粉蒸龙利鱼的家常做法

1. 蒜蓉粉丝蒸龙利鱼怎么做

主料 ：龙利鱼 （适量） 粉丝 （适量） 辅料： 大蒜 （适量） 盐 （适量） 糖 （适量） 白胡椒粉 （适量） 蒸鱼豉油或鲜酱油 （适量） 红椒 （适量） 香葱 （适量） 厨具 蒸锅、炒锅 蒸半小时 做法： 1粉丝用凉水泡软。

2香葱、红椒切小粒。 3大蒜用刀剁碎。

（蒜的量大一点） 油锅上火，下入少许油，三四成热时下入一半大蒜粒炸香，做成金蒜。 4油与蒜的比例为2:1。

捞出。 （此步主要是怕热油的余温再把金蒜炸糊，所以要先捞出） 金蒜与剩下的一半银蒜和炸蒜的油混合均匀，加入盐、糖、白胡椒粉定好味。

5龙利鱼切成条状，摆在垫了粉丝的盘子里。 6 浇上调好味的金银蒜，蒸锅上汽后，上锅蒸8分钟。

7取出，浇上蒸鱼豉油或鲜酱油。 撒上红椒和香葱粒。

8浇上少许热油即可。

2. 龙利鱼有哪些做法

用料 龙利鱼 1条 粉丝 1把 盐 蚝油 蒸鱼豉油 蒜 料酒 生抽 胡椒酱 葱 姜 彩椒 淀粉 金针菇 八角、花椒 糖 蒜蓉粉丝龙利鱼的做法 1、龙利鱼切条，加入适量葱花、姜沫，1勺料酒，半勺生抽，半勺胡椒酱，1小勺淀粉，一小捏盐、糖，搅拌均匀腌制10分钟。

2、粉丝放入冷水中泡软。3、金针菇洗净备用。

4、蒜切沫，加入3勺蒸鱼豉油，1勺生抽，1勺蚝油，1勺食用油，搅拌均匀成蒜蓉汁。5、泡好的粉丝均匀铺入盘子，再铺入一层金针菇，淋上一层蒜蓉汁，再铺上腌制好的龙利鱼，淋上剩下的蒜蓉汁。

