一整条五香刀鱼做法

1. 五香带鱼的做法步骤图,五香带鱼怎么做好吃

主料

带鱼

500g

辅料

油

适量

盐

1小勺

五香粉

1/2小勺

老抽

1小勺

糖

1小勺

白酒

1小勺

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

八角

1个

步骤

1.准备材料

2.带鱼去掉内脏，清洗干净

3.加入一勺盐

4.加入一点白酒，腌制15分钟

5.锅里放少许油，将带鱼下锅煎

6.翻面煎

7.带鱼煎熟

8.葱姜蒜切好

9.将剩下所有的调料连同1大勺水，搅拌均匀

10.锅里下入葱姜蒜

11.将料汁倒入

12.小火慢炖

13.盖上锅盖，慢慢收汁

14.关火

2. 五香刀鱼怎么做

五香刀鱼 主料：刀鱼1000克。

辅料：植物油1000克，香油、酱油各40克，白糖50克，醋25克，精盐、味精各3克，料酒10克，五香粉4克，胡椒粉1克，大料、桂皮各5克，葱段、姜片各20克、制法：1、将刀鱼剁去头尾，开膛去内脏，洗净后用刀剁成6厘米长的段，放入盆内，加入精盐、料酒、胡椒粉、葱段、姜片，拌匀腌2小时左右。2、起油锅，烧至八成热时，把鱼分几次下锅内，炸至呈金黄色，外皮略硬时捞出。

3、将油倒入锅内，下入桂皮、大料、葱段、姜片，炸出香味，再加入 料酒、精盐、酱油、白糖、醋、炸好的鱼段及适量清水。4、旺火烧开后，转微火烧10分钟，把鱼段取出放入白瓷盘内。

锅内加入五香粉、味精，旺火把汁收浓，淋入香油，浇在盘中的带鱼段上即成。

3. 五香带鱼做法是什么

五香带鱼它的原材料有冻带鱼500克，姜、葱各25克，蒜20克 需要配放的调料有盐3.5克，味精1克，五香粉1.5克，白糖5克，料酒15克， 香油20克，油750克（实耗50克），汤600克 它的做法是1.姜一半拍破，一半切末；葱一半切段，一半切细花；蒜去皮切末。

2.冻带鱼洗净，砍成5.5厘米长的段，装碗内加盐2.5克、料酒15克、五香粉、姜、葱段拌匀，腌10分钟。 3.锅置旺火上，放油烧至七成热，将鱼块放入，炸至呈金黄色捞起。

4.倒去锅中大部分炸油，留油50克烧热，放姜、蒜末炒香；掺汤烧开， 放鱼块，加盐1克、白糖和匀，改用小火慢收；收至鱼块表皮返软、入味， 汤汁少许时，加味精、香油、葱花簸匀起锅盛盘，晾冷取食。 它的养生心得是女性多吃带鱼，能使肌肤光滑润泽，长发乌黑，面容更加靓丽。

4. 五香带鱼的做法

五香带鱼 主料：带鱼1000克。

辅料：植物油1000克，香油、酱油各40克，白糖50克，醋25克，精盐、味精各3克，料酒10克，五香粉4克，胡椒粉1克，大料、桂皮各5克，葱段、姜片各20克、制法：1、将带鱼剁去头尾，开膛去内脏，洗净后用刀剁成6厘米长的段，放入盆内，加入精盐、料酒、胡椒粉、葱段、姜片，拌匀腌2小时左右。2、起油锅，烧至八成热时，把鱼分几次下锅内，炸至呈金黄色，外皮略硬时捞出。

3、将油倒入锅内，下入桂皮、大料、葱段、姜片，炸出香味，再加入 料酒、精盐、酱油、白糖、醋、炸好的鱼段及适量清水。4、旺火烧开后，转微火烧10分钟，把鱼段取出放入白瓷盘内。

锅内加入五香粉、味精，旺火把汁收浓，淋入香油，浇在盘中的带鱼段上即成。

5. 美味炖五香带鱼怎么做好吃又简单,做法图

主料

带鱼 ：适量

辅料

油盐 ：适量

五香粉 ：适量

具体步骤

第一步

1.准备炖鱼调味料

第二步

2.带鱼洗净切段放鸡蛋，盐，五香粉，料酒码味20分钟

第三步

3.然后放油锅中炸制两面金黄捞出

第四步

4.锅中留少许底油煸香调味料

第五步

5.加入酱油，盐，醋，糖和适量水，下入炸过带鱼段

第六步

6.中火炖制汤汁变少，改大火收汁成盘即可食用

6. 五香鲅鱼的做法步骤图,五香鲅鱼怎么做好吃

食材

主料鲅鱼500g 辅料油适量盐适量葱适量姜适量五香粉适量料酒适量味精适量白糖适量老抽适量生抽适量香油适量

步骤

五香鲅鱼的做法步骤11.鲅鱼一条洗净。

五香鲅鱼的做法步骤22.去掉内脏，冲洗干净。

五香鲅鱼的做法步骤33.剁成小块。

五香鲅鱼的做法步骤44.葱、姜切片。

五香鲅鱼的做法步骤55.鲅鱼放到盆里，放入葱姜、料酒、盐、老抽、生抽、五香粉拌匀。

五香鲅鱼的做法步骤66.腌制30分钟。

五香鲅鱼的做法步骤77.锅里放油，六成热放入鲅鱼。

五香鲅鱼的做法步骤88.炸到两面金黄色即可。

五香鲅鱼的做法步骤99.盛到盘里备用。

五香鲅鱼的做法步骤1010.锅里放油，放入葱、姜爆香，加水。

五香鲅鱼的做法步骤1111.放入料酒、老抽、生抽、白糖。

五香鲅鱼的做法步骤1212.然后放入鲅鱼，烧开后3到5分钟。

五香鲅鱼的做法步骤1313.看到汤汁浓稠，出锅前放入味精、香油调味即可。

五香鲅鱼的做法步骤1414.盛到盘里，即可享用。也可以放凉了再吃，口感也不错的。