超小厨美食1. 油渣包子的做法步骤图,油渣包子怎么做好吃
材料
排骨1袋，3片姜，1段葱，1头大蒜，2汤匙生抽，1汤匙料酒，1/2茶匙糖，1/2茶匙盐，2汤匙淀粉，1袋面包糠
做法
1、将排骨斩成小块，洗净后充分沥干水分，放入盘中倒入料酒和生抽搅匀后，放入拍散的大蒜（少量）、姜、葱，用保鲜膜封好，腌制4个小时。
2、倒入干淀粉，搅拌均匀，使每块排骨上都被均匀的裹上了一层淀粉即可。
3、锅中倒入油，大火加热，待油八成热时放入排骨，炸20秒钟后，改成中小火继续炸约2-3分钟捞出沥干油。
4、炒锅中放入一点点油，改小火，放入面包糠和剩余的大蒜炒至金黄出香味后，放入排骨，盐和糖，再放入金飞红麻辣花生翻炒1分钟即可。
2. 猪肉油渣包子怎么做
主料
面粉300g 温水110ml
酵母粉5g 酸菜1棵
葱姜末各15g 肥膘肉300g
辅料
盐1茶匙 生抽1汤匙
香油1汤匙 糖1/2汤匙
料酒1/2汤匙 葱伴侣豆瓣酱1汤匙
油渣酸菜包子的做法步骤
1. 把酵母粉倒入温水中，搅拌均匀后静置15分钟，把酵母水分次倒入面粉中，边倒边搅拌，至面粉成絮状后揉成光滑的面团，将面团用保鲜膜盖好后放在温暖的地方发酵至两倍大后取出排气继续发酵至两倍大即可
2. 肥膘肉洗净，用厨房纸巾擦干水分，放入无水无油的不粘锅内小火慢慢熬出猪油，中途翻一次面，使肉膘完全变成油渣，熬好的猪肉倒入器皿中，油渣沥干油后剁碎
3. 酸菜洗净剁碎，放在干净的纱布中拧干水分后放入器皿中，在酸菜里加入剁碎的油渣后以此加入葱姜末、盐、糖、料酒、生抽、香油及葱伴侣豆瓣酱，顺一个方向搅拌均匀
4. 将发好的面团多揉几下排气，用手揪成大小均匀的剂子，取其中一个剂子擀成包子皮，包入馅料后捏成包子状，余下面、馅均如此制作
5. 蒸锅内注入2/3满的水，大火烧开后关火，在蒸屉上抹油，将包好的包子放入，中间留些空隙，静置15分钟后加盖，调大火蒸20分钟后熄火，待3分钟后打开盖子即可
油渣酸菜包子的做法视频
小贴士
1.可以在市场肉摊买专门熬猪油的肥膘肉，我是把五花肉上面的肥肉剔下来熬的肉渣，熬好的猪油倒器皿中，冷却后盖保鲜膜放冰箱里随吃随取
2.在和面时加入一点点猪油可以使面团洁白并且有一种独特的香味
3.和馅时加入一点点糖可以提问，使蒸好的包子口感丰盈
4.要想蒸好包子，在放入蒸屉后别急着开火，静置15分钟后再足火旺气的蒸，蒸好后也别着急打开盖子，至少静置3分钟再开，这样蒸好的包子一点都不回缩
3. 陕西油渣面粉陷大包子做法
主料
发面
600g
油渣
200g
萝卜
1个
辅料
橄榄油
2小勺
盐
2小勺
花椒粉
1小勺
酱油
1小勺
辣椒
1个
菠菜
2棵
洋葱
半个
生姜
适量
步骤
1.萝卜擦短一点的细丝，菠菜、辣椒、生姜、洋葱切碎，放一个小盆里。
2.加入熬猪油剩下的油渣。
3.搅拌均匀各种材料，加入少许橄榄油。
4.加入少许花椒粉。
5.加入少许八角粉。
6.加入少许酱油，顺时针方向搅拌均匀。
7.在包包子前，馅料中加入适量的盐搅拌均匀。
8.做好的发面排气，揉成长条，切小段，如图压扁。
9.压扁的小面团擀成中间厚四周稍微薄点的皮，放适量馅儿。
10.聚拢面皮，捏出褶子包好包子。
11.依次包完所有包子，放在抹了一层薄油的蒸夹上面，包子之间也抹上少许油，防止粘黏。
12.待水开，蒸包子，大火25分钟，焖5分钟即可。蘸油泼辣子、醋食用。
4. 吉木萨尔油渣包子的做法
油渣粉条包子的做法步骤
1
先将面粉加入一茶勺的酵母，和成面团，放在一边发酵。
2
把油渣切碎，越碎越好，葱姜切末。
3
粉条用水煮好，放在菜板上切碎后，倒入油渣碗中。
4
豆芽菜切碎，倒入馅中，加入少许盐、油，一勺酱油，一勺大酱，少许花椒粉拌匀（因为粉条很吸水，馅容易干，要加少许水）。就准备好啦！
5
面团发酵好后，准备包啦！
6
包好啦，刚下锅的样子。（冷水下锅）蒸13分钟，关火，焖两分钟，再把包子拿出来。这样包子就不会再塌下去。
7
看，出锅啦！
5. 用馍渣怎样做新疆油渣包子的做法
步骤油渣包子的做法步骤11.酸菜油渣包子的做法步骤22.油渣油渣包子的做法步骤33.葱，姜油渣包子的做法步骤44.葱姜切碎油渣包子的做法步骤55.豆渣切碎油渣包子的做法步骤66.油渣，葱姜，酱油，十三香，食用油放入酸菜碗里。
