干菜豆角做法大全

1. 干菜豆角的做法

食材原料：四季豆150g，梅干菜干30g，干红尖椒20g，蒜头一个，姜丝少许。

辅料：食用油适量，生抽适量（或者辣酱适量）。1、梅干菜提前半小时用温水泡发涨开。

2、豆角撕去老筋，折断，洗净后沥干水分。（放在通风处吹干水分或者用厨房纸巾擦干水分）3、锅中放入适量的食用油，大火烧至即将翻滚然后转中小火，将吹干水分的四季豆放入油锅中炸一下。

4、炸制表面微皱即可捞出，控油备用。5、蒜瓣去皮切小丁，干红尖椒剪断，姜丝少许备用。

6、平底锅中加入适量食用油，将姜丝，蒜瓣，干红辣椒的味道完全爆香出来。7、之后加入炸过的豆角，翻炒片刻。

8、泡发好的梅干菜捞出，去掉汁水，将梅干菜放入豆角中继续翻炒。9、最后加入适量的生抽或者辣酱炒匀即可。

2. 干菜豆角的做法

食材

原料：四季豆150g，梅干菜干30g，干红尖椒20g，蒜头一个，姜丝少许。

辅料：食用油适量，生抽适量（或者辣酱适量）。

1、梅干菜提前半小时用温水泡发涨开。

2、豆角撕去老筋，折断，洗净后沥干水分。（放在通风处吹干水分或者用厨房纸巾擦干水分）

3、锅中放入适量的食用油，大火烧至即将翻滚然后转中小火，将吹干水分的四季豆放入油锅中炸一下。

4、炸制表面微皱即可捞出，控油备用。

5、蒜瓣去皮切小丁，干红尖椒剪断，姜丝少许备用。

6、平底锅中加入适量食用油，将姜丝，蒜瓣，干红辣椒的味道完全爆香出来。

7、之后加入炸过的豆角，翻炒片刻。

8、泡发好的梅干菜捞出，去掉汁水，将梅干菜放入豆角中继续翻炒。

9、最后加入适量的生抽或者辣酱炒匀即可。

3. 干豆角怎么做好吃 三种美味的干豆角做法

干豆角怎么做好吃干豆角也就是脱水的豆角，一般是选用宽四季豆和豇豆作为原材料，把它们经过高温煮熟后，然后晾晒干或者烘干制成。

很多人都非常喜欢吃干豆角，那么，干豆角怎么做好吃？下面小编介绍几种好吃的干豆角做法。一、干豆角炒肉主料：干豆角 （适量） ，五花肉 （适量）辅料：红椒 （适量） ，蒜葱 （适量）做法1、干豆角用热水泡软。

将肉切小片。将红椒切成末，蒜茸，葱切成段，备用。

2、起油锅（干菜需要油多一点），先煸炒五花肉片。3、待肉稍有焦香下红椒末和蒜茸。

4、煸炒透再放入浸泡好的干豆角，因为干豆角发透了，所以光炒就行，不用加水。5、炒至豆角吃油，加盐，少许鸡精，葱段，出锅即可。

二、红焖肉炖三干材料：干豆角丝，茄子干，干土豆片，五花肉辅料：葱片，姜片，老抽，炖肉料，糖1、干菜用水泡软，洗净，五花肉切小块，锅里下油加糖，待糖变成棕色冒泡后把肉下锅里反复翻炒，把肉里的油炒出一些，然后加葱片姜片，炒出香味后加点老抽继续炒。2、锅里加水，把炖肉料（超市有现成的，无非是花椒大料品种比较多一点）放进锅里，一起炖煮。

3、大火烧开后加盐，接着炖半小时，就可以出锅了，在锅边还贴了几个粘豆包，典型的东北一锅出。

4. 梅干菜干煸豆角怎么做

食材用料四季豆150g相克食物梅干菜干30g干红尖椒20g蒜头一个相克食物姜丝少许食用油适量生抽适量辣酱适量梅干菜干煸豆角的做法梅干菜干煸豆角的做法图解11.梅干菜提前半小时用温水泡发涨开梅干菜干煸豆角的做法图解22.豆角撕去老筋，折断，洗净后沥干水分。

（放在通风处吹干水分或者用厨房纸巾擦干水分）梅干菜干煸豆角的做法图解33.锅中放入适量的食用油，大火烧至即将翻滚然后转中小火，将吹干水分的四季豆放入油锅中炸一下梅干菜干煸豆角的做法图解44.炸制表面微皱即可捞出，控油备用梅干菜干煸豆角的做法图解55.蒜瓣去皮切小丁，干红尖椒剪断，姜丝少许备用梅干菜干煸豆角的做法图解66.平底锅中加入适量食用油，将姜丝，蒜瓣，干红辣椒的味道完全爆香出来梅干菜干煸豆角的做法图解77.之后加入炸过的豆角，翻炒片刻梅干菜干煸豆角的做法图解88.泡发好的梅干菜捞出，去掉汁水，将梅干菜放入豆角中继续翻炒梅干菜干煸豆角的做法图解99.最后加入适量的生抽或者辣酱炒匀即可。