粉丝萝卜肉包子的做法大全图解

1. 萝卜粉丝肉包子怎么做好吃

把萝卜缨洗净焯水后略挤一下，挤出的水不要丢掉，和到馅里。

和馅：先把羊肉馅调味儿。把各种调料放入肉馅中充分搅拌均知匀。

等包的时候再放萝卜缨拌匀。发面。

这次的面道是老妈又老面发的。老妈不习惯用酵母，如果总回做馒头包子一类食品她就去馒头店买一个没蒸的馒头回来做面肥发面。

发好的面要放入适量的小苏打反复揉，要把小苏打揉开，不然蒸出来颜色不好看。而且小苏打的量要找好，放多了，就黄了，放少了，蒸出的馒头或答包子会有酸味儿。

所以俺还是用酵母。方便。

揉好的面揪剂儿，擀皮儿包包子蒸十五分钟。

2. 白萝卜粉丝大包子的做法步骤图,怎么做好吃

用料 面粉 500克 全脂奶粉 一小勺 细砂糖 一小勺 温水 300克 中等大小萝卜 3个 泡发粉丝 适量 盐 生抽 黑胡椒 色拉油 辣椒油 干酵母 5克 萝卜粉丝包子的做法 先把奶粉和糖放在面粉中，干酵母用配方内的水化开，倒入面粉中，不断的加水，直到和成柔软的面团。

盖上湿布或者在盆上蒙上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。 洗干净的红皮萝卜，擦成丝，撒上盐，拌均匀，静置5分钟。

萝卜里的水分被腌出来就可以了。 用力的挤去多余的水分。

加入泡软，切碎的粉丝，加适量盐调味。 加入适量黑胡椒。

加入辣椒油，提味！ 加入一些色拉油，我还喜欢加一些香油。香油不加也可以。

加一些油是为了包子不会太干巴巴的。 加入适量的生抽。

用勺子搅拌均匀，成包子馅，备用。盐要每次加一点，尝尝看味道，不够咸就再加，要是一次加咸了可没法往外挖。

发好的面团，用沾了干粉的手指戳一下，洞口不塌陷，不回缩就说明发酵好了，可以用了。 排过气的面团，分成20个包剂子。

.用擀面杖擀开成中间厚，四周薄的包子皮。 左手托住包子皮，在上面放上适量的馅料。

.包好的包子摆放在笼屉上，中间留适当的空隙。饧发10分钟后，凉水上锅。

水开后计时20分钟，关火后稍微等5分钟再打开锅盖。 。

3. 鲜肉萝卜粉条包子的做法步骤图,怎么做好吃

主料

猪肉馅 （800克）

焯水萝卜丝 （1000克）

半发面的面团 （一块）

辅料

植物油 （50克）

生抽 （30克）

酱油 （适量）

盐 （4克）

厨具

蒸锅、炒锅

分类

主食包子面食咸鲜蒸数小时普通难度

心里美大萝卜清洗干净，裂开的萝卜做成馅也一样很好吃

用擦丝器擦成丝后， 入凉水锅中煮熟，水开后小火，注意防止溢锅

煮熟的萝卜丝晾至温热时，攥掉多余的汤汁，用刀随意剁几下，使萝卜丝变短些

炒锅中多放点植物油，将猪肉馅入锅中煸炒

倒入适量的酱油和生抽，酱油调色，生抽调味；葱姜等调料可以随口味来放

将攥掉水的萝卜丝入肉馅中，翻拌均匀，使肉汤能充分与萝卜丝混合在一起，可以尝尝咸淡，来决定加多少盐

老肥发酵的面团半发状态就可以使用了，如果喜欢松软的口感，可以等面全发，掀起面团，呈现细密的气孔，且面团是原来的2-2.5倍大时就是发酵成功了

面团取出，置于案板上，排气后搓成长条，切成大小一致的面剂子

擀成中间略厚边缘略薄的圆皮

取适量的猪肉萝卜丝馅放在面皮中间

包成包子，我包的不好看，只要不漏汤就先凑合吧

包子包好后，放在盖帘儿上进行二发

也可以将包子直接放在铺了湿布的锅中进行二发

待包子是原来的1.5倍大小时，可开火蒸，上汽后蒸20分钟左右；包子蒸熟后，焖5分钟左右再开盖，防止骤冷而皮子发生收缩

来碗清粥，就着大包子，开吃喽

半发面的包子，虽然不及全发面的圆润，但吃起来也不错

4. 包子的做法,猪肉萝卜粉丝包子怎么做好吃

猪肉胡萝卜粉条包子的做法

1.

