1.鸡丝蘑菇汤的做法,鸡丝蘑菇汤怎么做好吃,鸡丝
原料： 蘑菇， 鸡丁或者鸡架子， 火腿肉， 玉米粒， 牛奶， 三花淡奶
调料： 盐， 鸡精
步骤：
1. 把水烧开，把鸡丁或者用热水焯过的架子扔进去，加少许盐，半勺鸡精，
2. 蘑菇，火腿肉切片，玉米粒扔进去
3. 煮得差不多的时候倒入3大勺牛奶（牛奶是视自己口味来的）
4. 最后加入淡奶，烧一会就完工啦（最后尝下味道，如果淡的话可以加点盐）
恩，的忙。
鸡肉蘑菇汤
原料：鸡肉约200克，适量蘑菇、葱、姜
做法
1、蘑菇改刀成薄片，焯水后捞出待用；
2、将鸡肉切丁放入锅中煮开后，倒入蘑菇一起煮，煮开后用水淀粉勾芡，出锅即可。
功效：高蛋白、低脂肪，味鲜易开胃。紫米粥、小米粥，营养丰富，养脾胃。
2.鸡溶奶油蘑菇汤是怎么做的
新鲜蘑菇（切片）、百里香、洋葱末、面粉、奶油、白兰地酒、黄油、盐、胡椒、鸡汤、香草
制作
(1)用黄油将洋葱末、百里香煸香，再投入蘑菇片，翻炒至蘑菇出水，再收干。
(2)加入白兰地酒，明火引燃，同时翻炒。
(3)将鸡汤倒入，大火烧开后改小火煨烧，使汤微滚。
(4)另取锅用黄油将面粉炒香成糊状，徐徐倒入蘑菇汤，并不停搅拌。
(5)用粉碎机将汤粉碎一遍，加入奶油和盐、胡椒调味，烧开，以香草点缀即可。
3.鸡肉蘑菇奶油浓汤怎么做
1.蘑菇切片、洋葱切丁、面粉过筛2.鸡胸肉剁成泥，加盐和生粉拌匀后，放入煮开的水中氽成鸡肉丸子3.取2/3的黄油放入锅中，融化后，加入面粉炒熟炒香4.加入凉水，边加边搅拌，一开始会感觉汤比较的稀，但随着锅内温度的不断上升，面酱汤就会越煮越稠（我煮好的面酱还是无法避免有不少化不开的面疙瘩，于是，过了一遍漏勺，过滤掉面疙瘩，得到浓滑的面汤）5.剩下的黄油放入锅内融化，加入洋葱炒香6.加入蘑菇，再加入鸡肉丸子7.再倒入煮好的面汤，待蘑菇面酱汤开锅后，放一点点鸡粉和盐调好味道8.最后倒入奶油，小火慢慢煮开即可。
4.奶油蘑菇汤的做法
材料：高汤两大杯、奶油1汤匙，鸡肉50克、洋葱、莳萝、面捞、盐各少许。 做法：1、洋葱和鸡肉切碎备用。2、高汤加少许水煮开，加入奶油、鸡肉、洋葱、面捞、莳萝和盐，文火煮两小时
具体步骤： ·用大约8朵白蘑菇放入搅拌机打碎成泥，再用大约5朵蘑菇切片备用。 ·黄油化开，加入面粉，将面粉炒熟成油面酱，备用。 ·鸡汤或者水加点鸡粉倒入锅中烧开，加入油面酱和蘑菇泥调匀，放入蘑菇片。 ·加奶油烧开，加盐调味。用牛奶代替也可，但是味道就不够浓郁了。 注：最好用白蘑菇。
5.奶油鸡肉蘑菇浓汤的做法步骤图,怎么做好吃
用料 口蘑 12个 鸡胸肉 一块 淡奶油 适量 天然动物黄油 50克 面粉 一小碗 洋葱 半个 盐 少许 胡椒粉 少许 奶油鸡肉蘑菇浓汤的做法 洋葱鸡胸肉切丁，口蘑洗净切片。
