红糖姜枣膏的做法步骤图

1. 红糖姜枣膏的做法步骤图,红糖姜枣膏怎么做好吃

红糖姜枣膏的做法

1.

选用老姜效果最好，市场上看上去大而好看的黄姜起不到作用，姜身泥巴太多可用水泡会再洗。然后再打皮，不需要全部打掉，好的皮可以保留。

2.

用果汁机把姜，打碎成泥备用~打泥的过程中，可稍微加一点水。方便机器操作。

3.

枣去核，洗净，用果汁机打碎。备用。

4.

姜汁代替水的量，750g 就不用再加水了

5.

最后把冰糖，枸杞，打好的枣泥姜泥全部一起放入锅中一起熬，熬的过程中需要一直搅拌着，以免锅胡了，一直到没有水份，且有点搅拌不懂的时候就可以了。趁热装瓶。最好玻璃瓶。

6.

已经装瓶了，趁热装瓶的时候，瓶子需要倒扣，等放冷的时候再放冰箱保存。就是这么简单哦。

7.

健康是亲手为自己量身定做的。体热的朋友可以不吃，主要针对体寒痛经易感冒人群。

2. 枣膏的做法步骤图,红糖姜枣膏怎么做好吃

主料生姜 500g红糖 300g红枣干 120g辅料水 适量步骤 1.先说一下今天选的姜。

用的是我们河南有名的鲁山姜。这种姜个头不大，但味道很浓，一直以来都是河南名产，平时我们这里也很难买到。

今天在超市看到就毫不犹豫买了几斤。和普通的姜对比一下，比普通姜个头小很多。

但比普通姜要瓷实很多。 2.称量好原料，红糖用的云南产的手工碗式红糖，也可以用普通红糖代替。

红枣则是用的枣干，为了方便打粉，这样做出的膏体比较细腻些 3.姜洗净去皮切小块 4.先用破壁机把红枣干打成粉取出备用。 5.直接在把姜块放入破壁机，加入水，用酱料功能打成糊状。

这样里面残留的枣粉也容易姜糊中，一点不浪费。 6.把姜糊倒入厚底的不锈钢锅中，放入红糖，中火煮 7.煮到红糖溶化，把枣粉倒入继续煮 8.待膏体变得浓稠时转小火继续熬煮，要不断翻动，以免糊锅。

冬天做菜，拍照弄不好就是雾气腾腾的 9.直到膏体非常浓稠了，有点搅拌不动的样子，就可以了 10.用铲子铲起来竖着也不会滑落。这样的姜枣膏含水分就很少了，用干净的容器装起来，吃一两个月也不会坏。

如果含水分过多，则容易坏。

3. 红糖姜膏熬制步骤是怎样的

材料：黄姜50克、去核红枣30克、枸杞20克、红糖100克、水50毫升

制作方法：

1、黄姜去皮，切成大片。

2、将黄姜处、红枣、枸杞放入料理机中，加水打成泥。

3、将打好的泥和红糖一块倒入锅中。

4、大火煮开后，盖上锅盖，微火炖两小时。

5、关火后取出即可食用。