面粉中加入酵母粉，用温水和面，变加水变搅拌，面粉抱团后开始用手和面，活成干净的面团后放到温暖的地方发酵

2.

锅里面加水烧开，放入粉条，粉条变软后停火，盖上锅盖，需要把粉条泡发，我用的是红薯粉条，红薯粉条比较好吃些

3.

将胡萝卜清洗赶紧，擦成丝

4.

把胡萝卜剁碎，放到干净的小盆里

5.

将猪肉剁成肉馅，或者直接买肉馅，肉馅中加入五香粉，豆瓣酱和一勺食用油搅拌均匀

6.

将葱切碎，放到肉馅的旁边，不要直接和肉馅拌在一起，要拌馅的时候和胡萝卜，粉条一起拌，然后在大葱上滴上少量香油，用香油将大葱搅拌均匀，香油可以锁住大葱的香味，拌馅的时候不会有死葱味

7.

将泡发的粉条捞出来，把水控干净

8.

把控干水分的粉条放在砧板上，剁碎放入乘肉馅的盆里

9.

将胡萝卜，粉条，肉馅，大葱放在一起，加入适量盐，豆瓣酱，五香粉，并加入两大勺食用油，少量香油搅拌均匀，最好再放点蚝油，不过我家没有了，就没放。

10.

砧板上撒上适量面粉，将发酵好的面团从盆里取出，放砧板上，揉成表面干净的面团，将发面团中的气排一下

11.

将面团揉成长条状，并切成大小均匀的小剂子

12.

将小剂子压扁，用小擀面杖擀皮，从四周往中间擀皮，擀成中间厚四周薄的包子皮

13.

包包子是个熟能生巧的活，这样一点点把四周的皮都捏在一起

14.

包子包好的样子

15.

将包子都包好后，放在暖和的地方，再发酵二十分钟左右，这样蒸出来的包子皮比较松软好吃

16.

