五花肉和海带的做法

1. 猪肉顿海带怎么做

主料：猪五花肉（150克）+水发海带（250克）

调料：花生油、酱油、盐、葱、姜、八角、鸡汤

做法：1、海带、猪肉分别洗净，切片。葱切段，姜切片。

2、锅置火上，倒入花生油烧热，放入猪肉片翻炒至变色，放入酱油、葱段、姜片、八角略炒，加入鸡汤，汤烧沸后撇去浮沫，加入海带，再烧开后改用小火烧炖，待肉烂熟时拣去葱、姜、八角，加盐调味即成。

功效：海带中钙、铁、碘的含量尤为丰富，常食可防治贫血和缺钙症。贫血、缺钙是妇女易发生的疾病，故多吃此菜有益健康。 据《营养汤煲777》

2. 海带红烧肉怎么做

健康又过瘾的红烧肉吃法【美味不上火海带红烧肉】，海带红烧肉不仅滋味醇厚而且不油腻，做法又是非常非常容易的居家懒人版。对于爱吃的人是没有季节禁忌的，可是总得讲究的个食材配伍营养搭配，比如这道红烧肉烧海带，口感淳厚香滑，猪肉酥烂海带味足，香而不腻美味不上火。这是因为，海带属于寒性食材，味咸，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物；搭配猪肉一起还入菜，可以解腻除热，充胃汁滋肝阴，润肌肤利二便，止消渴。特别值得一提的是：在所有食物中，海带的含碘量最高，当人们对动物蛋白、精肉、白糖等摄入过多，易导致甲状腺分泌不足和皮肤代谢障碍，形成白发，而吃海带有助于预防和减少头发变白。所以海带与猪肉是非常登对的食材美味组合。

海带红烧肉的做法：

1、猪肉800克切成大块，用眼肉酱腌制一下。清洗好的海带切大块。

2、直接把肉放入锅中，加一个八角即可。

3、在上面铺满海带，倒2勺黄酒。

4、盖上盖，锅边冒起后，转小火30分钟即可。

红烧肉烧海带，口感淳厚香滑，猪肉酥烂海带味足，香而不腻美味不上火。

滋味醇厚而且不油腻，做法又是非常非常容易的居家懒人版，

3. 肉烧海带怎么做

主料：带皮五花肉500克，水发海带200克，酱油1茶匙，绍酒1茶匙，糖1茶匙，盐3茶匙，葱段，姜块若干，大料3-4粒。

做法：

1、将五花肉洗净，切成2-3公分的块；将海带洗净用开水煮15分钟左右，切成菱形片待用（用海带丝，则挽成结）。

2、炒锅中放入3汤匙油，加热，放入糖炒成金黄色，投入五花肉块、大料、葱段及姜块煸炒，等五花肉块的表面上好糖色时，加入煮好的海带，放入酱油、绍酒和盐，再翻炒片刻，加清水烧开，转用小火，烧至肉和海带熟烂入味即可。

注意：炒糖色时，不宜用旺火，应用中火使糖在油中均匀地熔化，糖液冒泡并呈金黄色时，下肉块最好；加入清水的量，以没过肉块为宜。