1.正宗猪肉白菜馅饺子怎么做
猪瘦肉250g白菜4片饺子皮30张葱1根盐2勺鸡精1勺胡椒粉1勺包子饺子馅配料1大勺食用油2勺香油1勺糖1勺制作时间：30分钟-1小时用餐人数：步骤1先把白菜切碎，加入盐杀5分钟2然后，加入凉水泡1,2分钟3用漏勺捞出攥干4都攥干之后放入盆中待用5放入肉馅，白菜，切碎的葱6加入调料搅拌均匀，馅就OK啦7开始包了，就不上包法了^^每个人包法不同嘛^^直接上成品，我包了30个猪肉白菜的。
剩下那些是三鲜的，所以看起来饺子比较多8来个特写^^猪肉白菜滴^^9开始煮啦，锅内做水，里面放1勺盐，烧开下饺子啦 饺子放进去，搅锅，炒菜勺翻过来，贴边入锅，搅动，以免沾锅。加盖。
第一次沸腾起来，加一碗凉水进去，继续加盖煮。第二次沸腾，再加一碗凉水，加盖煮，第三次沸腾，开盖煮1-2分钟即可~10已经飘上来了，可以捞出来了。
2.猪肉白菜陷饺子怎么做好吃
标准面粉100克，瘦猪肉50克，白菜200克，酱油5克，香油5克，姜、葱各2克，精盐5克，醋5克清水适量。（1）先将面用水调成面团，揉匀放置半小时待用。（2）猪肉剁成肉泥，加入香油、酱油，白菜洗净，剁成碎末挤去水分，姜、葱切成碎末，一同放入肉陷中加盐调匀即成陷料。（3）把面团揉成细长圆形，分成12份，每份揉成圆形，用擀面杖擀成圆形皮，将馅装入，包好，捏严，勿使露馅。（4）水煮开后，即可下饺子用手指按压后，能立即复原，表示饺子已熟，即可捞出。食用时可蘸着醋吃。
成品的营养成分：热量598千卡，蛋白质21克，脂肪22克，碳水化合物79克。
3.猪肉白菜饺子馅的做法
做法：
1.将猪肉洗净，剁成肉泥。葱、姜洗净，分别剁茸。
2.大白菜洗净切碎后，用油拌匀。
3.将肉馅、葱花、姜末倒进白菜，打入鸡蛋，顺时针方向匀速搅拌。
4.打至馅料起胶时，放进料酒、盐、香油，拌匀即可包饺子了。
注意：为什么大白菜洗净切碎后，用油拌匀？白菜水分大，做馅容易出水，一个有效的方法（适用于各种蔬菜）：先将切好的各种蔬菜放少许食用油（菜油或麻油都可以）搅拌，在加入肉、葱、姜等调料搅拌均匀，这样子拌的馅不易出水，而且营养不会流失的。原因是现放的食用油包裹住蔬菜，水分不易跑出，蔬菜的水分挤掉，失去太多营养太可惜了。还有就是大白菜不宜切得太碎了。
4.猪肉白菜的饺子馅怎么做
用料
白菜
鲜肉
花椒
葱花
姜
盐
香油
鸡精
酱油
白菜鲜肉水饺的做法
鸡蛋加温水和面
搅匀
和面
葱姜准备好
葱姜切末
肉馅加葱姜，再加入香油
食盐
鸡精
花椒油
过滤花椒油
加入肉馅
加入酱油
搅匀
白菜切碎
加一勺盐腌制十分钟
攥水
准备好所有菜馅
肉馅和菜馅搅拌
馅料准备好
开始包饺子
漂亮吧
饺子排排坐
煮饺子喽
开动吧
5.正宗猪肉白菜馅饺子怎么做
猪瘦肉250g
白菜4片
饺子皮30张
葱1根
盐2勺
鸡精1勺
胡椒粉1勺
包子饺子馅配料1大勺
食用油2勺
香油1勺
糖1勺
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1
先把白菜切碎，加入盐杀5分钟
2
然后，加入凉水泡1,2分钟
3
用漏勺捞出攥干
4