将包子皮底下垫上苞米皮，家庭一般用屉布或者屉纸较多，放入锅里蒸，上汽之后改小火蒸十五分钟，挺火后闷五分钟就可以出锅了

烹饪技巧

包子里面放了豆瓣酱就可以不用放太多盐了

大葱用香油拌过之后要拌馅的时候再拌入，没有死葱味

5. 萝卜粉丝包子的家常做法大全怎么做好吃视

萝卜粉丝包子

食材明细

面粉500g

温水250g

酵母5g

肉糜150g

粉丝100g

萝卜半个

鸡蛋一个

辣椒粉5g

耗油15g

料酒15g

玉米油0g

盐3g

酵母5g

咸鲜口味

蒸工艺

数小时耗时

普通难度

萝卜粉丝包子的做法步骤

1

将面粉、盐、玉米油、酵母装入容器，混合均匀，加入温水，用筷子搅拌成絮状。

2

揉成光滑面团放温软处发酵至2.5倍大，手指粘干粉戳一下，不反弹不下陷即可。

3

将发好的面团按压排气，揉成光滑面团盖湿布松弛15分钟。

4

萝卜擦丝加入少许的盐腌制10分钟左右挤去盐水。

5

粉丝用开水泡1-2分钟沥干水分。

6

将处理好的粉丝、萝卜丝剁碎后装入容器。

7

加入切碎的葱末。

8

加入肉糜、辣椒粉搅拌。

9

加入料酒、耗油、鸡蛋液。

10

所有材料加入后顺一个方向搅拌上劲即可。

11

松弛好的面团搓成长条，揪成大小相同的剂子。

12

取一剂子按扁擀成中间厚旁边薄的面皮。

13

包入馅料，捏成多褶的包子。

14

放入蒸锅醒发20分钟，大火冷水蒸20分钟关火。

15

装盘了，热气腾腾的包子

6. 包子的做法,萝卜猪肉粉条包子怎么做好吃

主料面粉 1000克猪肉 500克红皮大萝卜 1个辅料油 适量盐 适量葱 适量姜 适量花椒粉 适量酱油 适量味精 适量粉条 适量酵母 适量步骤 1.面粉加适量酵母用抄温水搅匀和成面团，放温暖地方发酵2倍大 2.发酵好的面团，加少许干面粉揉匀，再进行二发 3.猪肉搅成肉馅 4.萝卜洗净擦百丝，焯水过凉 5.粉条也焯水过凉 6.猪肉馅加葱姜末、花椒粉、酱油、味精、油搅匀 7.萝卜丝攥干水分，拦腰斩几下 8.粉条沥干水分，切碎 9.将萝卜丝和粉条放入肉馅里搅匀 10.取一半面团，揉匀，搓成长条 11.揪成小剂子 12.用擀度面杖擀成面皮 13.取一面皮，放入适量馅 14.从一端捏褶，包成包子 15.锅中坐水，间隔摆入包子 16.盖盖，大火蒸20分关火后焖两三分再开盖 。

7. 罗卜粉丝包的做法,罗卜粉丝包怎么做好吃,罗卜

食材明细

面粉

500g

温水

250g

酵母

5g

肉糜

150g

粉丝

100g

萝卜

半个

鸡蛋

一个

辣椒粉

5g

耗油

15g

料酒

15g

玉米油

0g

盐

3g

酵母

5g

咸鲜

口味

蒸

工艺

数小时

耗时

普通

难度

萝卜粉丝包子的做法步骤

萝卜粉丝包子的做法步骤：1 1将面粉、盐、玉米油、酵母装入容器，混合均匀，加入温水，用筷子搅拌成絮状。

萝卜粉丝包子的做法步骤：2 2揉成光滑面团放温软处发酵至2.5倍大，手指粘干粉戳一下，不反弹不下陷即可。

萝卜粉丝包子的做法步骤：3 3将发好的面团按压排气，揉成光滑面团盖湿布松弛15分钟。

萝卜粉丝包子的做法步骤：4 4萝卜擦丝加入少许的盐腌制10分钟左右挤去盐水。

萝卜粉丝包子的做法步骤：5 5粉丝用开水泡1-2分钟沥干水分。

萝卜粉丝包子的做法步骤：6 6将处理好的粉丝、萝卜丝剁碎后装入容器。

萝卜粉丝包子的做法步骤：7 7加入切碎的葱末。

萝卜粉丝包子的做法步骤：8 8加入肉糜、辣椒粉搅拌。

萝卜粉丝包子的做法步骤：9 9加入料酒、耗油、鸡蛋液。

萝卜粉丝包子的做法步骤：10 10所有材料加入后顺一个方向搅拌上劲即可。

萝卜粉丝包子的做法步骤：11 11松弛好的面团搓成长条，揪成大小相同的剂子。

萝卜粉丝包子的做法步骤：12 12取一剂子按扁擀成中间厚旁边薄的面皮。

萝卜粉丝包子的做法步骤：13 13包入馅料，捏成多褶的包子。

萝卜粉丝包子的做法步骤：14 14放入蒸锅醒发20分钟，大火冷水蒸20分钟关火。

萝卜粉丝包子的做法步骤：15 15装盘了，热气腾腾的包子。

8. 青萝卜肉包子馅的家常做法怎么做好吃

食材用料

青萝卜500克相克食物

猪肉200克相克食物

盐适量

花生油50克

胡椒粉3克

花椒面2克

味精2克相克食物

鸡精3克

味达美酱油10克

海天老抽10克

柠檬汁几滴

姜10克相克食物

香油适量

青萝卜肉包子馅的做法

青萝卜肉包子馅的做法图解11.青萝卜洗干净切成块擦丝器擦成丝备用，这时候拿去杀水了

青萝卜肉包子馅的做法图解22.猪肉切好，切成红豆粒大小的丁即可

青萝卜肉包子馅的做法图解33.切好的肉肉放进大碗里加酱油和老抽，滴几滴新鲜柠檬汁腌10分钟

青萝卜肉包子馅的做法图解44.萝卜丝用盐杀出水份，攥干水份装盘备用，大约放盐腌10分钟左右就能出水了

青萝卜肉包子馅的做法图解55.萝卜丝和肉肉一起放进大碗里，同时加调料进去拌匀

青萝卜肉包子馅的做法图解66.要朝一个方向迅速搅拌，成图中那样，最后淋点香油

青萝卜肉包子馅的做法图解77.最好是接着就能包包子了，这样能锁住营养和美味！