油渣包子的做法步骤77.拌好油渣包子的做法步骤88.面粉油渣包子的做法步骤99.泡打粉，酵母油渣包子的做法步骤1010.酵母用温水化开，油渣包子的做法步骤1111.倒入泡打粉，酵母油渣包子的做法步骤1212.加适量水。油渣包子的做法步骤1313.和成面团，发酵3到4个小时油渣包子的做法步骤1414.发好的面揉好油渣包子的做法步骤1515.切成大小均匀面团油渣包子的做法步骤1616.扞好皮油渣包子的做法步骤1717.捏成包子油渣包子的做法步骤1818.包好醒10分钟油渣包子的做法步骤1919.水烧开放入包子，蒸15分钟，油渣包子的做法步骤2020.完成。
6. 油渣白菜馅包子的做法,油渣白菜馅包子怎么做
油渣白菜馅包子
主料
猪油渣300克
白菜300克
辅料
面粉300克
酵母5克
盐适量
葱花
油
生抽适量
五香粉适量
步骤
1.酵母用温水化开，倒入面粉中揉成光滑的面团，入温暖处发酵
2.猪油渣切碎
3.白菜切碎加入盐搅拌均匀，十分钟后攥干水分
4.葱切末
5.放入碗中，加入五香粉，盐，生抽搅拌均匀，因为猪油渣的油分比较大所以我没有再加油
6.面团发酵至两倍大
7.揉成长条并切成剂子
8.擀成面皮
9.放入馅料开始从一端开始捏褶
10.包成包子，蒸屉上摆上玉米叶，再次醒发十分钟后，开始蒸，上汽后，蒸十分钟，然后关火
11.两分钟后开盖
7. 油渣馅饺子的做法,油渣馅饺子怎么做好吃,油渣
材料
主料：肥肉20g、白菜半颗、鸡蛋3个、面粉2斤；
辅料：葱适量、姜适量、十三香适量、盐适量、香油适量
油渣馅饺子
1
肥肉切小块
2
锅烧热放入肥肉，中火耗
3
肥肉耗成干，剁碎后放入平底锅，小火煨一下
4
此时放入打好的鸡蛋，然后用铲子弄碎
5
白菜剁碎挤干水分
6
把所有材料放进去，根据个人口味放面酱，搅拌均匀
7
最后包出你喜欢的形状吧
8. 萝卜油渣包子怎么做好吃,萝卜油渣包子的家
萝卜油渣包子的做法步骤11.萝卜擦短一点的细丝，菠菜、辣椒、生姜、洋葱切碎，放一个小盆里。
萝卜油渣包子的做法步骤22.加入熬猪油剩下的油渣。
萝卜油渣包子的做法步骤33.搅拌均匀各种材料，加入少许橄榄油。
萝卜油渣包子的做法步骤44.加入少许花椒粉。
萝卜油渣包子的做法步骤55.加入少许八角粉。
萝卜油渣包子的做法步骤66.加入少许酱油，顺时针方向搅拌均匀。
萝卜油渣包子的做法步骤77.在包包子前，馅料中加入适量的盐搅拌均匀。
萝卜油渣包子的做法步骤88.做好的发面排气，揉成长条，切小段，如图压扁。
萝卜油渣包子的做法步骤99.压扁的小面团擀成中间厚四周稍微薄点的皮，放适量馅儿。
萝卜油渣包子的做法步骤1010.聚拢面皮，捏出褶子包好包子。
萝卜油渣包子的做法步骤1111.依次包完所有包子，放在抹了一层薄油的蒸夹上面，包子之间也抹上少许油，防止粘黏。
萝卜油渣包子的做法步骤1212.待水开，蒸包子，大火25分钟，焖5分钟即可。蘸油泼辣子、醋食用。
9. 用馍渣怎样做新疆油渣包子的做法
步骤
油渣包子的做法步骤11.酸菜
油渣包子的做法步骤22.油渣
油渣包子的做法步骤33.葱，姜
油渣包子的做法步骤44.葱姜切碎
油渣包子的做法步骤55.豆渣切碎
油渣包子的做法步骤66.油渣，葱姜，酱油，十三香，食用油放入酸菜碗里。
油渣包子的做法步骤77.拌好
油渣包子的做法步骤88.面粉
油渣包子的做法步骤99.泡打粉，酵母
油渣包子的做法步骤1010.酵母用温水化开，
油渣包子的做法步骤1111.倒入泡打粉，酵母
油渣包子的做法步骤1212.加适量水。
油渣包子的做法步骤1313.和成面团，发酵3到4个小时
油渣包子的做法步骤1414.发好的面揉好
油渣包子的做法步骤1515.切成大小均匀面团
油渣包子的做法步骤1616.扞好皮
油渣包子的做法步骤1717.捏成包子
油渣包子的做法步骤1818.包好醒10分钟
油渣包子的做法步骤1919.水烧开放入包子，蒸15分钟，
油渣包子的做法步骤2020.完成
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