都攥干之后放入盆中待用
5
放入肉馅，白菜，切碎的葱
6
加入调料搅拌均匀，馅就OK啦
7
开始包了，就不上包法了^^每个人包法不同嘛^^直接上成品，我包了30个猪肉白菜的。剩下那些是三鲜的，所以看起来饺子比较多
8
来个特写^^猪肉白菜滴^^
9
开始煮啦，锅内做水，里面放1勺盐，烧开下饺子啦 饺子放进去，搅锅，炒菜勺翻过来，贴边入锅，搅动，以免沾锅。加盖。第一次沸腾起来，加一碗凉水进去，继续加盖煮。第二次沸腾，再加一碗凉水，加盖煮，第三次沸腾，开盖煮1-2分钟即可~
10
已经飘上来了，可以捞出来了
6.猪肉白菜饺子馅怎么做好吃
主料
猪肉猪肉400克相克食物
面粉面粉800克
白菜白菜一棵相克食物
辅料
葱葱适量相克食物
姜姜适量相克食物
调料
花生油35毫升
料酒15毫升
盐5克
甜面酱30克
胡椒粉2克
酱油 20毫升
鸡精2克相克食物
制作步骤
1白菜猪肉饺子馅1
把猪肉洗净。
2白菜猪肉饺子馅2
切小块剁碎末，放入酱油、料酒、甜面酱调匀。
3白菜猪肉饺子馅3
把白菜掰开洗净。
4白菜猪肉饺子馅4
白菜剁碎过滤水分后放入肉馅中。
5白菜猪肉饺子馅5
葱、姜剁碎末放入肉馅中，放入花生油、盐、胡椒粉、鸡精调匀。
6白菜猪肉饺子馅6
面粉中加入凉水和成面团，饧制30分钟。
7白菜猪肉饺子馅7
切成每50克8个的剂子。
8白菜猪肉饺子馅8
擀成薄皮。
9白菜猪肉饺子馅9
放上肉馅包成饺子。
10白菜猪肉饺子馅10
锅里放水，水开后放入饺子煮开后放入少许凉水，再煮开后再次加入少许凉水，这个步骤重复三次即可出锅。
11白菜猪肉饺子馅11
盛入盘中，即可享用。
小贴士：白菜不要攥干水分，轻轻一攥就可以 ，猪肉馅里勿要打水，白菜还会继续出水，蒸好搅拌在肉馅里；白菜猪肉水饺现吃现包，不能过夜。
7.猪肉白菜饺子馅的做法
猪肉饺子馅的肉最好选七分瘦肉三分肥肉的肉馅，一般先剁点姜末入内，再打水，一斤肉可打入三四两水，看肉馅的吃水度而定，搅拌得肉馅有劲，把水都吃进去后加酱油（广东人加生抽、老抽、或海鲜酱油，北方人加普通酱油）看肉馅的颜色变深即可；葱末、味精、鸡精（也可加入饺子调味精）香油即可。
把菜馅剁好后，先将菜汁挤压出来置盆中，拌肉时和酱油陆续加入，充分搅拌，使菜汁渗入肉内，然后放上菜搅匀。若是素饺，也可以先把菜馅剁好后，倒入锅（盆）里，加入食油（菜子油）轻轻拌和，让油把菜包裹起来，再放食盐和佐料。这样，即保留了营养，饺子馅也会鲜嫩适口。若是韭菜肉馅，菜馅用油拌和后，再把拌好的肉馅（已放足盐）倒入，混合均匀即可。菜馅先拌油，被一层油膜所包裹，遇到盐分就不易脱水。用这种馅包出来的饺子，吃起来菜很鲜，又有一点汁水。
肉要成茸状。做馅的肉，用刀剁碎或用绞肉机绞碎，使其成为茸状。瘦肉多时，可适量加菜汁或水；肥肉多时可少加菜汁或水，使劲向一个方向搅动。待肉粘糊后，再放适量的花椒粉、五香面、食盐、鲜姜末、味精、香油，继续搅拌。同时，酱油要一点一滴的徐徐加入。如有肉汤最好加肉汤，边滴边搅拌，直到模糊状后，再将菜馅拌入搅匀即可。用这样的饺子馅包成的饺子，吃时汤汁饱满，味鲜肉嫩。
调剂饺子时，稍加一点白糖，饺子会有鲜美的海