锅中放入一小块黄油融化变热先放洋葱爆香炒软，再放鸡胸肉炒，鸡肉变白色后放入口蘑片。口蘑会出水，勤翻动把口蘑都炒软熟透后盛出放到一边把锅用厨房纸擦干，再放一块黄油融化加热后放入一小碗面粉，小火翻炒。
就像炒面一样，一定要小火，翻炒到面粉基本没有结块变金黄色关火。另起一个小汤锅（因为炒面锅非常烫，这时候放水，面会结成疙瘩）把炒好的面粉倒进去，放一大碗冷水快速搅拌一下，大概变成糊状后再加水调节浓度大概在盛起一勺淋下去不间断的程度，然后中火不停搅拌，等汤烧开后放入炒好的蘑菇鸡肉继续搅拌煮一会，汤会更浓稠（觉得太浓可以再➕开水）然后放盐调味，再加入淡奶油，喜欢奶味浓就多加点。
搅拌均匀就可以出锅开吃了。
6.奶油蘑菇汤怎么做
1 奶油蘑菇汤做法 奶油蘑菇汤材料：洋葱丁、洋菇片、鸡高汤、鲜奶油、无盐奶油、雪梨酒、白酒、盐、白胡椒、低筋面粉、乾迷迭香 做法：1、先用小火将鸡高汤及鲜奶油加热备用2、用奶油将洋葱炒软，约3-5分钟，再加入蘑菇小心搅拌，约3-5分钟后加入白酒3、将中筋面粉分二次均匀的加入混合，使其水份收乾后慢慢加入鸡高汤，搅拌均匀约五5分钟，放入迷迭香，盐，白胡椒，再放入鲜奶油混匀煮滚，最后加入雪梨酒，酌量加少许的盐/胡椒，完成4》减肥：蘑菇鸡丁奶油汤原料：蘑菇罐头1小听、嫩鸡肉100克、牛奶250克、面粉1.5两、葱花5克、精盐、料酒、味精适量、清油少许。
制法： 1.将鸡肉洗净切成小丁，放入锅内，加清水烧沸后去浮沫，加葱花、料酒，用小火煮烂，盛出备用。 2.将锅内倒入少许清油烧热，加入干面粉，用小火炒至金黄。
将煮鸡肉的水分3次倒入炒面锅内，每倒一次，要充分搅拌成糊状，不能成疙瘩。 3.将蘑菇连汤倒入锅内，加入牛奶，烧沸后，加精盐、味精适量即可。
特点：汤味醇厚，奶香浓郁。5》奶油蘑菇汤材料：一磅蘑菇、二分之一杯奶油、一茶匙柠檬汁、二分之一杯洋葱丁、三分之一杯面粉、三又二分之一杯鸡高汤、一杯鲜奶油或牛奶、盐和黑胡椒调味作法：1、蘑菇用湿布擦干净，把菇蒂摘下来置一旁，并把蘑菇切片。
2、在锅中以中火加热奶油，加入蘑菇片和柠檬汁，炒至蘑菇熟软后，将其用有孔的菜铲盛出放一旁备用，锅中会留有一些蘑菇的汤汁。接着再把洋葱丁和菇蒂加入原锅中，炒至洋葱丁变成半透明状，再加入面粉拌炒均匀后，慢慢加入鸡高汤并且经常搅拌，用中火加热至汤呈浓稠状。
3、把煮好的汤用果汁机打匀，倒回锅中加盐和黑胡椒调味，再加入鲜奶油或牛奶，还有之前炒好的蘑菇片，用中火再度加热后即可盛起食用。注：清洁蘑菇时不要长时间将其泡在水中，因为蘑菇会像海绵一样容易吸水，所以只要用微湿的纸巾或布，擦去表面残留的污泥。
如果一定要用水洗，请以快速冲洗的方式而且立刻用布拭干。因为切开来的蘑菇很快就会变色，所以请在要烹调蘑菇之前再清洗和切片，食谱中加柠檬汁就是防止蘑菇变色。
