木须瓜片的家常做法

1. 木须瓜片怎么做

主料：鸡蛋150克，黄瓜100克，木耳（水发），50克

辅料：黄花菜（干）50克

调料：盐3克，味精1克，大葱5克，姜2克，植物油35克

做法：

1. 将黄花（黄花菜）、黑木耳用温水泡软；

2. 把鸡蛋打入碗内，搅开；

3. 将葱、姜洗净切成末；

4. 黄瓜洗净，斜刀切成薄片；

5. 黄花切段；

6. 炒锅加油烧热，放入蛋汁炒成蛋花倒出；

7. 原锅加油烧热，放葱、姜炒几下，再放瓜片、黄花、黑木耳、味精，煸炒透，加入蛋花翻炒几下即可出锅。

2. 木须炒瓜片怎么做

主料： 鸡蛋 120克 黄瓜 200克 调料： 猪油（炼制） 25克 淀粉（豌豆） 5克 盐 3克 味精 2克 大葱 5克 姜 5克 各适量 木须炒瓜片的做法： 1.把鸡蛋打入碗内，加入精盐、味精调拌均匀；黄瓜洗净切成菱形或顶刀3毫米厚片。

2.炒勺放油加热至六成热，倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出；原勺倒少许油，烧热再放葱姜末稍炒，投入瓜片翻炒几下加入精盐、味精煸炒至断生，再倒入蛋黄颠翻拌匀，用湿淀粉勾芡即成。 更多木须炒瓜片信息见薄荷网食物库/shiwu/muxuchaoguapian。