6、蒸锅烧开水，放入龙利鱼，隔水大火蒸10分钟。7、蒸好的龙利鱼均匀撒上葱花丝和彩椒丝。

8、菜锅热油，放入少量八角、花椒，油热后均匀淋在葱花和彩椒上即可。

3. 龙利鱼和粉丝怎么做如何做好吃

食材明细龙利鱼适量粉丝适量大蒜适量盐适量糖适量白胡椒粉适量蒸鱼豉油或鲜酱油适量红椒适量香葱适量蒜蓉粉丝蒸龙利鱼的做法步骤1粉丝用凉水泡软。

2香葱、红椒切小粒。3大蒜用刀剁碎。

（蒜的量大一点）4油锅上火，下入少许油，三四成热时下入一半大蒜粒炸香，做成金蒜。油与蒜的比例为2:1。

5捞出。（此步主要是怕热油的余温再把金蒜炸糊，所以要先捞出）6金蒜与剩下的一半银蒜和炸蒜的油混合均匀，加入盐、糖、白胡椒粉定好味。

7龙利鱼切成条状。8摆在垫了粉丝的盘子里。

9浇上调好味的金银蒜，蒸锅上汽后，上锅蒸8分钟。10取出，浇上蒸鱼豉油或鲜酱油。

11撒上红椒和香葱粒。12浇上少许热油即可。

： ）。

4. 蒜蓉粉丝蒸龙利鱼的做法步骤图,怎么做好吃

蒜蓉粉丝蒸龙利鱼的做法步骤

1. 龙利鱼柳化冻后两面抹上盐，加黄酒2-3勺（料酒也可以）腌制十分钟左右。

2. 粉丝用热水泡软，切成几段，备用。

3. 大蒜剥净用刀背拍碎，热锅凉油煸炒至金黄关火。

4. 将鱼柳控干水分放入盘中，上面铺上粉丝，将蒜蓉均匀撒在粉丝上，入蒸锅上汽后蒸十分钟。

5. 去掉盘中多余的汤，倒上蒸鱼豉油，撒上香葱碎，淋入热油即可。

6. 味道实在是太香了，以至于吃光了才想起来没照相，只好搜了张类似的照片，抱歉啦，哈哈。

5. 龙利鱼和粉丝怎么做如何做好吃

食材明细

龙利鱼适量

粉丝适量

大蒜适量

盐适量

糖适量

白胡椒粉适量

蒸鱼豉油或鲜酱油适量

红椒适量

香葱适量

蒜蓉粉丝蒸龙利鱼的做法步骤

1

粉丝用凉水泡软。

2

香葱、红椒切小粒。

3

大蒜用刀剁碎。（蒜的量大一点）

4

油锅上火，下入少许油，三四成热时下入一半大蒜粒炸香，做成金蒜。油与蒜的比例为2:1。

5

捞出。（此步主要是怕热油的余温再把金蒜炸糊，所以要先捞出）

6

金蒜与剩下的一半银蒜和炸蒜的油混合均匀，加入盐、糖、白胡椒粉定好味。

7

龙利鱼切成条状。

8

摆在垫了粉丝的盘子里。

9

浇上调好味的金银蒜，蒸锅上汽后，上锅蒸8分钟。

10

取出，浇上蒸鱼豉油或鲜酱油。

11

撒上红椒和香葱粒。

12

浇上少许热油即可。

: )

6. 龙利鱼怎么做好吃,清蒸龙利鱼的家常做法

1.主要原料鱼柳、葱姜、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油

2.葱切段姜切片备用

3.鱼肉控干水加入姜片、料酒

4.加入少许胡椒粉腌渍15钟（冷冻怕异味稍稍加些胡椒粉鲜鱼省略）

5.剩余葱段 姜片码放盘底部

6.腌渍龙利鱼柳放葱姜段

7.蒸锅放水水沸放入龙利鱼蒸锅

8.火蒸6钟关火取

9.倒蒸汤汁铺新葱姜丝（葱姜丝切漂亮些哈菜品增色）

10.加入蒸鱼豉油

11.炒锅放油烧热

12.趁热浇葱姜丝即

7. 清蒸龙利鱼怎么做

原料：龙利鱼柳

调料：料酒 柠檬 生姜 葱 橄榄油 蒸鱼豉油

做法：

1.在鱼里加入一勺料酒，挤入几滴柠檬汁，加入生姜丝，均匀擦拭一遍，腌制15分钟；

2.蒸锅里加水，煮开后放入鱼，蒸6分钟，把蒸出的水倒出；

3.葱切成小段后撒在鱼上；

4.锅中放入少量的橄榄油加热后倒在鱼上；

5.加一点蒸鱼豉油即可。

小贴士：

1.龙利鱼基本没有鱼腥味，所以不用放很多料酒，加点生姜和柠檬只是提味；

2.龙利鱼非常鲜嫩，容易熟，所以水开后蒸6分钟即可，我用的是龙利鱼柳，如果你买的好似整条鱼，那么8分钟也可以了；

3.蒸龙利鱼后流出的汤汁不像普通的鱼有腥味，所以可以不用倒掉直接喝即可。

8. 蒸蒜蓉粉丝黄金贝怎么做好吃

主料 黄金贝9只知 大蒜5头 食用油适量 海天酱油适量 耗油1勺 姜2片 料酒1勺 粉丝1小捆 蒸蒜蓉粉丝黄金贝的做法步骤 1. 袋装的黄金贝，上面写的免洗，但是都是骗人的，还是需要细心的清理一下，去黑黑的泥~ 2. 把扇贝肉用1勺料道酒、2勺海天酱油、2片姜腌制10分钟 3. 泡1小捆粉丝，蒜切末，过油炒一下，连油放到空碗里，加耗油1勺、酱油1勺和泡好的粉丝（粉丝切成回自己喜欢的长度），拌匀之后先把粉丝夹到扇贝壳上，再把扇贝肉放在粉丝上，搞定了，可以上锅蒸了，差不多10分钟就能成了。

4. 这是成品，爸爸妈妈很给面子的夸了我一次~开心 小贴士 扇贝蒸的时间不宜过长，否则会老；蒜蓉一定要过油炒一下，再上锅整；酱油放的多少根据答自己的口味可做适当调整……。