1.芋头炖排骨的做法步骤图,芋头炖排骨怎么做
主料芋头300g排骨150g辅料剁椒2勺盐1匙葱花适量
步骤
芋头炖排骨的做法步骤11.准备洗净的芋头和排骨
芋头炖排骨的做法步骤22.将芋头、排骨和生姜放入高压锅中，加入水正好没过食材就行，然后按高压过上的排骨键开始炖
芋头炖排骨的做法步骤33.炖好的排骨芋头
芋头炖排骨的做法步骤44.锅中放入少量汤汁，放入剁椒翻炒
芋头炖排骨的做法步骤55.放入炖好的排骨芋头
芋头炖排骨的做法步骤66.调入适量的盐，撒点葱花就可以了
2.芋艿排骨汤的做法 芋头的做法大全
原料：
猪小排（猪肋排）300克、芋头200克、油菜心30克、小枣（干）10克、大葱15克、姜8克、黄酒15克、盐3克、花生油15克。
做法：
1、将猪肋排洗净斩成寸段，焯水捞出法去血沫沥干；
2、芋头洗净去皮，用挖球器挖成球状；
2、青菜心洗净沥干；
3、小枣洗净待用；
4、葱姜洗净分别切段、片备用；
5、锅内下入花生油烧至六成热后放入芋头球，翻炒至发黄后出锅；
6、青菜心放入油锅煸香；
7、另起锅，放入清汤大火烧开，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，开锅后小火焖煮2小时；
8、放入芋头小枣，再小火焖煮1小时，放入青菜心，盐煮1分钟后即可。
3.芋头炖排骨的做法有哪几种
芋头炖排骨做法一
食材
肋排、芋头、干淀粉、盐、食用油、少许料。
做法
1、肋排，芋头提前解冻分成小块，用清水洗净。
2、撒上一些干淀粉、盐、食用油、少许料酒（不加也可以），抓匀，码盘。
3、上气后蒸15分钟即可。
芋头炖排骨做法二
食材
排骨、芋头、葱姜蒜、意面、盐、红萝卜、香油。
做法
1、将猪排骨，芋头洗净，剁成段，放入蚝油、豆豉、精盐、料酒腌5分钟。
2、油菜切段，焯水，备用。
3、葱切末。
4、将腌好的排骨放入蒸锅，蒸18分钟取出，摆在另一个铺好的油菜的盘中，放上葱末，淋入烧热的色拉油即可。
芋头炖排骨做法三
食材
排骨，芋头，姜丝，生粉，糖，生抽，花雕酒，盐，清蒸排骨油，葱花，豆豉，红椒。
做法
1.排骨洗净切成小块， 把所有调料倒入排骨中。
2.加少许水拌匀， 腌制20分钟， 时间长点更好。
3.蒸锅里水先烧开（这是关键，蒸出的排骨才嫩）！！再放入排骨和芋头，猛火蒸10分钟，芋头炖排骨出炉。
芋头炖排骨做法四
食材
排骨、芋头、葱姜蒜、意面、盐、红萝卜、香油。
做法
1.将排骨，芋头洗净后，放进沸水中滚煮约10分钟去血水和杂质，再捞起放在清水下冲洗干净后备用。
2.将青葱切成葱段，姜切成姜片，和调味料搅拌均匀后，连同作法1中的排骨装盘放进蒸笼里蒸约40分钟。
3.取锅煮水至滚沸后，加入调味料后，再放入意面煮约3分钟后捞起放入碗中备用。
4.将绿色花椰菜和红萝卜片放入作法3的汤锅沸水中川烫后取出，放入作法3的碗中，再加入排骨和高汤即可。
5.食用时如果觉得口味太清淡，可再加些盐、胡椒粉和香油增添口感。
4.芋头炖排骨要怎么做呀
做法：
1，芋头去皮洗净备用
2，排骨洗干净备用
3，葱姜爆香
4，加入排骨翻炒
5，加入味极鲜酱油翻炒
6，加入芋头翻炒
7，加入适量的水
8，撇去浮沫，小火炖
9，加入盐，鸡精，翻炒出锅
10，出锅
5.香芋焖排骨的家常做法大全怎么做好
做法如下
1.芋头—个洗好去皮准备好…
2.将排骨放水里泡—个小时左右，泡出血水洗好。
3.再用定粉盐腌制半个小时左右。
4.去皮的芋头切丁 。
5.芋头放油锅洗煎到半煮出锅 。
6.煎好芋头放—边 。
7.放上排骨继续煎黄 ，煎黄后逼出油 。
8.放上黄酒 ，美味鲜将油 ， 红糖 ，老抽再加点温水上盖专小火焖炖 。
9.待汤汁差不多放芋头炒匀 ，再上盖焖炖到芋头熟 。
10.放之青蒜炒散 ，等青蒜发出香味就出锅 。
6.芋头排骨汤怎么做
材料：
排骨400克、荔浦芋头半个、葱、姜适量
调料：
料酒1大勺、盐1/2小勺
做法：
1、芋头去皮切滚刀块备用。
2、排骨洗净后和葱姜一起放入足量冷水的锅中，倒入料酒。
3、大火烧开后撇去浮沫，转小火煮30分钟，放入芋头。
4、接着小火煮20分钟，调入盐。
5、再煮5分钟，待芋头软烂程度符合个人口味后关火即可。
温馨提示：
1、芋头切块的大小直接影响入锅后炖煮的时间，可以在煮了大约15分钟后，尝一下软烂程度，达到自己喜欢的口感就好。
2、煮汤加入的水量最好一次加足，如果水量不足的时候，一定要添热水。
3、炖煮排骨汤，可在水烧开后加入少量的醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内；同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。
4、荔浦芋头产于桂林地区的荔浦县。它个头大，营养丰富，芋肉白色、质松软者品质上等，剖开芋头可见芋肉布满细小红筋，类似槟榔花纹。
5、由于毛芋头的汁液里面含有生物碱，这种成分对皮肤有刺激性，所以接触皮肤时会让其感到很痒。为避免手部出现瘙痒，芋头刮皮之前先用醋把双手浸泡，让双手所有地方都抹上醋，一直到手腕部分。等醋干掉就可以给芋头去皮了。最好是先刮皮之后再清洗芋头，免得手上的醋被湿漉漉的芋头沾掉。