干锅土豆片海带的做法

1. 土豆片烧海带怎么做

原材料：海带半斤（泡发好的）、土豆两颗、胡萝卜一根、姜末少许、蒜两瓣（如果您不喜欢蒜也可以不放）

配料：花椒粒10颗，盐一勺，老抽酱油一勺，植物油两大勺

做法：

1. 海带切成宽2公分，长6到10公分左右的条形，备用；

2. 土豆、胡萝卜去皮切成滚刀块；

3. 蒜去皮横切成蒜片；

4. 植物油入锅，大火烧开油后，放入花椒粒，待炸出香味，可捞出花椒粒（如果您喜欢花椒的味道也可以不捞出）；

5. 姜末，蒜片入锅炒香，放入胡萝卜，胡萝卜要用油好好炒一下，里面的主要营养成分溶于油脂，更容易被吸收，翻炒均匀后，放入土豆块，继续翻炒，待所有块都与油搅拌均匀，倒入海带条，继续翻炒，同时倒入盐、老抽酱油，让调味料和菜充分混合均匀；

6. 倒入大半碗清水，改成小火，炖煮5到10分钟后，即可起锅入盘食用。

注意事项：

1. 做菜的时候次序一定尽量遵守这个次序，否则味道会不一样，做出的东西也会颜色不一样。

2. 这道菜配米饭吃是最佳搭配。

2. 干锅土豆片怎么做

(1)用料

土豆 随意

豆瓣酱 适量

葱花 适量

盐

酱油

蒜

辣椒面

(2)干锅土豆片的做法

1.土豆削皮洗净

2.切成均匀的片，不要太薄噢

3.锅里放水，水烧开以后把土豆片放进去烫一下，二十秒左右就可以了，烫久了做的时候容易烂掉，不烫也做不好

4.锅里放油，把土豆片两面煎黄备用

5.锅里加油烧热后，放蒜片，豆瓣酱适量，还可以放点花椒粒炒香

6.把煎黄的土豆片倒进去翻均匀，撒上适量辣椒面翻匀，然后装干锅，撒葱花白芝麻，点上酒精炉即可

3. 干锅土豆片的制作方法

干锅土豆片

原料：

土豆，五花肉，尖椒，鲜朝天椒，葱姜蒜，老抽，白糖，青蒜，香辣酱

做法：

1.五花肉切薄片，锅内不放油，将五花肉平铺锅底，小火熬至变色出油，盛出备用。

2.土豆切厚片过两遍清水，用中火炸至表皮略干，捞出备用。

3.尖椒切小片，鲜朝天椒切小段备用。

4.熬过五花肉的原锅再加适量底油，放姜片将豆豉炒香，加葱花\蒜片、香辣酱炒出香味，放入熬好的五花肉片，加老抽酱油炒至肉熟加少许水。

5.水开后加土豆、白糖两小勺、1/4.高汤块，烧至汁液即将收干加尖椒片、鲜朝天椒段略炒、最后加青蒜节，关火炒匀出锅。

6.家里有干锅就最好啦，盛到干锅里吃。不过没有也问题不大，味道差不太多的。

4. 干锅土豆片的做法

食材用料

土豆一个（300克）相克食物

青辣椒两个相克食物

剁椒酱一大勺

葱姜蒜适量

鸡精一点

食用油适量

干锅土豆片的做法

1.土豆去皮切片，用清水冲洗一下，沥干水备用 青椒切片

2.锅热油，放入土豆片炸制，如果油不多，要分两次炸，炸制土豆片微微焦黄

3.捞出备用

4.炒锅热少许油，放剁椒炒出红油，放葱姜蒜编炒，如果太干再加一点水炒一会

5.把土豆片，青椒片放入

6.大火翻炒均匀，适当加点盐，鸡精 ，盐一定少放，剁椒本身就是咸的

7.翻炒均匀出锅

5. 海菜炒土豆片怎么做

食材

主料

海带200g 土豆2个

辅料

油 盐 花椒粉 酱油 葱 味精 蒜 白糖

步骤

1.海带洗净切片

2.锅中烧水焯烫海带

3.土豆切片，葱切末，蒜切末

4.热油锅，放入葱末翻炒

5.放入土豆片翻炒

6.放入适量花椒粉炒匀

7.倒入适量酱油炒匀

8.放入适量白糖炒匀

9.放入焯好的海带

10.加入适量清水将土豆片炒熟

11.放入适量盐调味

12.放入蒜末炒匀

13.最后放入味精炒匀即可

小贴士

焯海带时可以加点醋，这样可以去除腥味

6. 干锅土豆片怎么做

干锅土豆片

土豆中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道，干锅菜是今年流行的一种菜式，暖胃，干锅土豆片飘香扑鼻。

食材：

主料： 土豆2个 莴笋150g 胡萝卜30g 培根2片 青椒1个

辅料： 橄榄油适量 豆瓣酱30g 酱油20ml 白糖1g 料酒10m 香油适量 红辣椒2个

步骤：

1.准备好所有的食材。

2.土豆，莴笋，胡萝卜，培根全部切片，青红椒切圈。

3.炒锅倒少许的橄榄油放入土豆片煎至。

4.煎至土豆片变透明微黄盛出。

5.底油爆香葱姜。

6.放入培根炒香。

7.加入郫县豆瓣酱炒出香味。

8.再放入土豆片和胡萝卜继续翻炒。

9.加入酱油。

10.加入料酒。

11.加入白糖继续翻炒片刻。

12.然后放入莴笋和青红椒圈继续翻炒3分钟。

13.加少许鸡精，淋入香油。

14.翻炒均匀关火。

15.然后盛入干锅，或者放在酒精炉上一起上桌。

小贴士：

土豆片用少许油煎至变透明微黄，这样既可节省炒至的时间，而且土豆片的口感更好。

盐没有在加，因为培根和豆瓣酱已经很有咸味了，也可以随自己口味添加。