川菜番茄豆腐做法大全家常做法

1. 番茄烧豆腐的做法,番茄烧豆腐怎么做好吃,番茄

“过了农历“小满”，北方的气候越来越热了，饮食上也是食之无味。

番茄烧豆腐，清淡中多了些酸酸甜甜的滋味，刺激着你的味蕾，更有那清淡之中的营养。”

食材明细

北豆腐400克西红柿2个食用油10克食盐3克白糖4克水淀粉20克小香葱10克鸡精3克姜片5克葱花5克酸甜口味烧工艺廿分钟耗时普通难度

番茄烧豆腐的做法步骤

1

准备原料

2

将西红柿去皮，切丁；

3

将豆腐切小方块；

4

将切好的豆腐，方入煮锅内，加入1克食盐，煮两分钟后捞出，过凉；

5

炒锅内放入食用油，放入葱姜炒香；

6

放入切好的番茄丁，煸炒出红油；

7

再放入豆腐，轻轻翻炒，放入白糖、食盐调味；

8

加入少许的热水烧煮片刻；

9

淋入水淀粉，芡汁浓稠后，放入鸡精即可。

小窍门

将豆腐焯烫后，可以去除豆腥味道

使用的厨具：煮锅、炒锅

2. 番茄豆腐汤的家常做法大全怎么做好吃视频

食材用料番茄一大个相克食物豆腐半块相克食物蟹味菇约10根葱叶少许盐少许菜籽油适量番茄豆腐汤的做法番茄豆腐汤的做法图解11.备好食材番茄豆腐汤的做法图解22.蟹味菇和豆腐分别切好。

番茄豆腐汤的做法图解33.热锅冷油，放入蟹味菇翻炒。番茄豆腐汤的做法图解44.稍软后加入番茄。

番茄豆腐汤的做法图解55.加入盐和两碗水，盖上锅盖烧开。番茄豆腐汤的做法图解66.沸腾后加入豆腐块再次烧开。

番茄豆腐汤的做法图解77.出锅加入葱花儿。可放少许味精。

用手机看这道菜做法小贴士这道汤不需要炖太久，一烧开就可以了。否则番茄会发酸，豆腐也变老。

3. 豆腐的做法,番茄豆腐怎么做好吃,番茄豆腐的家常做法

用料

主料

豆腐2块

西红柿1个

辅料

亨氏番茄酱

1大勺

小葱

1棵

酱油

1小勺

鸡精

1/2茶匙

食盐

5克

细砂糖

1小勺

香油

数滴

水

适量

植物油

适量

西红柿豆腐的做法

1.

准备所需材料

2.

将豆腐切成小块，西红柿切成与豆腐大小相同的块

3.

锅内放清水烧沸，加入1小勺盐，再加入豆腐，待煮沸时捞起

4.

锅内放油烧热，小火爆香葱花

5.

然后倒入2/3的西红柿块

6.

将西红柿块炒软

7.

倒入豆腐块，小心翻炒

8.

然后加入温水，温水没过豆腐即可，大火煮开后转小火炖煮

9.

炖至汤汁收浓，再放入剩余的番茄块和番茄酱

10.

再加入盐

11.

加入酱油、白糖、鸡精小心炒匀

12.

最后滴上香油，撒上葱花即可出锅

13.

开吃

4. 番茄豆腐的做法 番茄豆腐怎么做好吃

番茄豆腐的做法步骤 1准备所需材料。

2将豆腐切成小块，番功切成与豆腐大小相同的块。 3锅内放清水烧沸，加入1小勺盐，再加入豆腐，待煮沸时捞起。

4锅内放油烧热，小火爆香葱花。 5然后倒入2/3的番茄块。

6将番茄块炒软。7倒入豆腐块，小心翻炒。

8然后加入温水，温水没过豆腐即可，大火煮开后转小火炖煮。 9炖至汤汁收浓，再放入剩余的番茄块和番茄酱。

10再加入盐。 11加入酱油、白糖、鸡精小心炒匀。

12最后滴上香油，撒上葱花即可出锅。小窍门用盐水烫过的豆腐煮起来没这么容易烂，如果嫌麻烦也可以不烫，炒时注意力度。

5. 西红柿炖豆腐的做法,西红柿炖豆腐怎么做好吃

西红柿炖豆腐

食材明细

西红柿2个

豆腐250g

肉25g

盐10g

鸡精5g

油少许

未知口味

烧工艺

十分钟耗时

未知难度

【菜谱换礼品】西红柿炖豆腐的做法步骤

1

西红柿切丁。

2

肉切成片。

3

锅内放少许油，又热后，加入肉煸炒。

4

肉色变白时，加入西红柿丁，继续煸炒。

5

西红柿炒出汤汁后，加入炸豆腐，这时放入盐、鸡精，盖上锅盖炖。

6

大约20分钟，西红柿汁就炖入豆腐里了，就完工了。

6. 番茄豆腐怎么做 豆腐的做法大全

主料豆腐2块西红柿1个辅料亨氏番茄酱1大勺小葱1棵酱油1小勺鸡精1/2茶匙食盐5克细砂糖1小勺香油数滴水适量植物油适量西红柿豆腐的做法1.准备所需材料2.将豆腐切成小块，西红柿切成与豆腐大小相同的块3.锅内放清水烧沸，加入1小勺盐，再加入豆腐，待煮沸时捞起4.锅内放油烧热，小火爆香葱花5.然后倒入2/3的西红柿块6.将西红柿块炒软7.倒入豆腐块，小心翻炒8.然后加入温水，温水没过豆腐即可，大火煮开后转小火炖煮9.炖至汤汁收浓，再放入剩余的番茄块和番茄酱10.再加入盐11.加入酱油、白糖、鸡精小心炒匀12.最后滴上香油，撒上葱花即可出锅。