另外如果果汁机可以直接放入热汤，请记得留个让蒸气出去的孔，如果果汁机不能直接加入热汤，就等汤凉再用果汁机打匀，反正最后还是要再次加热，不过请记得煮浓汤时，别让汤加热至沸腾，只要用中火加到够热即可。6》奶油鸡茸蘑菇汤原料：蘑菇100克、鸡肉50克、牛奶，黄油、牛奶、鲜奶油、油面酱适量、盐、料酒、鸡精做法：1、蘑菇切片备用。
2、将鸡肉切成茸，放到锅内煮，水开撇去浮沫加入葱、料酒、用微火煮烂；3、鲜牛奶倒入鸡汤中烧开，加入油面酱调匀、烧开，再加盐、味精、鲜奶油、黄油，最后放入蘑菇片，出锅装汤盆即成。特点：醇厚鲜美、奶香浓郁。
7.怎样烹制“奶油蘑菇汤”的做法
奶油蘑菇浓汤的材料：
牛奶 900ml 盐 2g
奶油 10g 鸡精 3g
橄榄油 20ml 火腿 2片
面粉 60g 口蘑 5朵
制作方法：
1.把面粉用橄榄油在锅里翻炒，炒到闻到烤馒头一样的香味即可。
2.口蘑切成薄片，火腿切成碎末，面包切成方丁后备用。
3.炒面用擀面杖擀几下，去掉面球，加少量水调成糊。
4.将牛奶和奶油倒入锅里用文火煮；下口蘑、火腿和炒面糊，搅拌均匀煮开即可。
制作用时：约30分钟
8.奶油蘑菇汤的制作方法
奶油蘑菇汤
主料：蘑菇罐头1听
辅料：瘦猪肉、牛奶、面粉
调料：猪油、盐、葱、料酒、鸡精
做法：
1） 将猪肉切成小丁，放到锅内煮，锅开撇去浮沫加入葱、料酒、用微火煮烂；
2） 坐锅点火放猪油，油热放入面粉用微火炒黄，炒出香味时，把煮烂的肉连汤分三次倒入锅内，搅拌均匀成糊状；
3） 将蘑菇连汤和牛奶分2-3次倒入锅内，加盐、鸡精即可。
特点：汤汁醇厚鲜美、奶味浓郁
提示： 文章图片为奶油松子汤。
9.奶油蘑菇汤家常做法,正宗奶油蘑菇汤怎么做
煮开后转小火。加盐和白胡椒粉调味。
放凉冷却。
加入面粉（无所谓高筋低筋），否则成品颜色偏黑；
2、使用白胡椒粉而不是黑胡椒碎，虽然我个人更偏爱黑胡椒碎，加鸡原汤；当天我没有鸡原汤！
小贴士
1、菌菇在切片前需要去皮、白胡椒粉、香叶 少许
香草（罗勒叶） 少许
奶油蘑菇汤的做法
先将菌菇切成薄片备用，刀法不用太讲究，因为最后都要打碎。
加入牛奶、香叶，用鸡汤块开水融化代用，效果也不错。
大火煮开，搅拌均匀。即可出品用料
黄油 50g
面粉 60g
新鲜菌菇（口蘑、鲜香菇、杏鲍菇、海鲜菇等） 100g
洋葱末 40g
鸡原汤 500ml
牛奶 400ml
稀奶油（厨用） 50g
调料。
煎锅加热，低温融化黄油；用手持式搅拌器将蘑菇打碎。加入奶油、炒制过程一定不能大火，而且要不停翻炒，包括炒洋葱，否则析出的糖分会粘锅变成黑色炭垢；同样也是为了成品的卖相好看；
炒制洋葱，中小火；炒软炒香至透明。
加菌菇片，此时也要不停翻搅以免粘锅；撇去浮沫，一起翻炒至浅黄色；注意转小火，不停翻炒以免粘锅或炒糊。
转入汤锅，继续中小火翻炒出味：盐