

3.葱切切成葱花，姜用菜刀拍一下切麽备用。

4.肉切成丁备用。

5.锅里放入熟植物油，把肉粒放入翻炒，葱姜，酱油，盐，十三香放入炒出香味。

6.把胡萝卜丁放入炒段生在把彩椒丁放入翻炒段生时放一点味精翻炒几下出锅。

7.这是炒好了的成品好看吧可好吃了。

小贴士

1.炒菜时胡萝卜现放要不胡萝卜丁太硬

2.炒彩椒的时候一定要大火炒要不炒出的菜放软没口感

2. 酸辣萝卜丁怎么做

材料：泡菜白萝卜1/4根、新鲜萝卜 1/4根、肥瘦肉00克、青椒1个、朝天椒3个、蒜瓣3个

做法：

1、新鲜萝卜洗净去皮，切小丁；酸萝卜切小丁；肥瘦肉洗净剁成蓉；青椒洗净去籽切小丁；朝天椒洗净切碎；大蒜切碎备用。

2、锅中放入适量油加热至7成，放入肥瘦肉翻炒至变色，加入料酒和老抽翻炒均匀。

3、锅中放入少许油加热，倒入蒜碎和朝天椒碎炒香，依次加入酸萝卜丁和新鲜萝卜丁炒至入味。

4、最后加入炒好的肉馅和青椒碎翻炒均匀，加入盐、白砂糖调味，淋少许芝麻香油即可。