豇豆炒牛肉做法大全家常做法

1. 豇豆炒牛肉怎么做好吃

食材明细牛肉200克酸豇豆200克油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量花椒粉适量酱油适量味精适量酸咸口味炒工艺廿分钟耗时普通难度酸豇豆炒牛肉末的做法步骤酸豇豆炒牛肉末的做法步骤：1 1牛肉洗净后放案板上剁成肉末。

酸豇豆炒牛肉末的做法步骤：2 2剁好的肉末放小碗里，加入少量的盐、酱油、花椒粉拌匀后腌制一会。酸豇豆炒牛肉末的做法步骤：3 3准备一些酸豇豆。

酸豇豆炒牛肉末的做法步骤：4 4葱姜蒜切末备用。酸豇豆炒牛肉末的做法步骤：5 5炒锅倒油烧热，下葱姜蒜末炒出香味。

酸豇豆炒牛肉末的做法步骤：6 6放入牛肉末翻炒熟。酸豇豆炒牛肉末的做法步骤：7 7放入酸豇豆翻炒均匀。

酸豇豆炒牛肉末的做法步骤：8 8调入少量的酱油、味精翻炒均匀即可。

2. 豇豆炒牛肉的做法,豇豆炒牛肉怎么做好吃,豇豆

食材豇豆100g牛里脊肉150g油适量生抽适量葱适量姜适量蒜适量料酒适量鸡精适量蚝油适量白糖适量胡椒粉适量生粉适量制作时间：10分钟内用餐人数：步骤1牛里脊肉切稍微粗点的条状。

2放入料酒适量。3放入生抽（或兑入少许老抽）。

4放入鸡精适量。5放入白糖适量。

6放入胡椒粉适量。7放入生粉适量。

8拌匀，腌20分钟待用。9此时，把豇豆角清理干净，切段待用。

10把豇豆角用开水烫熟（锅水中放入少许盐，豆角的色泽会很好看的哦）。11捞出控水待用。

12备好葱姜蒜适量待用。13上油锅（油稍微多放入一些），放入腌好的牛里脊肉条翻炒。

14再放入葱姜蒜翻炒。15捞出控油。

16再上油锅，放入煮熟的豇豆角翻炒。17放入料酒翻炒。

18放入鸡精。19放入生抽。

20此时，放入炒好的牛里脊肉条翻炒。21最后，放入蚝油翻炒均匀，准备出锅。

22上桌。

3. 牛肉炒豆角的做法,牛肉炒豆角怎么做好吃,牛肉炒

主料

长豆角7-8根 牛肉一小块

辅料

蒜少许

牛肉炒豆角的做法步骤

1. 豆角洗净切小段；把牛肉切薄片，加入少许盐、料酒、生抽、胡椒粉、地瓜粉，腌渍一会儿。

2. 锅里水烧开后，加一勺食用油，倒入豆角焯3-5分钟，豆角变色后一会儿即可捞出沥干。

3. 油锅热后，加入蒜煸油，倒入豆角，加少许盐、水翻炒2分钟。再加腌好的牛肉倒入锅中，翻炒1-2分钟即可出锅。

小贴士

没熟的豆子通常留有毒素，所以一定要炒熟些吃。

如果直接下锅炒，炒太久容易黄，因此可以先在油水里焯几分钟，炒起来也快，颜色也绿。

4. 怎么做好吃,豇豆炒牛肉丝的家常做法

豇豆炒牛肉丝 食材豇豆400g牛肉200g青椒1个小红椒5个葱1根蒜4瓣生姜1块油适量盐适量花椒粉适量草果粉适量生抽适量鸡精适量淀粉1勺鸡蛋1个料酒1勺制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤1，准备食材洗干净；2，豇豆焯水；3，捞出切段；4，青椒切丝；5，大葱、大蒜切片；6，生姜切末；7，红辣椒切丝；8，牛肉切丝；9，牛肉中撒盐、花椒粉、草果粉，加料酒、生抽抓匀；10，再放入淀粉和鸡蛋拌匀；11，热锅热油，下入牛肉丝，炒变色；12，放入生姜、红辣椒、大葱、大蒜炒香；13，放入豇豆、撒盐翻炒；14，放入青椒、撒入鸡精炒匀；15，装盘。