1.蛋糕图片大全
用料 主料 低筋面粉133g 黄油35g 荷兰乳牛乳酪牛奶50ml 生日蛋糕的做法 1.全蛋加糖和水麦芽坐入45度温水中 2.用电动打蛋器打至能划出线条不立即消失的状态 3.加入过筛的低粉,橡皮刮刀翻拌均匀 4.加入融化了还温热的牛奶和黄油 5.用橡皮刮刀翻拌混和 6.倒入模具中,轻轻震出大气泡 7.放上烤盘,160度烤40分钟 8.烤好后倒扣放凉。
9.水果洗净用厨房纸巾收干水份 10.在一块蛋糕上面抹上打发好的奶油 11.放上适量的水果 12.在水果上面抹上适量的奶油,略抹平 13.放上另一块蛋糕片 14.在蛋糕片上放上蛋糕体积1/3左右份量的奶油。 15.修至三角形。
16.再把奶油修至平面。 17.把抹刀抹开净,放平抹刀,把表面的奶油抹平。
18.把加上的奶油抹平。 19.再把奶油填入侧面的空隙处 20.把侧面抹平。
21.把顶角位置的奶油修平。 22.如发现蛋糕上的奶油不够厚的话,可以再加适量的奶油在表面。
23.重复之前的步骤再作一次加厚修整。
2.可爱生日蛋糕图片大全
【食材】
主料:8寸戚风蛋糕1个、淡奶油500g、榴莲肉200g ;
辅料:白糖50g、杏仁片50g、杏仁适量、葡萄10个;
【步骤】
1.先把淡奶油加糖用电动打蛋器打发。放入冰箱冷藏区里。接着才做戚风蛋糕。
2.准备8寸戚风蛋糕一个,把蛋糕将蛋糕分成三片。
3.把榴莲肉用料理机打成蓉。
4.取一片蛋糕摆在裱花台上,抹上一层奶油,再抹上一层榴莲肉。
5.再取一片蛋糕,拿在手上,在蛋糕的一面抹上奶油,把有奶油的一面扣在裱花台的蛋糕上。
6.依次这样做。
7.将蛋糕表面全部抹上奶油。
8.在杏仁片均匀地贴在蛋糕的边上。
9.装饰一下表面。
【小贴士】
做奶油蛋糕让奶油不容易融化的技巧要按下面的步骤来做:
1、做蛋糕的时候,要先把奶油打好,然后放在冰箱冷藏区冻。接着就可以烤戚风蛋糕了。
2、待戚风蛋糕冷后,把蛋糕切片,抹上奶油,装饰。
3、奶油蛋糕做好后要放在冰箱里冷藏3个小时以上。这样蛋糕就不容易融化啦。
3.小猪蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视频
用料主料蛋糕戚风3片辅料淡奶油(可可色)1袋mm牛奶巧克力豆1袋饼干1袋调料巧克力酱适量小猪蛋糕的做法1.材料:香橙戚风蛋糕三片,白色和可可色的鲜奶油,巧克力酱,饼干2.戚风蛋糕抹上奶油,再盖上另外一层,重复以上动作。
最后把整个蛋糕都抹上奶油,稍微抹平整就可以了3.找准位置,分别用饼干做成小猪的耳朵和鼻子。做鼻子的饼干切掉一小部分4.新的裱花袋装满鲜奶油,在开口处剪一个很小的口子5.用裱花袋在整个蛋糕上挤上细丝(很随意的挤就可以了,不过这是个力气活,因为开口很小,要很用力挤才行哈。)
6.用大号勾线笔装上可可色的奶油,再挤到小猪的耳朵和鼻子上(没有勾线笔,用裱袋挤也可以的。)7.用中号勾线笔装上巧克力酱,给小猪画上眼睛。
鼻孔也可以用巧克力酱,我正好有这样的巧克力豆,就用巧克力豆了菜品特色儿子是属猪的,所以蛋糕的样子离不开猪的造型。今年的蛋糕是匆匆忙忙做的,儿子生日的隔天,我才在想蛋糕的造型。
本来还想尝试翻糖的,不过时间不允许了。所以在网上找了一个简单的小猪造型照着做了。
本来还很忐忑。因为网上只有图,没有步骤。
不知道自己做出来会是什么样子。不过还好,最后做出来还像个小猪的样子。
今年儿子四周岁了,已经有过生日的概念了,看到这样一个可爱的小猪蛋糕自然非常高兴。过完生日之后的几天,一直跟我说,妈妈我还要过生日的。
